凯里特色菜有哪些

沈阳特色菜有:沈阳回头.白肉血肠.熏肉大饼.老边饺子.满汉宴席.冷面.打糕.海城馅饼.马家烧麦.杨记吊炉饼.而其中的白肉血肠"也是辽宁和吉林两省特有的满族传统名菜.它的特点是:肉香满口,鲜而不腻,红白相间,色彩艳丽,美味诱人.

南京有秦淮八绝.鸭血粉丝汤.小笼包.煮干丝.如意回卤干.什锦豆腐涝.状元豆.盐水鸭.旺鸡蛋.活珠子.臭豆腐.南农烧鸡.糖芋苗.东山老鹅等特色菜. 南京(简称:宁),古称金陵.建康,江苏省省会,副省级市.南京都市圈核心城市,是长江国际航运物流中心,长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市,是中国四大古都之一,是中华文明的重要发祥地,有"六朝古都"."十朝都会"之称,有"天下文枢"."东南第一学"的美誉.

安阳特色菜有:道口烧鸡.老庙牛肉.皮渣.粉浆饭.炒三不沾.八宝布袋鱼等等.安阳是中国八大古都之一,国家历史文化名城,华夏文明的中心之一,三国两晋南北朝时,先后有曹魏.后赵.冉魏.前燕.东魏.北齐等六朝在此建都,故安阳素有"七朝古都"之称.安阳还是甲骨文的最早发现地.

杭帮菜的特色菜有清汤鱼圆,五香花生,西湖醋鱼,杭菊鸡丝,云耳西芹炒肉片等一些这样的特色菜. 杭帮菜是指发源或兴盛于杭州的菜肴名食.杭州菜系是中国八大菜系之一浙菜中最主要的一支.杭帮菜讲究原汁原味,选料精细,兼顾时令,行厨有序,造型精致,且色.香.味俱全.杭帮菜的特点是"轻淡适中,选料精细,因令时鲜,多元趋新"."清淡"是杭州菜一个重要的特点.

湖北特色菜有以下菜: 1.清蒸武昌鱼.因产于鄂州梁子湖而得名.头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴. 2.红烧木琴鱼,又名"红烧瓦块鱼",湖北天门人称为"红烧木琴鱼",此菜鱼块芡汁明亮,软嫩透味,醇香滑爽,咸鲜味美,略带酸甜.红烧瓦块鱼以青鱼为主要材料. 3.红菜苔炒腊肉,红菜苔色紫红,茎肥壮,质脆嫩,每年春节前后上市,以武昌洪山出产的质量最佳. 4.皮条鳝鱼,已有二百余年的历史,脍炙人口,其特点是:色泽金黄透明

杭州特色菜有西湖醋鱼.龙井虾仁.东坡焖肉.叫花童鸡.干炸响铃.香烤鲳鱼.西湖鱼圆.蜜汁火方.南宋蟹酿橙.双味帝皇蟹.鳕鱼狮子头.抹茶焗大虾.笋干老鸭煲.粽香花溪鳖.千岛扒鱼脸.糯米藕.

北京特色菜有以下:金针鸡丝.红烧牛肉.北京鸡.樱桃肉.木须肉.北京烤鸭.京酱肉丝.京都排骨.它似蜜.软炸鸡.一品肉.青椒鸭丁.冰糖肘子.熏肝.筒子肉.熏鸭脑.银耳素烩.翡翠豆腐.白切肉.晾肉.马莲肉.北京辣白菜.白煮肉等.京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成的.北京以都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮食精华,吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜,也为京帮菜带来了光彩.京菜中,最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉.烤鸭是北

济南特色菜小吃主要有甜沫.油旋.煎饼.田螺.包子.锅贴.羊汤.烤地瓜.烧烤.买卖茶等.济南作为山东省省会,有着2700余年的历史,悠久的历史产生了宝贵的历史文化遗产,也产生了济南的特色小吃,让很多的游客们流连忘返.

济南特色菜有九转大肠,九转大肠这道老调重弹的鲁菜,想必绝大多数人都吃过,已有100多年的历史,是清光绪年间济南九华林酒楼首创并命名为红烧大肠.后来经过不断地改良,红烧大肠的味道有了质的飞越.当时的很多文人墨客都推崇这道菜,为了取悦店老板喜欢九字,遂称赞这道菜的精工细作如同九炼金丹一样繁琐.店家遂正式改名为九转大肠.这道菜是将收拾干净的猪大肠经水焯后油炸,再加入十几种佐料,用微火爆炒而成.成菜后,色泽红润,质地软嫩,酸.甜.香.辣.咸五味俱全,深受众多食客们的喜爱.