麦芽糖水解生成什么

一分子麦芽糖与一分子水反应生成两分子葡萄糖,是麦芽糖水解的反应方程.因麦芽糖可发生水解反应生成葡萄糖,所以麦芽糖可用作营养剂或培养基使用. 麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉制得.麦芽糖甜味不大,能增加菜肴品种的色泽和香味,全国各地均产.麦芽糖有软硬两种,软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大,称胶饴:硬者是软糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔的黄白色糖饼,称白饴糖.麦芽糖药用以胶饴为佳.麦芽糖属双糖类,白色针状结晶,易溶于水.味甜但不及蔗糖,有健脾胃.润肺止咳的功效,是老少皆宜的食

酯基水解生成羧酸盐,羧酸盐一般是由油脂与碱在加热条件下皂化制成的.它是一种阴离子型表面活性剂.由于所用的油脂不同所用的碱不同,可以制成性质有很大区别的肥皂. 肥皂是脂肪酸金属盐的总称.通式为RCOOM,式中RCOO为脂肪酸根,M为金属离子.日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18,金属主要是钠或钾等碱金属,也有用氨及某些有机碱如乙醇胺.三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的.广义上,油脂.蜡.松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐,皆可称为肥皂.肥皂能溶于水,有洗涤去污作用.肥皂的各类有香皂,又

烯烃水解生成醇.醇,有机化合物的一大类,是脂肪烃.脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物,一般所指的醇,羟基是与一个饱和的,sp3杂化的碳原子相连. 烯烃是指含有C=C键(碳-碳双键)(烯键)的碳氢化合物.属于不饱和烃,分为链烯烃与环烯烃.按含双键的多少分别称单烯烃.二烯烃等.双键中有一根属于能量较高的π键,不稳定,易断裂,所以会发生加成反应.

胆矾水解生成氢氧化铜和硫酸. 胆矾是天然的含水硫酸铜,是五水硫酸铜的俗称,为了与无水硫酸铜区别,通常读作五水合硫酸铜,相对分子质量为250,是分布很广的一种硫酸盐矿物.它是铜的硫化物被氧分解后形成的次生矿物,胆矾是颜料,电池,杀虫剂,木材防腐等方面的化工原料.

葡萄糖无法水解.葡萄糖是单糖,它和果糖,核糖,脱氧核糖一样,都属于单糖,二糖可以水解,如蔗糖,麦芽糖,乳糖.多糖也可以水解.葡萄糖那不叫水解(只有双糖以上的糖类才能水解),那叫氧化分解,在线粒体里面反应,例如人的呼吸,吸入氧气,然后运到各细胞的线粒体里,反应:C6H12O6+6O2-->6CO2+6H2O(有氧呼吸).另外还有无氧呼吸生成乳酸或者酒精+CO2.

葡萄糖是单糖不能水解. 单糖就是不能再水解的糖类,是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位. 按碳原子数目,单糖可分为丙糖,丁糖,戊糖,己糖等.自然界的单糖主要是戊糖和己糖.根据构造,单糖又可分为醛糖和酮糖.多羟基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖.葡萄糖为己醛糖,果糖为己酮糖.单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等.常见的单糖还有果糖,半乳糖,核糖和脱氧核糖等.

生成次氯酸和氢氧根. 次氯酸:一种氯元素的含氧酸,化学式为HClO,其中氯元素的化合价为正1价,是氯元素的最低价含氧酸,但其氧化性在氯元素的含氧酸中很强,仅次于高氯酸.它仅存在于溶液中,浓溶液呈黄色,稀溶液无色,有非常刺鼻的.类似氯气的气味,而且极不稳定,是一种很弱的酸,比碳酸弱,和氢硫酸相当.次氯酸也有很强的漂白作用,它的盐类可用做漂白剂和消毒剂.

蔗糖是一种双糖,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基彼此脱水缩合而成,容易被酸水解,一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖.麦芽糖是还原性糖,碳水化合物的一种,一份子麦芽糖水解后会生成两分子葡萄糖.乳糖是一种双糖,存在于哺乳动物的乳汁中,一分子乳糖水解后会产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖.

羧酸.醇和酚的钠盐以及淀粉.纤维素.蔗糖.麦芽糖和蛋白质都可以发生水解反应. 羧酸.醇和酚的钠盐水解生成相应的羧酸.醇.酚和NaOH:淀粉在酸的作用下生成葡萄糖,在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖:纤维素在酸的作用下加热生成葡萄糖:麦芽糖在酸的作用下生成葡萄糖:蛋白质在胃蛋白酶或胰蛋白酶的作用下水解生成各种氨基酸.