怎么样炖丸子

土豆炖丸子做好吃步骤: 材料:土豆三个,超市买的各类丸子,葱,香菜,蚝油,鸡精,酱油. 制作步骤: 1.把土豆去皮,切成小方块: 2.把各类丸子切成小块: 3.葱.香菜切成沫: 4.起锅放油,下葱沫煸香,放入土豆翻炒片刻: 5.放入各类丸子块,继续翻炒,土豆,丸子翻炒均匀后倒入清水,清水没过土豆即可: 6.待到土豆被煮软,汤收至浓稠时放入香菜沫.盐.酱油.蚝油.鸡精,即可出锅.

材料:猪肉适量.鸡蛋一个.淀粉少许.高汤一锅 猪肉必须要选择3肥7瘦或者4肥6瘦,最好是没有筋膜,要切成丁而不是斩肉泥:肉馅需要摔打上劲,筷子搅出来的肉馅会很紧致有弹性,不合适狮子头的质感:加入鸡蛋和少许淀粉,淀粉一定不能太多否则口感不好,团成丸子的时候,表面可以用淀粉帮助整形而内部淀粉一定要少:肉丸整体来说比较软,比普通肉馅做的丸子也更大更散一些,所以需要快速定型,红烧狮子头一般是用油炸定型,清炖的,我们就用沸水定型,动作要轻千万不要把丸子弄散了:炖丸子的汤水很重要,最好用高汤和鸡汤,实在没有

原料:猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克. 做法 1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁:南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过:大葱白从中劈开,切成长6厘米的段.碗内放肉丁.南荠丁.玉兰片丁.葱姜末.酱油15克,精盐5克,绍酒5克搅拌均匀,用手团成4个大丸子:鸡蛋清.精盐.湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用: 2.炒勺放中火上,加白油

1.西红柿肥牛汤+自制香肠+土豆丝炒肉+芸豆炖肉+五谷杂粮粥. 2.梅菜扣肉+凉拌海带丝+蒜蓉金针菇+拌大拉皮+水煎包. 3.清炖狮子头+干炸杏鲍菇+洋葱拌木耳+炒皮肚+鸡米花+醋溜土豆丝. 4.软炸里脊+软炸豆腐+凉拌西红柿+拍黄瓜+酱鸡腿+油炸大虾. 5.冬瓜炖丸子+红烧腐竹+凉拌金针菇+红烧排骨+炸春卷+凉拌芹菜叶. 6.炝拌土豆丝+洋葱拌木耳+全羊肉+肥肠炖豆腐. 7.排骨炖土豆+凉拌鸡丝+真菌汤+春卷+甘蓝炒粉皮+老醋花生+清炒土豆丝+油炸大虾+猪耳朵拌黄瓜+一只烧鸡. 8.冬瓜薏米排

1.西红柿肥牛汤+自制香肠+土豆丝炒肉+芸豆炖肉+五谷杂粮粥. 2.梅菜扣肉+凉拌海带丝+蒜蓉金针菇+拌大拉皮+妈妈做的水煎包. 3.清炖狮子头+干炸杏鲍菇+洋葱拌木耳+炒皮肚+鸡米花+醋溜土豆丝. 4.软炸里脊+软炸豆腐+凉拌西红柿+拍黄瓜+酱鸡腿+油炸大虾. 5.冬瓜炖丸子+红烧腐竹+凉拌金针菇+红烧排骨+炸春卷+凉拌芹菜叶. 6.炝拌土豆丝+洋葱拌木耳+全羊肉+肥肠炖豆腐. 7.排骨炖土豆+凉拌鸡丝+真菌汤+春卷+甘蓝炒粉皮+老醋花生+清炒土豆丝+油炸大虾+猪耳朵拌黄瓜+一只烧鸡. 8.冬

材料:白菜400g.粉丝200g.丸子200g.豆泡100g.油适量.盐适量. 做法 : 白菜洗净切片.准备好豆泡和丸子.粉丝提前泡软.锅中放入油烧热,用葱和酱油爆锅后下入白菜片翻炒.白菜炒软后放入丸子和豆泡.加入适量清水.放入泡好的粉丝.出锅前放入盐和味精调味,在薄薄的勾一层水淀粉即可.

羊尾巴炖汤做法: 材料:羊尾巴胡萝卜山药五花肉丸子葱姜香菜 调料:盐生抽黑胡椒 做法: 1.猪肉,丸子,胡萝卜,山药. 2.羊尾巴和猪肉焯水,胡萝卜山药去皮切块,葱姜改刀. 3.焯过水的肉洗干净. 4.压力锅中放入所有材料,加水,(喜欢的话,可以放几粒花椒半个八角) 5.启动一个汤煲程序,结束后汤就好了,吃时调味. 6.捞出煮好的山药和胡萝卜,加上原汤,加盐调味,放入破壁机中. 7.启动一个浓汤程序.食物发生了神奇的变化,完全的变了样子. 8.分装入小碗,磨上黑胡椒碎.

准备两个土豆,去皮,切小块,方便煮熟.将切好的土豆块放入蒸锅.大概蒸5-10分钟,用筷子品尝是否蒸熟.将蒸熟的土豆块放入容器内,用小棒捣烂.加入一小勺食盐.加入适量淀粉,搅拌揉和.揉和至面团状,以不粘手为和好面.将和好的面团搓成小丸子.q弹土豆丸子就做好了,炖汤的时候加入. 加淀粉是为了让土豆泥更好地成形,炸的时候不易散开,还能让外皮焦脆,里面软糯.500克土豆加入约20克淀粉刚好,可以根据自己的量来调整.

白菜粉丝羊肉丸子汤的做法是将羊肉切成沫,加入料酒.淀粉.香油.盐.姜蒜末.鸡蛋拌匀腌制半小时,粉丝提前用温水泡发:肉馅挤成肉丸下油锅炸至表面金黄捞出备用:热油爆香姜蒜末:加入清水煮开,下入白菜煮软,下入肉丸子:加入少许生抽,加入粉丝,起锅前加入盐和葱花即可. 白菜粉丝羊肉丸子汤的烹饪技巧是牛肉剁成馅,加酱油,少许盐,花椒粉.姜粉.十三香.蛋清.水淀粉,朝一个方向搅打上劲:宽油烧7成热,把牛肉挤成丸子炸熟,捞出放入加了清水的沙锅中:炸油全部倒出,用油锅加少许味极鲜酱油炒蔫白菜丝,倒入沙锅:沙锅中再