奥尔良炸鸡块怎么做啊

材料:

带骨鸡胸肉1个、米酒、盐、辣椒粉、低筋面粉、炸油、盐、卡士达粉四分之一匙、低筋面粉、玉米粉2匙、水、蛋2颗、沙拉油1匙。

做法:

1、将材料中的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合,以水调成煳状,打入蛋,加入沙拉油搅拌均匀,即为面煳。

2、带骨鸡胸肉洗净,沥干水分,淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉调味,切成大块状,均匀沾裹面煳后,再沾裹一层低筋面粉。3、热锅,放入炸油烧至180摄氏度,慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。

时间: 2024-08-21 11:49:54

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奥尔良炸鸡做法图解

1.鸡翅根用水清洗干净后,有厨房纸巾吸干水份. 2.把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中,搅拌匀. 3.把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中. 4.用手抓匀,让每个鸡翅棍都沾有腌汁后,用牙签或叉子再戳下,然后再按摩15分钟. 5.把鸡根翅倒入盘子里,盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上. 6.把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来,然后沥干下水份. 7.把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里,让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉. 8.再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中,让鸡翅根都沾上蛋液. 9.再从蛋液中捞出后,让鸡翅根均匀地裹上

奥尔良粉是什么做的

奥尔良粉是由百里香.罗勒.甘牛至.芹菜籽盐.黑胡椒.干芥末.红辣椒粉.大蒜粉.姜粉等材料混合而成.除了可以做各种肉类,还可以把喜欢的蔬菜进行腌制,但是不需要像肉一样腌制那么久,只要将蔬菜裹上奥尔良粉,即可进行烤制.

奥尔良鸡腿排怎么做好吃

1.准备鸡腿三只把骨头剔出洗干净,正反两面划刀,倒入35g奥尔良腌料大概三勺.加入水或者牛奶35ml,如果不能精准到克,就是正好没过肉. 2.放冰箱腌一个晚上或3个小时,腌好拿出来,上下火200度预热五分钟后,放进烤箱烤25分钟即可.

私房炸鸡块怎么做

私房炸鸡块用料:鸡腿肉.鸡蛋.淀粉.料酒.酱油.胡椒粉.白糖.盐. 鸡胸脯肉去骨,切块,放入料酒,少许酱油,盐,胡椒粉,白糖腌制十分钟.将鸡蛋打散,加入淀粉拌匀.锅中加油烧热,将鸡块放入锅中炸熟,捞出,放十分钟,之后再炸五分钟上色,后捞出即可.

炸鸡块的做法和配料

炸鸡块的配料:鸡块400克.鸡蛋1个.生淀粉1汤勺.白面1小汤勺.食用油适量.盐适量.料酒适量.孜然粉适量.五香粉适量: 炸鸡块的做法: 1.将鸡块洗干净,先切成条状: 2.然后,再将条状鸡块切成方块: 3.将切好的鸡块放上盐.五香粉,搅拌均匀,腌制10分钟后,再放一个鸡蛋: 4.倒料酒适量,将料酒.鸡蛋搅拌均匀后,再撒入1小汤勺的干淀粉,搅拌均匀: 5.再放入白面1小汤勺,再搅拌均匀: 6.将炒锅放入适量的食用油,开火,待油有少量气泡时,将拌好的小鸡块放入锅中,炸制成金黄色即可盛出: 7.撒上

蒜香炸鸡块怎么做

蒜香炸鸡块 原料:鸡腿2个.鸡蛋1个.淀粉1汤匙.面包糠适量.盐适量.黑胡椒粉适量.淀粉适量.大蒜头一瓣. 制作: 鸡腿去骨连皮,切成块,冲洗干净备用:大蒜切末,鸡蛋放入碗中打散:鸡块放入碗里,放入盐,黑胡椒粉,大蒜末,倒入鸡蛋液,放入淀粉,抓拌均匀,放进冰箱腌制一小时:从冰箱取出腌制过的鸡肉,充分搅拌:鸡肉裹上面包糠:热锅倒油,放入鸡块,炸至金黄色,出锅即可.

奥尔良烤腿怎么做

主料鸡腿2000克,奥尔良烤肉料70克. 辅料:油适量.盐适量. 做法: 1.将鸡腿解冻,在热水里煮一下,再用清水洗净: 2.将调料用水调匀.把鸡腿放入调料水中,两面抹匀,可滴2至3酱油或者耗油,放置冰箱腌制10小时以上: 3.将腌好的鸡腿直接放入空气炸锅中: 4.启动空气炸锅,170度烘烤30分钟即可.

奥尔良腌料怎么做土豆

用料:土豆2个.甜味奥尔良烤肉料.盐2克.色拉油5毫升. 1.土豆洗净去皮,先切成厚片再切成条. 2.切好的土豆条放入清水里洗去表面的淀粉,然后捞出沥干水分,用厨房纸吸干表面的水分更好. 3.加入甜味的奥尔良口味烤肉料. 4.加入色拉油和盐,颠几下料理盆,使调料和土豆条混合均匀. 5.空气炸锅的炸篮下面铺上锡纸,把调好味道的土豆条铺在锡纸上面.合上空气炸锅,选择炸薯条程序,200度25分钟.中间翻面避免薯条受热不均匀. 6.烤好的薯条直接食用即可.

超简单炸鸡块怎么做如何做好吃

主料:鸡胸肉半块儿,辅料鸡蛋一个,面包糠适量,面粉适量,盐.白胡椒粉.油. 做法步骤 1.将鸡肉切块儿,放盐,白胡椒,油,淹一小时.鸡蛋打散备用. 2.将面粉放到鸡块里,不断翻动使每一块儿都沾上面粉. 3.把鸡块放入蛋液里,让每一块都沾上蛋液. 4.再滚上一层面包糠,锅里热油,油七八分热时放入鸡块炸至金黄即可.