怎样做炸茄子像酒店里的酥脆

1.先做炸茄子块的面糊,面粉200克,倒入小盆里,加入适量盐,鸡精,耗油,加入200毫升凉白开水,搅拌均匀 2.茄子洗干净,可以去皮,也可以不去皮,切成麻将大小的块儿. 3.把茄子块放进面糊里面,搅拌均匀,让茄子块都沾上面糊,可以分开倒入茄子块,一次倒入几块. 4.起油锅,加入适量油,油温八九成热的时候,把茄子块用筷子夹起来放进油锅. 5.然后中小火开始炸,半分钟翻一次,让每一面都炸到. 6.茄子块飘起来,炸到每一面都焦黄的时候,就可以捞出来啦

面包糠炸茄子的做法步骤: 1.茄子去皮后均匀的切成等份. 2.鸡蛋放入碗里打匀,取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里. 3.取茄子,先蘸淀粉. 4.蘸好淀粉后将茄子蘸蛋液. 5.最后均匀的蘸上一层面包糠. 6.锅热后倒入适量玉米油,大约六成热时放入茄子. 7.炸至金黄色即可取出装盘,趁热食用.

干炸茄子是一道由茄子.鸡蛋.面粉等做成的美食.做法如下: 做法一: 1.将茄子洗净去皮,切成1.5厘米见方的丁,用精盐.味精.葱.姜汁.料酒.香油拌匀入味: 2.将鸡蛋磕入碗中,搅散,加面粉25克,湿淀粉75克(淀粉50克加水)调成蛋粉糊,再加15克油拌匀: 3.将茄丁粘匀干面粉,再逐个挂上蛋粉糊,下入五成热油中炸透,捞出.待油温升高,再放入油中复炸至呈金黄色.外脆时捞出,装盘,撒上孜然即成. 做法二: 1.茄子洗净去掉蒂去片,切成条,要粗一点.撒入盐,把茄子的水份杀出来: 2.在低筋面粉中加入

炸麻花的面里都放油.水.鸡蛋.盐.白砂糖.炸麻花是一种油炸面试食品.主要通过面粉和砂糖分揉成团做成型后,放油锅里面炸一会,出炉即可吃,香脆可口.麻花炸制装置是一种矩形炸笼,有多层用于放置炸盘的搁架,搁架上设有炸盘锁定机构,炸笼通过悬臂和吊轮悬挂在吊杆上,该炸制装置还包括一个与矩形炸笼同形且较其宽大的节能锅

炸茄子炒西红柿的做法: 1.茄子洗净切成片备用. 2.碗里打2-3个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋根据茄子多少来定,把切好的茄片一依次从鸡蛋液里翻身. 3.上炒菜锅,倒入适量的植物油烧热,把翻身好的茄子一个个的放入油锅炸. 4.炸至茄子两边成金黄就一个个捞出来. 5.把葱切成如下的段备用,西红柿洗净切成片备用. 6.用炸茄子的留油进行炒葱和西红柿,这时要放入适量的食盐和鸡精搅炒均匀. 7.把上面炸好的茄子倒入一起快速爆炒入味,装盘即可.

主 料: 茄子一条,辣椒丝少许,芫荽少许,盐少许,油适量, 炸浆,芫荽碎少许,胡椒粉少许,面粉5汤匙,糯米粉3汤匙,生粉2汤匙,吉士粉1汤匙,发粉1汤匙. 做 法如下: 1.将茄子去皮切成小段,蘸上用水开好的炸浆: 2.放入热油锅中,中火炸至金黄色,捞起隔油备用: 3.将锅再次烧热,加入少许盐.辣椒和芫荽爆香,倒入茄子,兜匀即可上碟. 备 注: 炸茄子时用中火可减少炸焦,茄子下油锅时要平均,切忌一次放下太多茄子,容易粘连.

想要鸡翅根炸的外酥里嫩,这个时候可以在鸡翅外面裹上一层炸鸡粉,之后再放到清水盆里面蘸一下马上拿出来,接着再裹一层炸鸡粉,反复几遍之后,这样榨出来的鸡翅根才可以外酥里嫩. 炸鸡翅之前最好是提前冷冻,解冻好了以后,用刀在翅根上面划上几刀,再将它们放到清水当中浸泡大约半个小时左右,泡出鸡翅根里面的血水,这样制作出来的鸡翅根才不会腥. 鸡翅根最好是买新鲜的,这样的炸出来才好吃,实在不行就选择冷冻的. 鸡翅根解冻之后,要加入少量的清水,这样可以让鸡翅根吸饱水分,之后将盛放有鸡翅根的碗中放入适量的食用盐.料

在酒店里不能用的东西有:浴巾和毛巾.热水壶.拖鞋.水杯等等. 第一种,是酒店的浴巾和毛巾,酒店里的浴巾和毛巾都是由专人进行消毒的,不过这些年里随着酒店数量的增加,许多酒店为了节约成本.就会在卫生问题上做文章,尤其是这种并非一次性的毛巾和浴巾,其消毒过程的好坏,普通人是难以用肉眼判断出来的,因此若是可以的话,最好在出门时携带自己的毛巾. 第二种就是酒店的热水壶了,酒店提供的热水壶虽然看起来十分干净,但是其究竟被用来干过什么是很难知道的.有的人甚至用自己房间的热水壶消毒内裤等等. 第三个就是酒店里的

炸里脊肉是一道很好吃的家常美食,属于山东菜.下面咱们就来说说怎么炸里脊肉外酥里嫩. 简要答案 炸里脊的时候要先将里脊肉腌制一下,然后裹上蛋液和面糊,锅中油烧至5成热的时候放入里脊肉,这样炸出来的里脊肉外酥脆,吃起来还很香. 工具/材料 里脊肉,面粉,玉米淀粉,鸡蛋,花生油,姜,五香粉,胡椒粉,生抽,料酒,盐,水适量,盐 具体内容 首先将里脊肉清洗干净,然后切成细条,放入盆中,加入姜丝.五香粉.胡椒粉.生抽.料酒.2克盐抓匀腌制半小时. 将淀粉和面粉倒入碗中拌匀,打入鸡蛋加少许水. 然后搅拌均匀,