蛋挞可以用锅蒸熟吗

馒头冷水下锅需要蒸25-30分钟.通常家里蒸的馒头,个头都不会非常大,基本在2两以内,这样的馒头冷水下锅,蒸25分钟左右即可.但是如果馒头非常大,比如3-4两重,则需要蒸久一些,冷水下锅需要蒸30分钟左右.如果担心馒头没有蒸熟,建议在馒头蒸好后,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手即可.

蒸熟的螃蟹可在锅中短时间保温,若时间太长,其会变质,营养成分流失. 保存蒸熟的螃蟹的方法: 1.若将蒸熟的螃蟹短时间保存,可在气温较低的空间用保鲜膜盖好,一般可保鲜6至8小时: 2.若没有保鲜膜,可将蒸熟的螃蟹放在阴凉痛风的地方: 3.若天气较热时,可将螃蟹放在冰箱的冷藏室短时间保存,若时间过长,会使大量营养物质流失: 4.若要长时间保存,可将蒸熟的螃蟹及煮其的汤一块放入冷冻室.

1.电饭煲蒸米饭没蒸熟的解决:如果米饭夹生,可以用筷子在米饭里均匀扎几个直通锅底的洞. 2.适当加些温水重新焖一次. 3.然后等电饭煲跳到保温状态之后就可以了. 4.记住一定要用温水,因为冷水会让夹生米饭变成糊状!

蒸熟的螃蟹不红的原因可能是螃蟹不新鲜,或者是养螃蟹的水质不新鲜等.这样的螃蟹建议不要吃. 在一般状况下,活生生的螃蟹.虾子的外壳都是青绿色的,但是当螃蟹.虾子下锅以后,大部分的色素遇到高温都分解掉了,只有虾红素不怕热,遇到高温不会分解,反而显现出鲜艳的红色,所以煮熟的螃蟹.虾子就变成红色的了.

冬枣不要煮的太烂,蒸熟后沥干水分,放入冰箱冷冻即可长期保存. 蒸冬枣的步骤: 1.冬枣放到无油的盆中. 2.放一把面粉撒在冬枣的表面. 3.加入适量的水清洗干净. 4.放入蒸锅大火烧开后,再蒸5分钟. 5.出锅后,晾凉,晾时翻动2次,以免水汽在冬枣之间停留,皮就不脆了. 6.凉后的冬枣(表面上没有水汽啦),装入密封袋吃的时候就可以随便吃了,不用担心有土啦.

1.时间不能低于15分钟.蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落.由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透.根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂. 2.螃蟹不同重量所需蒸的时间不同,大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鲜.一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹

螃蟹蒸熟要蒸12到15分钟.螃蟹要蒸熟再吃,蒸螃蟹不可用热水蒸,要冷水上锅蒸.用冷水蒸螃蟹,锅内的温度慢慢升高,螃蟹不会一下子感觉很烫,就不会因过度挣扎而导致蟹黄外流或是把腿弄断了,而且用冷水蒸螃蟹,可以保持螃蟹的水分,锁住螃蟹的鲜味,蒸出的螃蟹也更加鲜美可口.

糯米没蒸熟补救的办法就是在米饭里扎几个小孔,中间一个,四周多扎几个,适当的加入温水重新焖一次,让热气能够均匀的穿透到整锅饭.糯米需要提前浸泡几小时才容易蒸熟.糯米泡发的时间从泡发2至4小时到泡发1天不等,因为在后期的加工上可以得到弥补.没有怎么泡发的糯米,可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量,把糯米变软糯,如果泡发时间比较长比较到位的糯米,可以短时间的蒸制,糯米就会变软糯了.

发糕没蒸熟可以再蒸,先把水烧开,再上笼.也可以创新,铁锅烧热,放少量油,把发糕烤熟.蒸发糕时冷水入锅和开水入锅的区别不是很大,但一定要用大火把发糕彻底蒸透,蒸不透的发糕肯定会发粘的,火力不足的情况下也会导致发糕发粘.具体蒸多长时间才能蒸透,那要看发糕的厚度.模具大小和各家的火力情况了,通常需要大火蒸30分钟左右的时间.