怎样炒山药片清脆好吃

炒山药要焯水. 山药焯水时间不宜过长,以保持清脆口感.需要注意的是,山药接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中,以免变黑. 炒山药片的做法:山药去皮洗净,切成菱形,青蒜切段.热油爆炒葱,翻炒山药.加入调料,青蒜,翻炒出锅即可.

丝瓜炒鸡蛋较好吃.做法如下: 原料:丝瓜,鸡蛋. 调味料:油,盐,料酒,葱花. 步骤: 将2到3颗鸡蛋打开,加入小量食盐和料酒,搅拌均匀备用:将丝瓜去皮切片或切丁备用:猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用:猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用.

豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜比较好吃,做法如下: 主料:油麦菜400克.豆豉鲮鱼罐头半罐.蒜末.辅料:盐适量.鸡精适量. 将油麦菜洗净切成段,豆豉鲮鱼切成块备用:姜.蒜.葱花切好,锅中放油爆炒:加入油麦菜翻炒,放入切好的豆豉鲮鱼:迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可.

怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃,下面就交给大家 杏鲍菇洗净切段 把杏鲍菇撕成条 青红椒切滚刀斜块,洋葱切条,蒜切末,葱切段备用. 锅中加入适量清水烧开,放入撕好的杏鲍菇,焯水20秒后捞起(盖上锅盖焖) 鸡蛋打散.锅中倒入适量油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速滑熟盛出备用. 锅中倒入适量油烧热,加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒,洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇,倒入生抽.蚝油.十三香.糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可. 出锅!

1.山药洗净.去皮.切片: 2.胡萝卜洗净.去皮.切片: 3.锅里放油,放入葱花.姜丝.蒜爆香: 4.接着放入胡萝卜片,少许盐: 5.把山药放入翻炒,加酱油.鸡精.味精等调料继续翻炒: 6.加入香油,搅拌均匀即可.

粉丝炒圆白菜.大白菜.包菜.青椒.青菜.金针菇等素菜都好吃. 粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆.红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝.往往又叫做粉条丝.冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面.

1.在炒丝瓜的时候,也应该要避免犯下一个错误,很多人在炒丝瓜的时候可能会放醋,其实这样是不好的,这会导致丝瓜的营养流失,很多人觉得在做菜的时候加入一点醋,可以让菜更加有营养,其实并非任何菜肴都适合放醋,像丝瓜这种含有大量叶绿素的青菜就非常不适合在炒的时候放醋. 2.在炒丝瓜时,应该要注意切好了丝瓜以后就立即下锅炒,如果切好了丝瓜以后并不打算立刻下锅炒的话,建议可以先泡在水里面,避免暴露在外面的时间太长被氧化. 3.还有炒丝瓜的时间不宜过长,丝瓜本来就是比较软的,炒的时间太长也容易发黑,也会不太好

豆泡可以炒好吃的豆泡红烧肉. 豆泡红烧肉的做法如下: 主料:五花肉500g,豆泡200g,冬瓜400g. 辅料:油适量,生抽适量,香菇适量. 步骤: 1.五花肉清洗干净,切块: 2.准备香菇,豆泡,冬瓜: 3.五花肉和香菇放入高压锅,然后加入适量生抽,老抽和水盖上盖子,大火烧10分钟. 4.十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖: 5.炒锅将热油将冬瓜和豆泡放入炒片刻: 6.将高压锅里的五花肉倒入炒锅里,和豆泡一起大火烧直至收汁即可.

罐头鱼与青菜类炒都好吃,包括油麦菜,油菜,包心菜,小白菜,菠菜等.以下做法所有青菜通用. 1.青菜洗净后,直接用手掰片,大小随意,蒜子切片备用: 2.锅烧热,放油,爆香蒜片: 3.放入青菜翻炒: 4.三成熟,放入适量的盐.糖: 5.罐头鱼倒入锅内: 6.大火炒匀后,倒入适量的生粉水勾个薄芡: 7.翻炒均匀即可. 烹饪技巧: 1.罐头鱼里面的豆豉已经有咸味,放盐需谨慎: 2.炒这类清爽的青菜,不要放过多色重的调料: 3.炒青菜放少许的糖可以起到提鲜增味的作用.