怎么知道海参是不是坏了

泡发好但没吃完的海参可以使用冰箱冷藏,但不能冷冻. 泡发好的海参保存方法: 1.放冰箱:发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里能存放3天,并且要换水,泡得时间长了容易造成海参缩小,如果用这种方法保存20天,海参会坏掉: 2.保鲜膜:最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃,或者用热水烫即可.

海参发白了不是因为坏了,而是加工工艺不同,海参的颜色也不一样,海参属于无脊椎动物,棘皮动物门,海参纲,海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域. 海参触手的形状是分目的重要依据,枝形触手见于枝手目海参:盾形触手见于盾手目和平足目海参,羽形触手见于无足目海参,指形触手见于指手目海参.海参的内骨骼多不发达,变为须用显微镜才能看见的许多微小石灰质骨片埋没于外皮之下.

泡发过的海参如果弹性比较好,比较完整,是泡发之前的2倍以上的海参,这些标准能初步判断出不是太劣质的海参. 通常最基本的好质量的海参泡软时看看里面的筋,保证是白里白筋的才是质量好的(也就是添加其他东西少的或者无任何添加)海参:在此基础上第一讲究的是涨发率,在保证口感的情况下,发出的数量越多的海参质量越好,(1斤)干海参的涨发率从4.5斤-20斤的都有:第二是大小,质量最好的海参能发出干参的3倍大小:那种一泡就不完整的海参肯定是劣质海参.

1.外形:观察海参外形,如果海参的外形不完整,则有可能是商家把海参腐烂的地方剪掉造成.这种海参已经腐烂,要挑选外形完整的海参,优质海参不会出现外形残缺不全的现象. 2.手摸:用手摸一摸海参,如果手会觉得很湿润,而且有些沾手,则说明该海参的湿度较大.质量较差,存在变质的可能. 3.分量:用手掂量一下干海参的分量,如果海参的分量比较轻,并且比较不容易掰断的话,则说明该海参的质量比较好,反之如果干海参很容易掰断的话,则说明质量较差. 4.气味:闻一闻海参的气味,如果闻起来有一股异味或者腥臭味的话,则说

方法如下: 优质海参的特点: 1.从海参的形体尺寸上,不同质量不同的尺寸:规格大的在50头左右,中等规格在80头左右,规格最小的在110头以上: 2.从海参自身的口去看,能看到干净的肉质为上品: 3.从海参嘴部看,品质好的骨架不会松散: 4.从海参的形态上辨别,上等的海参外形是圆柱状,特别肥厚,刺直,体轻,海参生长时间越长,体形越大: 5.从保质期限上看,干燥程度必须与国家相关要求相符的干海参,在合适环境下,能达到3年以上保质期. 劣质海参特点: 1.劣质参在加工时不低于2遍,每次都加入盐,破坏

佛跳墙没放冰箱会坏的,佛跳墙通常选用鲍鱼.海参.鱼唇.牦牛皮胶.杏鲍菇.蹄筋.花菇.墨鱼.瑶柱.鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成. 佛跳墙,又名满坛香.福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系.相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的.佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品.

干海参放冰箱里一段时间没吃,上面有那白色的东西,不是坏了,只是海参吸潮后反的盐碱霜.干海参的品质分好多种,无糖无盐无任何添加的好海参,一般不会反白,密封包装干燥通风处保存3-5年没有问题.质量差一点的海参,普通消费者不好判断其究竟品质如何,不好判断能保存多长时间,因此建议不要长期存放干海参,应该尽早的吃掉,以免造成浪费.

1-3个月.海参泡发后冷冻可放1-3个月,但长时间的冷冻,海参的营养成分会慢慢的流失,建议尽早吃完为佳,这样可减少营养物质的流失,也避免长时间保存导致海参坏掉.

用开水焯一下,海参平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里,这些汤有很高的营养价值,不要倒掉.然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可.想吃的话,随时拿出来解冻后食用. 如果是盐渍海参,那么在常温下三个月也不会坏.所以只要是没有防腐剂(盐除外)常温半个月是没问题的,如果想长期储存,最好在0度---零下5度保存,保存12个月没问题. 海参的吃法:烹饪前将海参和鸡肉.猪肉在一起炖,这样既可以让海参变得有味道,也能让鸡肉.猪肉的营养渗入到海参里,增加它的滋补作用.另外,海参最好炖着吃.这样可以让蛋白质充分水