螃蟹野生螃蟹要怎样弄才好吃

原料: 小螃蟹,葱.蒜.姜各适量,干辣椒.花椒.青椒适量.花雕酒少许: 做法: 1.螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净: 2.葱.蒜.姜切成碎末备用: 3.青椒滚刀切块: 4.锅中油烧热后,下葱.蒜.姜.干辣椒.花椒爆香,然后倒入螃蟹,翻炒至其不再挣扎,加入少许花雕酒,调入盐.鸡精,继续翻炒至颜色变红后加水盖过面,盖上锅盖中火煮10分钟左右: 5.十分钟后,大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅.

炸糍粑 主料:糯米,姜,盐和鸡精. 步骤:1.把糯米洗干净用冷水泡几个小时,放入电饭煲里,加入煮米饭的一半水. 2.煮好的糯米,称热加入姜粒,一勺盐,适量鸡精. 3.喜欢吃辣糍粑的,可以加点辣椒酱. 4.揉好的糯米放入抹了油的盘子中,铺约两厘米的厚度. 5.接着用刀子切成大小一制的方块,放置几小时. 6.奶锅里加入油,烧热,把糯米块放入油中炸即可. 7.综上所述,这就是做好的糍粑弄好吃的方法.

1.菜干用来煲汤好吃.菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系.此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺.化痰止咳.排毒利水的作用.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水,将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米.蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用,汤锅加入水煮沸,水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时,加盐调味将煲好的汤关火. 2.菜干油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃.故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤,其受用无穷也,至于"梅干菜切肉"更为绍兴特色菜肴

清炖鲫鱼方法如下: 1.把鲫鱼洗干净,把鲫鱼肚子里的那些黑色粘膜都要弄掉. 2.准备姜,葱,切丝. 3.往剖开的鱼肚里放些姜丝. 4.热锅,倒油,火调小,放鱼两面微煎,然后倒料酒,火开大,倒水. 5.看水烧开了,改小火慢炖,最后看汤成奶白色,放盐即可.

冰冻的无头虾开化后油炸好吃,红焖或白灼大虾也好吃: 油焖大虾的材料为海虾1斤,姜丝一两,白糖2大勺,盐1小勺,番茄酱2大勺,橄榄油一大勺,做法为: 1.去除虾线,沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线,将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干: 2.将姜切丝,备用: 3.在热锅中加入橄榄油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖十分钟,倒入适量番茄酱翻炒均匀即可出锅.

1.将买回家的油豆腐清洗干净后,对半切开备用. 2.然后将猪肉(最好是用五花肉)切成片,放入碗里备用. 3.往切好的五花肉里加入蒜米,酱油,盐,白酒搅拌腌制半个小时. 4.将腌制好的猪肉倒入锅中爆炒2分钟之后,加入适量的水,再加入切好的油豆腐. 5.加入油豆腐的炒锅中一定要加入没过猪肉的水,否则油豆腐不能煮入味的.猪肉和油豆腐大火烧开之后,转为慢火煮15-20分钟,即可出锅.

1.猪脚凉水下锅,加入料酒,熟后捞出,盒中加入冰糖,香叶. 2.盒中加入桂皮,红枣,八角,良姜,胡椒粒,橘子皮,老抽,盐和足量清水. 3.猪脚浸泡2小时,倒入砂锅中,加入水,花生,盖上盖子,煮熟即可.

1.秋葵炒蛋:将秋葵沸水焯水,盛出后切秋葵备用,碗里打入鸡蛋,打散后加入料酒,盐,搅拌均匀.锅里倒油,加入蛋液,大火快速翻炒,盛出备用,锅里再次倒油,秋葵下锅,加盐,鸡蛋搅拌均匀即可. 2.蒜蓉秋葵:秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘.备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁.热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香.淋在装盘的秋葵上即可. 3.凉拌秋葵:秋葵洗净,辣椒和蒜切末.秋葵在开水中烫一下,加少许盐.烫一分钟左右,捞出过凉水.切去根部.煎锅中

豆腐在生活中非常的常见,做菜很受欢迎,且营养价值高,豆腐对人体有益气.补虚等多方面的好处,豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪. 做法如下: 一.食材:嫩豆腐一块,小葱适量,盐适量,生抽适量. 二.做法如下: 1.将嫩豆腐完整取出: 2.将豆腐放在盘子里,用刀划成规则正方体: 3.在表面撒适量盐,将小葱切成葱花撒在表面: 4.在豆腐表面淋生抽即可食用.