三纹鱼头怎么煮最好吃

主料:新鲜大三文鱼头1个、盐卤豆腐1块。

辅料:生姜2块、香菜、盐、料酒、白胡椒粉。

步骤:

取新鲜三文大鱼头一个,冲洗干净鱼头内部的血水,用剪刀把鱼鳃剪干净;处理干净的鱼头自然控干水分,或者用厨房纸擦干;冷锅倒少许油,用姜片把油均匀抹于锅底;把鱼头正面朝上,开中小火加盖煎8至10分钟;另取汤锅一只,装满冷水,放入姜,黄酒3汤勺;放入煎好的鱼头,大火煮开加盖,中火保持沸腾煮45分钟;豆腐切小块,45分钟后加入2小勺盐,加入豆腐、香菜,炖十分钟煮即可。

时间: 2024-11-14 14:17:08

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三纹鱼头做法

1.准备三文鱼头,白萝卜,香菇,嫩豆腐,胡椒粉,油盐,葱姜,香菜,将香菇,香菜洗净. 2.豆腐切块待用,将鱼头洗净沥水待用,锅烧热放油,下葱,姜爆香,放入鱼头两面煎至微黄. 3.倒入开水,大火烧开,转小火炖30分钟,再放入萝卜,豆腐,香菇一起炖15分钟,放盐和胡椒粉调味,关火,放入香菜即可.

排骨能和鱼头一起煮汤吗

排骨能和鱼头一起煮汤,做法如下: 主料:排骨300克 .鱼头300克.芋头200克 配料:油菜心30克.干小枣10克.大葱15克.姜8克.黄酒15克.盐3克.花生油15克 步骤: 1.将排骨洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干,洗净斩块: 2.热油锅把鱼头煎至金黄,捞至另一个锅: 3.芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状.青菜心洗净沥干.小枣洗净待用: 4.葱姜洗净分别切段.片备用: 5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球,翻炒至发黄后出锅: 6.青菜心放入油锅煸香: 7.另起锅,放入清汤大火烧开,放

三色糙米怎么煮不熟

三色糙米在煮的时候有一定的方法和技巧,如果把三色糙米淘洗干净以后直接放在锅中煮就很难把它煮熟. 最正确最简单的煮制方法就是把准备好的三色糙米用清水淘洗干净以后直接放在清水中浸泡,时间在5~6小时左右,等它吸水变软以后,再把它放到干净的锅粥中,加适量清水用大火煮开,用小火慢慢煮,能让三色糙米在40分钟左右就被煮熟. 三色糙米也可以放在高压锅中煮,在煮的时候可以把准备好的三色糙米用清水焯洗干净,直接放在高压锅中,放入适量的清水,然后盖好锅盖,加热煮开让高压锅的高压阀升起,然后用小火继续煮,煮半小时左

康师傅怎么煮最好吃的做法推荐

1.个人觉得康师傅方便面最好吃的方法还是煮着最好吃.你不妨先烧一锅水,水不要太多,刚好能没过面饼即可. 2.康师傅方便面的包装袋也不要急着打开,防止面饼提前接触空气受潮影响口感.等水烧开后,将面饼放入锅中,用筷子将软化的面饼拨开沉入水中,这时先不要盖上锅盖.我们可以把调料包按喜好拆开挤适量进如锅中,筷子要随之搅动,将牛肉酱,蔬菜及面饼充分交融.家里面有火腿肠的小伙伴还可以切点火腿肠进去,美味加倍~ 3.接着把锅盖盖上,等面咕嘟咕嘟沸两分钟,把火关掉,先不要掀开锅盖,再等个一分钟.接下来就是享用美

三鲜伊面怎么做最好吃

做法步骤: 准备食材:虾仁三只,生蚝三只,鸳鸯贝三只,面条400克,葱沫1克,姜沫1克,生菜1两,鸡粉1克,盐适量,香菜沬1克. 1.生蚝去壳取肉,虾去壳去虾线,鸳鸯贝去壳取肉,葱,姜,香菜切沫备用. 2.锅里加适量水,烧开,下入鸳鸯贝,生蚝肉.盐,鸡粉.再开下入面条,煮到筷子轻夹面条断开,下入虾,生菜,葱沫,香菜沫. 3.加生菜煮开出锅,青菜和海鲜可以随意搭配,即可完成.

山药能和鱼头一起煮吗

主料:鳙鱼.山药. 辅料:豌豆苗.海带. 调料:植物油.盐.味精.胡椒粉.姜. 做法步骤: 1.将鱼洗净,去鳃,只要鱼头: 2.将山药去皮,洗净切块:海带打结备用: 3.在锅内,倒入油,待油烧热后,放入鱼头煎至两面微黄时取出: 4.另起一锅放入水.鱼头.山药.海带结.姜片: 5.大火煮开后,转小火慢熬30分钟: 6.再放入豌豆苗煮2分钟,放入盐.味精.胡椒粉即可食用.

南瓜玉米胡萝卜三样能一起煮汤

胡萝卜.玉米.南瓜三者煮汤可以食用且有助于健胃整肠,尤其是南瓜:这三种食物有丰富的维他命C及胡萝卜素即维生素A,淀粉质多,煮食后仍含丰富的维他命C: 南瓜汤,有助消化,南瓜花可煮汤,有降热,止下痢的效果,南瓜.玉米都是粗粮,都是平性的,粗粮里面含有膳食纤维,可以帮助肠胃蠕动,很多人容易便秘,就是因为缺少膳食纤维的摄入,因此便秘者可多加食用,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素可补充维生素A,有补肝明目的作用,这三种食物煮汤营养价值较高.

汤圆怎么煮最好吃要放什么佐料

煮汤圆时要注意几大要点: 1.下水.水烧开后,把汤圆放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁. 2.慢水煮.待汤圆浮起后,迅速改用慢火.否则,汤圆不断翻滚,外熟内硬不好吃 3.加点冷水.煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚状态.水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之.这样煮出的汤圆质软不硬,甜粘好吃. 4.及时煮.生汤圆的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破. 汤圆煮法如下: 1.先把从超市买回来的汤圆拿出来,速冻汤圆从超市买回来,建议放到冰箱的冻结层. 2.然后打开

石锅鱼头怎么煮

原料: 鱼头.辣椒300克.红花椒.青花椒.豆母子.老姜.蒜瓣.精盐.冰糖渣.味精.鸡精.胡椒粉.黄酒.梗姜葱.火锅红油.熟菜油.肉骨汤.鱼腥草.木姜子.藏红花.白寇.砂仁.香叶.灵草.桔梗.莲米.丁香.果蔗. 做法: 1.将各种香料药材以温水浸泡半小时后,放人石锅内加清水.以文火煎煮出药味,滤渣取汁待用: 2.鱼头剁成大块,加盐.黄酒.梗姜葱腌渍码味:另将蒜.姜拍破,豆母子用黄酒调散: 3.锅内下油烧热,先下姜.蒜炒香,辣椒炒香辣味出时,再下豆母子.红花椒.青花椒.黄酒等用小火炒香,掺入鲜汤以