肉炖茄子家常做法

1.肉,洗净,切片或小块 2.土豆切块 3.茄子切块 4.先把切好的姜和大料放到油锅里 5.等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒 6.倒点酱油和醋翻炒 7.之后兑上水,等水烧开 8.水烧开后,放入土豆和茄子 9.土豆烧软之后之后放入粉条 10.收收汤汁即可

主料:鲍鱼300g,虾仁200g,茄子1个,土豆1个. 2.辅料:油适量,盐适量,葱姜适量,花椒适量,大料适量. 做法: 1.鲍鱼切片,虾仁洗净备用. 2.茄子去皮切条,土豆去皮切块备用. 3.取锅热油,放花椒.大料.葱.姜爆锅,出香味后加入土豆,大火炒几下后加入适量的水. 4.开锅后,加入茄子,炖到土豆茄子8分熟. 5.加入鲍鱼虾仁,盖锅小火焖5到10分钟收汤.

1.用料:香其酱.蒜蓉酱.野生鲶鱼.长条茄子.大蒜.葱伴侣.盐.鸡精.辣椒油.橄榄油.葱.姜.大料.花椒 2.鲶鱼去内脏处理干净,然后用刀在鲶鱼背上切几刀,切忌不要切断 3.长条茄子洗净去蒂,对半手撕成条. 4.然后放入热油锅中炸软,捞出控去油备用 5.将葱伴侣.香其酱和蒜蓉酱搅拌均匀 6.葱切葱花,姜切丝,锅中倒入少许橄榄油放入十几里花椒,炸出香味后将花椒捞出, 7.倒入葱花.姜丝和大料翻炒5秒在倒入搅拌好的酱料翻炒均匀,把处理好的鲶鱼放入锅中,加入水没过鲶鱼, 8.大火烧开,放入茄子,文火炖

1.首先把肉馅用酱油等调料腌制一会 2.茄子去皮,然后切成小块 3.锅中加入适量的油,烧热 4.然后先下入肉馅煸炒 5.再加入切好的茄子块 6.翻炒一会直到茄子都粘上油 7.然后加入酱油等调料再炖一会 8.十五分钟左右就可以出锅了

1.准备大白菜洗净.魔芋卷用开水烫一下,在用冷水过凉,胡萝卜切片备用,葱切段,蒜切片,姜切末备用. 2.大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多. 3.豆腐切片用开水焯一下再用冷水浸泡一会儿. 4.五花肉切大片吃起来口感更佳. 5.蚬子肉洗净备用. 6.香菜切段备用. 7.锅中倒入底油中火放入姜.葱.蒜爆香. 8.爆香后放入五花肉. 9.加入一品鲜酱油适当加一点点热水翻炒五花肉这样肉的味道可以充分发挥出来. 10.五花肉炒变色后放入大白菜. 11.快速均匀的翻炒大白菜. 12.大白菜炒变色后倒

1.豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜.又名豇豆.长豇豆.带豆.富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一, 2.豆角摘成小段,铁锅小容易炒 3.肉切小块,最好是五花肉,我今天没买到,就用的这肉 4.油热了放白糖炒化 5.放肉翻炒 6.放豆角,放调料,炒均匀,放水,水不要放多,吃饭的碗放一碗就行了,豆角也出水,糊不了锅,盖上盖炖二十分钟就行了.

主料:泥鳅.茄子. 辅料:姜片.葱段.精盐.料酒.味精.胡椒粉.猪油. 步骤: 1.泥鳅宰杀后洗净: 2.茄子去皮,切成条: 3.炒锅中放入猪油烧热: 4.放入泥鳅略煎片刻,再投入姜片.葱段炒香: 5.加入料酒,掺入清水,烧开后倒砂锅内,以中火炖至汤色发白: 6.放入茄条,续炖15分钟: 7.用精盐.味精.胡椒粉调好味即可.

东北干豆腐肉卷又叫东北"签子".在东北,是结婚宴席上必不可少的一道菜.常配合油炸花生米.皮冻做成拼盘,是相对热菜而言的一道重要凉菜.现在,就来跟着我一起来做这道菜吧. 准备猪肉馅.放入葱末.姜末适量.再加入盐.耗油.胡椒粉.鸡精.料酒,一个鸡蛋清,食用油,干土豆淀粉(不要用湿淀粉噢),按顺时针方向拌匀.静置5分钟. 准备东北干豆腐2张.干豆腐如果太薄可以两张叠用,厚点的一张就可以.根据蒸锅大小切成合适尺寸.平铺在面板上.将准备好的肉馅用勺在干豆腐上摊匀.四边留3毫米左右,防止蒸的时候肉

材料:芥菜200g.肉120g.面粉250g:辅料:鸡精3g.盐5g.胡椒粉6g. 芥菜肉饺子的做法如下: 1.把芥菜和肉剁碎,混合在一起,加入盐,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀: 2.面加入水揉成面团: 3.用擀面杖擀出饺子皮: 4.最后把馅包入饺子里.