西兰花的哪部分最有营养

有.西兰花中含有胡萝卜素.维生素A.磷.钙.维生素C.叶酸.钾.蛋白质等营养成分,如放在水中煮久了,其中的维生素C遇到高温后确实会大量流失,但像胡萝卜素.蛋白质.钙等营养成分较耐高温,基本大部分都还存在,因此煮久了的西兰花,除了变黄以外,并不是没有任何营养.

用料:西兰花,油适量,色拉油适量,盐适量,味精适量,白糖适量. 不流失西兰花营养的具体做法如下: 1.将买来的西兰花去根,改成大小均匀的块,放入一个容器: 2.然后向容器中放入两小勺的盐,加凉水浸泡10分钟,这样既能有效的杀菌,增加西兰花的翠绿,而且烹饪时还能锁住西兰花的水分,使其爽脆可口: 3.在10分钟以后,将西兰花控干水,锅烧水,开锅后放入西兰花: 4.然后放入少许色拉油,开锅后捞出既可,在锅内放入少许油,放入西兰花: 5.然后加入适量的盐,适量的味精,少许白糖,开火翻炒均匀即可完成.

材料:西兰花,小虾仁100克,蒜末1瓣,红辣椒1只,色拉油1大匙,酒1大匙,盐适量. 做法:1. 西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎部分削除厚皮,切成恰可入口的大小;在一锅沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水; 2. 红辣椒去蒂去籽,切成粗末备用; 3. 将色拉油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香.放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色,可淋洒少许酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加二分之一小匙盐调味即可.

西兰花和咖喱可以一起吃..其中咖喱西兰花就是一道由西蓝花和咖喱组合的美食.西兰花属于十字花科类,营养丰富,富含维生素.可以预防癌症,降低癌症的发生率.用咖喱炒西兰花,可以增加西兰花的营养,同时让西兰花颜色更好看

隔夜的西兰花不能吃. 因为营养价值不如新鲜的好,隔夜的食品里面的营养成分流失比较多,同时口感也是会发生非常大的变化的,还可能滋生出大量有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适.拉肚子,尽量少吃. 西蓝花,俗称青花菜.原产意大利,是常见蔬菜.通称绿花菜,也被称为西兰花.二年生草本植物,是甘蓝的一种变种.叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球. 西兰花菜营养丰富,含有蛋白质.脂肪.磷.铁.胡萝卜素.维生素B1.维生素B2和维生素C.维生素A等,尤以维

今天我们来做西兰花炒胡萝卜,简单营养,下面看看怎么做吧,喜欢的朋友可以做做. 首先西兰花掰成小朵,洗净. 锅内烧水,把西兰花焯水. 胡萝卜去皮切片. 热锅凉油,放入蒜末爆香. 倒入胡萝卜翻炒. 胡萝卜炒软后,倒入西兰花翻炒. 放入盐,翻炒均匀. 关火,盛入盘内即可.

1.西兰花:又名花椰菜,有白.绿两种.绿色的叫西兰花.两种菜花营养.作用基本相同.绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些. 2.四季豆:富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增进食欲,夏天多吃有消暑的作用. 3.茄子:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素,这是其他蔬菜所不能比的. 4.胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维生素,具有促进机体正常生长与繁殖,维持上皮组织,防止呼吸道感染及保视力正常. 5.香菇:香菇能起到降低胆固醇,降血压的作用.香菇汁完全可

焊锡工作应可以多吃木耳,一些润肺的食物,如西兰花.梨.加强营养也可以的.关键是注意防护,如戴上口罩等. 在我们日常生活中润肺的食物有很多,常见的是梨.葡萄.蜂蜜.黑木耳.山药.百合.草莓,石榴.甘蔗.银耳.藕等等.这些食物可以润肺止咳,对于肺结核.支气管炎.支气管扩张等各种燥热咳嗽.口燥咽干有一定的改善作用.另外身体虚弱或者是热性病之后所出现的口渴,也可以多吃这些食物,来生津止渴.对于健康的人来说,秋天气候干燥可以尝试多吃一些滋润润肺的食物来养生保健.

西兰花煮熟还有营养.烹饪西兰花的时候,当烹调成亮绿色时,是营养成分发挥至最强功效.但如果炒的过久,直至泛黄,则会造成养分的流失.事项:用刀切西兰花会有很多小粒的朵散落,然后进行清洗,会造成营养的损失.所以最好从根部用手直接掰开.