扁芸豆有毒吗

扁芸豆有毒;

扁芸豆没有煮熟就会导致食物中毒,煮熟就没有毒,扁芸豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒;芸豆是一种可以食用的豆科植物,学名菜豆,俗称二季豆或四季豆,嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐,腌渍,冷冻与干制,是属于蔷薇目豆科的植物,总状花序腋生,蝶形花,花冠白,黄,淡紫或紫等色。自花传粉,少数能异花传粉,每花序有花数朵至10余朵,一般结2至6荚。

时间: 2024-11-13 11:52:25

扁芸豆有毒吗的相关文章

生芸豆有毒吗

生芸豆有毒.芸豆就是平常所说的四季豆,是家喻户晓最普遍的食用蔬菜之一,一般正常食用不会引起中毒的,如果烹饪过程中没有充分加热.彻底熟透,这样的话就会引起中毒. 1.生芸豆中毒症状: ⑴恶心.呕吐.腹痛.腹胀.腹泻.胃部不适等消化道症状. ⑵严重时可以出现头晕.头痛.心慌.胸闷.出冷汗.四肢麻木等表现. 2.黑豆和黑芸豆一样吗? 黑豆和黑芸豆并不一样,两者在吃法和功效.外观.颜色.营养价值等方面均有区别. 3.芸豆食物中毒的原因是因为没有充分加热或者彻底熟透,从而导致患者出现恶心.呕吐.腹痛.腹泻

扁芸豆怎么炒好吃

扁芸豆10条.五花肉少许. 1.豆角切段,焯水几分钟. 2.五花肉爆香,加入姜蒜翻炒. 3.加入滤干豆角,少许生抽和盐,翻炒均匀即可.

扁芸豆怎么吃

内容为空,请联系管理员.

哪种芦荟有毒哪种可以直接涂的

剑芦荟与扁芦荟有毒.洋芦荟 ,库拉索芦荟,好望角芦荟,元江芦荟可以直接涂. 芦荟:阿福花科芦荟属的多年生常绿草本植物,叶簇生.大而肥厚,呈座状或生于茎顶,叶常披针形或叶短宽,边缘有尖齿状刺.花序为伞形.总状.穗状.圆锥形等,色呈红.黄或具赤色斑点,花瓣六片.雌蕊六枚.花被基部多连合成筒状. 芦荟原产于地中海.非洲,因其易于栽种,为花叶兼备的观赏植物,颇受大众喜爱.据考证野生芦荟品种300多种,而可食用的品种只有六种,有药用价值的芦荟品种主要有:洋芦荟 ,库拉索芦荟,好望角芦荟,元江芦荟等. 芦荟

放了几天的四季豆能吃吗

四季豆又名为豆角.莱豆.扁芸豆.梅豆角等,是生活中比较常见,人们也比较爱吃,在生活中有时会发生四季豆中毒现象,这是因为烹调的方法不得当而造成,比如说没有煮熟,或者是煮熟后过夜等容易造成食物中毒,而在冰箱中存放的四季角在保鲜情况良好的情况下可以食用.

广东卖的凉菜是怎么做的

芸豆拌鸡丝 原料:扁芸豆.鸡胸肉.葱姜.大蒜.干红辣椒丝. 做法: 1.鸡胸肉洗净,冷水下锅,添加葱姜.八角和料酒,大火煮开,转小火继续煮8分钟左右,至鸡肉熟透,关火: 2.取出过凉开水: 3.手撕成鸡丝: 4.芸豆摘去筋角: 5.斜切成细丝: 6.入开水中焯烫至完全熟透: 7.捞出过凉开水: 8.捞出沥干,和鸡丝混合: 9.蒜末和干红辣椒丝混合: 10.起油锅,烧滚热油: 11.趁热浇在蒜末和红椒上,激出香味: 12.添加盐.糖.生抽和香醋,兑成味汁儿: 13.把味汁儿浇在芸豆鸡丝上: 14.

芸豆做不熟有毒吗

有毒. 新鲜的四季豆中含有两种毒素,分别为皂甙(皂素)和血球凝集素. 食用未煮熟的四季豆,易发生食物中毒.主要症状为恶心.呕吐.腹痛.腹泻等胃肠炎症状,同时伴有头晕.头痛.出冷汗.四肢麻木.胃烧灼感.心慌和背痛等. 注意事项 在外就餐时消费者若发现四季豆外观仍呈鲜绿色.吃起来有豆腥味等,应避免食用:若在食用了四季豆后,出现疑似中毒症状,请及时到正规医疗机构就诊. 1.毒素机理 皂甙对人体胃肠道具有强烈的刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用:血球凝集素具有红细胞凝集作用. 2.正确烹调方

壁虎有没有毒

壁虎没有毒,并且它不会攻击人类.除非你在捕捉它的时候,它会张开嘴攻击你,但是它的嘴里并没有牙齿,对人造不成伤害.它属于昼伏夜出的动物,靠捕食蚊.蝇等一些昆虫为食. 壁虎科动物无蹼壁虎GekkoswinhoanaGunther.多疣壁虎G.japonicumDoumeriletBibron.壁虎G.chinensisGray的干燥全体.夏.秋两季捕捉,捕后处死,晒干或烘干.性状无蹼壁虎本品呈扁平条状,全长10-12cm.头椭圆形而扁,有眼一对,背面黑褐色,被以细鳞:胸腹面黄白色,被较大的鳞片.

海鲶鱼有毒吗

海鲶鱼是没有毒的,它身体有层滑滑的粘液,和泥鳅有些类似.海鲶鱼,也称胖头鱼.扔巴等.属鲈形目,暖温性中小型底层杂食性鱼类.海鲶鱼,俗称"海鲇"."赤鱼".海鲶科,体延长,前部宽平,后部侧扁,长约50厘米,背面青灰色,腹面白色,口大,下位,具须三对,无鳞,背鳍.胸鳍皆具硬刺,腹鳍短小,尾鳍叉形,栖息热带.亚热带近海底层,主食无脊椎动物和小鱼,生活于我国东南沿海等水域.船钓.矶钓皆可,用动物性钓饵. 海鲶鱼头大.口裂大.齿细密,眼小,眼间隔宽平,体形亚圆柱形,前部粗大,