糊汤的做法

原料: 猪骨头5千克.面粉1500克.鲜姜末.大葱.去皮花生米.粉条.海带丝.油炸豆皮.鸡蛋皮丝.菠菜.黑胡椒粉.五香粉.盐.鸡精.芝麻油. 制作方法: 1.原料加工,把猪骨头洗净后,斩成大块,加入清水15千克,小火炖至汤香肉烂捞出,再将大骨头拆出,肉切成丁,葱.姜切成末,菠菜洗净切成约2厘米长的段: 2.洗面筋,将面粉放入盆内,用淡盐水约900克调成面团,用手蘸水把面团操上劲,饧几分钟,然后倒入清水轻轻压揉,直到将面团中的淀粉全部洗出: 3.制汤,加入骨头汤烧开,下入葱.姜丁,再依次放入拆骨肉

材料: 河粉干若干,瘤芥菜,笋片,培根,豆瓣,玉米少许. 步骤: 1.河粉干放入凉水泡着待用. 2.锅里不放油,放培根肉片炒出油,撩出肉片,放豆瓣和玉米略炒. 3.小油锅,先放笋片煸,然后放瘤芥菜炒片刻. 4.开水,放入河粉略煮,倒去水泡入凉水中,沥干. 5.开水加高汤,放入部分豆瓣,不放瘤芥菜煮,然后放入河粉. 完成以上步骤,鱼糊汤粉便可完成.

1.鲫鱼洗净,切花刀.水中加姜片.料酒烧开,放入鲫鱼,全程大火熬煮,一直熬煮到鲫鱼化成渣. 2.将鱼汤过滤出鱼肉鱼骨,将鲫鱼汤烧开,依次加入盐,胡椒粉,米粉(米粉少量多次加,边加边搅,避免坨). 3.米粉煮十来分钟后,加水淀粉,加入少许盐调味. 4.锅中水开后煮粉丝,捞起来加入糊汤中,撒上葱花即可.

简单快捷又营养的汤的做法有: 1.番茄鸡蛋汤.番茄两个.鸡蛋两个,烧水到8成热,番茄切成片,放下去,1分钟后,把放了少许盐巴的鸡蛋放下去,15秒后起锅. 2.黄瓜蛋花汤.黄瓜两个.鸡蛋两个,烧水到10成热,黄瓜切片,放下去,水到沸腾2分钟后,把放了少许盐巴的鸡蛋放下去,15秒后起涡. 3.黄豆排骨汤.小黄豆少许.精瘦排骨三两洗净,用白水炖黄豆10分钟,放入排骨,炖30至40分钟,放盐起锅. 4.萝卜丝汤.白萝卜切丝,放油稍炒一下,加水加盐,汤开后放葱花.猪油.鸡精.胡椒粉适量即可. 5.蛋丝汤.

糊汤豆皮的做法如下: 原料:鸡蛋,西红柿,菜叶,葱,豆皮,盐. 制作步骤: 锅中加入适量的水:水开后加入豆皮:豆皮煮到糊烂时加入西红柿:打入鸡蛋打散:煮开后加入切碎的蔬菜叶:煮开后加入少量葱花,盐,油即可.

猪肝糊汤材料枸杞菜1斤,鸡蛋1个,猪肝150克,姜2片,盐适量做法: 1.猪肝洗净后切片. 2.枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备用,枸杞技不要丢掉. 3.鸡蛋打成蛋液. 4.水烧开后放入姜征和枸杞枝煲30分钟,然后取出枸杞技,加入枸杞叶. 5.煮沸后加入猪肝,煮至猪肝熟透后加入蛋液搅拌均匀. 6.加入适量盐调味.

主料:三文鱼头1个,葱白2段,姜3片,料酒少许,西米50g,大米100g. 配料:盐,胡椒,辣萝卜,葱尖,米粉各适量. 做法: 1.头天用水将西米和大米泡上.为了米汤更粘稠.第二天煮上米汤.取口大锅,将锅烧热,关火.用片姜擦擦锅底,防止皮粘在锅上: 2.再给油,将鱼头两面煎一会,拿出: 3.将锅中油倒掉,剩那么一层油就行.将葱白和剩下的姜炒香,喷料酒,一直炒到料酒几乎挥发完全.加入一大碗水.烧开: 4.瓷锅在烤箱里预热.将鱼头放入,然后浇上烧开的水.小火带盖炖半个小时.然后开盖转中火继续烧15分

糊汤粉,是著名武汉汉族著名的小吃.糊汤粉的汤汁,是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的.其做法如下: 一.食材: 米粉适量.鲜鲫鱼适量.胡椒适量.香葱适量.淀粉适量.盐适量.鸡精适量. 二.做法及步骤: 用鲜鱼加配料加淀粉.胡椒熬成稠鱼汤.将米粉煮出,浇上鱼汤,加入香葱即可.

芥菜汤的做法:芥菜洗净掰成段备用,生姜切成碎蓉,热油锅后下姜碎炒香,倒入一大碗清水烧开,水烧开后倒入芥菜煮至绵软,用食盐调味即可. 芥菜汤是一道是一道菜品,制作原料主要有芥菜.枸杞等.此汤有助于体吸收,还有降低血脂的作用,不含脂肪,膳食纤维却很丰富,是瘦身一族的很好选择.