面包要怎样做才更松软

很多人家庭自制面包的时候总是会做的硬梆梆,口感特别不好。下面介绍松软面包的制作要点:

1、面粉必须用高筋面粉,高筋面粉蛋白质含量高韧性强,便于揉制面团不散架。

2、揉制面团必须加酵母让面团发酵,至少一个多小时,在面包内部产生空洞,烤制好的面包才会柔软蓬松。

3、可以在面团里加上面包改良剂,可以增加面包的柔软性和弹性。

4、如若还想增加面包的膨胀程度,可在面团里加双效泡打粉,双效泡打粉会在面团发酵和烘烤时在内部产生许多气泡。

时间: 2024-08-26 09:06:21

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面包怎样做才会松软可口

两次发酵,让面包更松软,且能出现拉丝效果. 具体方法如下: 主料:高筋面粉500克,鸡蛋2个,牛奶120毫升.辅料:油2大勺 盐一小勺,酵母1小勺,白砂糖2大勺. 步骤: 1.按照配料表,先放入鸡蛋.牛奶.盐.糖,油等液态材料,然后放入高筋面粉,在面粉上挖个小窝,放入酵母,再用面粉盖上. 2.面包机和面30分钟.面和好后,要用手再揉10分钟. 3.揉好后,将面包机中的搅拌刀取出,放入面包桶中,发酵1小时,面团发至两倍大,取出整形

面膜怎么做才更有效

1.清洁脸部肌肤.无论是化妆还是敷面膜,第一步肯定都是要先洗干净脸,这样肌肤才能更高效地吸收后续护肤品中的营养成分.所以在敷面膜前,首先要做的就是清洁脸部的肌肤,如果有需要的话,还可以适当去下角质,让毛孔保持畅通. 2.用热毛巾作湿敷.有很多这样的小姐姐在敷面膜时,一洗完脸后就马上撕开面膜往脸上敷,其实这种做法是错误的.在洗完脸后敷面膜前,应该先用热毛巾湿敷在脸部3分钟,然后在面部各处按摩3~5分钟,这样做不仅可以帮助打开毛孔,还有利于后续营养的吸收.

卤蛋怎么做才更入味

1.卤料:清水,盐,酱油,八角,糖,桂皮,丁香,姜,花椒. 2.准备将各种配料放入卤料锅,加水量以能将鸡蛋浸没为准,小火熬制. 3.卤制先将鲜鸡蛋洗净,用水煮熟,剥去蛋壳,放进配制好的卤料锅内,加热卤制.卤制时,火力不宜大,应用文火卤制.这样,能使卤汁慢慢地渗入蛋内,约1小时左右方可卤好.将卤好的蛋继续浸泡在卤汁中,味道会更浓!

怎样做才更像团员

1.让团员更像团员,就要把团员理想信念的精神支柱立起来 思想建团是团建之本,是共青团组织的最大优势和显著特征.共青团成立95年来,之所以能够充分发挥生力军作用,最重要的原因就在于坚持不懈地用党的科学理论武装全团,用远大理想和坚定信念引领青年,紧跟党走在时代前列. 2.让团员更像团员,就要严把团员入口关.狠抓团员教育管理 要按照"坚持标准.控制规模.提高质量.发挥作用"的总要求,切实加强发展团员和团员管理工作. 3.让团员更像团员,就要引导团员在日常工作学习中创先争优.在急难险重任务中勇

家常菜怎么做才更好吃有什么窍门

家常菜的制作步骤: 1.准备最基本的作料:油,盐,味精,最好用鸡精,蒜,辣椒: 2.切菜:根据自己的喜好,选择菜种,为了色香俱全,再切一些蒜,辣椒: 3.打开火,燃汽灶炒出的菜更美味,把锅放到火上,将锅烧热: 4接下来倒入适量的油,荤菜多放一些油,能把原料浸泡更好,素菜不要放太多: 5.待油加热以后,倒入原料,荤菜用炸,素菜快炒,难熟的先放,易熟的先放: 6.待食物熟了,倒出多余的油: 7.放入辣椒和蒜等佐料,通过眼睛与鼻子来辨别,佐料开始发黄了,说明蔬菜上味,闻到菜香时,放入少量的水,荤菜炸过

雪花酥怎么做才更酥脆

1.选择合适的饼干:在做雪花酥的时候注意要选用韧性饼干,这是确保雪花酥口感酥脆的关键,不要用太酥太容易碎的饼干,太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮. 2.注意黄油的比例:制作雪花酥时黄油的用量会影响雪花酥软硬,黄油加入的多成品雪花酥会发软,黄油加入的少就会偏硬,想要控制好雪花酥成品的软硬度,可以调整黄油的用量. 3.注意炒制时间:在炒制棉花糖时,炒制时间长成品雪花酥会发硬,炒制时间短成品雪花酥会偏软.所以可以根据个人喜欢的口感来控制炒制时间.

铁棍山药怎么做才更有营养

可以做成紫薯山药糕. 做法: 1.准备好所有的食材. 2.糯米粉,澄粉,20克白糖,紫薯粉放入大碗中. 3.加入开水和成面团. 4.铁棍山药去皮切小块. 5.把紫薯面团,和山药放入蒸锅. 6.大火蒸制25分钟. 7.山药取出压成山药泥. 8.再加入30克白糖拌均匀备用. 9.蒸好的紫薯面团取出稍凉,然后用手掌击打更有粘性. 10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团,面团上面加盖保鲜膜. 11.紫薯面团擀成长方大片,上面铺上山药泥. 12.然后卷成长条. 13.再切小块即可食用.

面包片怎么做才好吃

鸡蛋三明治做法: 原料:鸡蛋,面包片,黄瓜,火腿,食盐,沙拉酱. 制作步骤: 1.将鸡蛋蒸熟后用压泥器压碎: 2.将火腿和黄瓜切丁: 3.将鸡蛋.火腿和黄瓜三种材料混合,加入适量食盐和沙拉酱,顺时针搅拌均匀: 4.取一片面包片把馅料放到上面,用勺子把馅料压实: 5.覆盖另一片面包片,切去四边,再沿对角线切开,即可制作完成.

如何做肉松更松软

1.猪肉洗净后,切块,锅中水烧开,放入猪肉焯水后,捞出洗净. 2.铸铁锅中放入焯水后的肉块,加入料酒.老抽.冰糖.十三香.盐.生姜,倒入250ml清水(用普通锅水量要增加),盖上锅盖煮开后转小火焖煮一小时左右,至肉酥烂,筷子轻松能穿透. 3.取出肉,带上一次性手套,把肉块用手撕成肉丝(这步需要点耐心,撕的越细,成品口感越好). 4.再将撕好的肉丝倒入搅拌机中打碎. 5.洗净的锅子,烧热,直接倒入打碎的肉松,小火干炒(这时要注意保持均匀的火力). 6.不断翻炒至蓬松状(耐心点,我炒了二十分钟左右,