怎么做木瓜咸菜

青菜做干咸菜的做法是把青菜切细,然后把青菜晒干,再把青菜放盐揉并且放在桶里三天,然后把青菜在洗了再晾干,最后装进放入坛子里,在坛子里加入花椒.蒜.生姜丝即可.咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存.之所以咸菜在中国如此广泛,是因为古代没冰箱,更没有反季节蔬菜,人们要想在冬天吃到青菜是不可能的,所以发明了腌菜.

黄瓜咸菜的做法如下: 一.食材: 1.主料:黄瓜1500克,精盐250克: 2.辅料:酱油350毫升,白糖70克,白酒10克,姜10克,蒜10克,辣椒15克,花椒10克,大料8克,花生油30克. 二.具体步骤: 黄瓜大约三斤,切成如图模样,切好后洒盐一层黄瓜一层,腌制一夜:用重物压黄瓜,将黄瓜里的水尽量全压出去:酱油350毫升.白糖70克白酒10克左右,一起放入锅中.白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉依自己口味,准备姜.蒜:过水的黄瓜放在在晾凉的酱汁中,依次加入:黄瓜.姜.蒜.辣椒.拌匀:冷油下入

洋葱咸菜所需材料及做法如下: 1.材料:洋葱1000克.盐20克.红糖150克.醋适量: 2.洋葱外皮丢弃,洗净切粗条: 3.加盐腌制半小时,加糖和醋搅拌均匀,装瓶: 4.放入冰箱冷藏室,一天后即可食用.

茄子干咸菜做法: 1.选择茄子,洗净去蒂. 2.在锅内放三分之二的水烧开,将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2至3分钟,直至茄子变色变软,捞起剖开铺平,放在太阳下晒6至8小时左右. 3.取20千克糯米做成甜酒酿,其余的糯米洗净煮成糯米饭,和甜酒酿混合,拌成浆糊状,注意要浓些,但不能见饭粒. 4.将辣椒干.大蒜洗净切成碎粒,越碎越好,和白糖.味精.盐一起倒入芯料内,搅拌均匀. 5.在两块茄子皮中间包上2至3公分厚的芯料,然后放在太阳底下晒8至10小时. 6.将晒后的夹心茄干毛丕,放在锅内隔水蒸2小时左右,

萝卜咸菜制作主料:萝卜干150克,冰糖15克.辅料:酱油200毫升,生抽15毫升,老抽5克,辣椒酱10克,蒜30克,芝麻20克. 具体制作方法如下: 用清水浸泡萝卜干,将大蒜切丁后备用:将萝卜干洗净后挤干水分:坐锅放水,放入萝卜干后煮制10分钟左右,再次捞出挤干水分:锅中放入少许油,油热时放入适量冰糖后开小火慢慢熬糖:待糖完全融化后加入普通酱油,老抽,生抽与适量辣椒酱:放入蒜丁晾凉后撒入适量芝麻即可食用.

1.将晒好的萝卜干放入容器内: 2.锅里按比例倒入花椒粉和辣椒粉,放入盐,五香粉,也可以加入白芝麻: 3.倒入油慢慢加热,烹出香味即可: 4.取一部分花辣椒油,把萝卜干放进去,带上手套抓均匀: 5.熬酱汁.将醋.生抽倒入锅里,加入适量的水,煮开后继续煮10分钟: 6.把搅过辣椒油的萝卜放入密封罐子里,然后倒入酱汁,泡过萝卜干: 7.萝卜干充分吸收酱汁,干巴巴萝卜干体积会膨胀,所以瓶子不能放的太满,要预留空间,吃的时候到入盘子里,再和花椒辣椒油搅拌一下即可.

材料:芹菜叶200g.盐.酱油.醋拌. 步骤: 1.将芹菜的叶子连叶柄摘下,发黄的扔掉,只要新鲜的装在盆里: 2.将芹菜叶清洗干净: 3.用锅煮开水将洗好的芹菜叶淖一下: 4.捞出淖好的芹菜叶放在凉水中冷却: 5.等芹菜叶凉了以后捞出,略微挤出多余的水,装在保鲜盒内: 6.加入适量的盐.酱油.醋拌匀即可.

可以做木瓜羊肉汤. 1.将羊肉用沸水洗净,除去膻味,切块. 2.将粳米,草豆蔻,豌豆淘洗干净. 3.木瓜去皮去子,用纱布袋绞取液汁,也可用榨汁机榨汁. 4.将羊肉,米,草豆蔻,豌豆和木瓜汁同放锅中,加水适量,用武火烧沸. 5.改文火炖熬二小时至豌豆软熟. 6.把白糖,食盐和胡椒粉放入锅中搅匀即成.

1.木瓜能做木瓜牛奶.在木瓜和牛奶两种主料之外,添加许多其它水果,木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200毫升,柠檬半个.将木瓜切成块,连同牛奶.蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,味道更好.再加上一点威士忌酒,可作为正餐的饮品. 2.木瓜能做木瓜茶.泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳,一头切平做壶底,另一头切开,掏除种子直接放入茶叶,切去的顶端当成盖子盖上,过几分钟可品尝到苦中带甜,充满木瓜清香的木瓜茶. 3.木瓜能做木瓜鲜奶露.木瓜去皮.切块,加入200毫升鲜奶,糖.冰淇淋适量,中速搅拌.