河南糊涂面条的做法

1.大蒜放容器内加盐捣成泥,盐一定要放足量,我一般是放两勺 2.芝麻酱边加水边搅,直至化成糊.水一次加一点点 3.黄瓜切丝 4.生菜洗净 5.锅内加水煮开放入面条,面条熟后加生菜,关火 6.等待煮面条时蒜泥加水倒入芝麻酱碗内搅匀后加辣椒油,香油 7.面条放碗内上面码放好黄瓜丝,火腿肠丁,浇上调好的蒜汁就完成了

糊涂面条是河南地区一种特色主食,做法简单好吃. 准备工作:蒜切片.葱切段.将芹菜叶择下洗净.玉米面加水搅拌均匀(凉水,没过准备的玉米面即可) 炒锅中加食用油加热,放入花椒炒香,然后将花椒取出,放入葱段炒香 加水,放入花生米,水烧开后倒入玉米面 再次烧开后加入面条,适当搅拌不让面条粘锅. 面条熟后放入芹菜叶,搅拌均匀,放盐. 炒菜勺子放油放置火上烧热,将提前准备好的蒜片放入油中,然后将勺子整个放入锅中. 注意:由于勺子中的油温较高,放蒜片时尽量远离,将勺子放入锅中是会有水溅的情况,最好用锅盖盖住,

河南油炸炒面的做法如下: 油炸的方法: 1.用料:熟细面250g.油麦菜.胡萝卜.洋葱.鸡蛋3个.生抽.盐.鸡精.蒜: 2.锅里倒满油,将面条放入油锅里,炸至两面呈金黄色,捞出. 炒面的方法: 1.蔬菜切成细丝,蒜瓣切碎.鸡蛋打散,蛋液入油锅用筷子快速划炒,蛋液凝固后倒进碗里备用: 2.锅里重新倒油,蒜入锅炒香,然后加入蔬菜,盐和适量的鸡精: 3.加入生抽,将炸好的面放进去,再放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可.

1.卤水花生毛豆适量.剥去外皮备用. 2.砂锅里适量水.水开撒适量糊涂糁.熬煮成金黄糊涂. 3.花生仁毛豆仁放入.煮两滚儿. 4.另起锅凉水放入干面条(干面条不好煮,开水下锅易硬芯)(如果是湿面条直接煮糊涂里,可省略这两步).煮至面条无硬芯. 5.捞至糊涂里.笋叶,胡萝卜和红椒放入. 6.煮一滚儿.适量盐调味即可.喜欢生抽的可倒些.关火. 7.炒锅适量油烧热,蒜片,八角炒香.倒到糊涂面条里,拌匀那可.香喷喷糊涂面条做好啦.

咖喱面条的做法分为4个步骤.按以下步骤操作: 1.所有面片材料(面粉.鸡蛋.冷水.盐和咖喱粉)混合均匀,搅成面絮状,面团很干,不会成团: 2.面片反复对折,用压面机一档压光: 3.面片最后厚度选择压面机四档: 4.面片撒少许薄粉,用压面机切成面条状,一次做很多可以分装在食品袋里,放入冰箱冷冻保存,随吃随取,不会粘连.

肉卤子面条的做法: 1.葱花,姜丝准备好. 2.淀粉2大勺,用水均匀的搅拌. 3.锅中放油,7成热后放入葱花,姜丝,接着放入肉馅翻炒,加料酒去腥. 4.倒入适量的清水,放入精盐,五香粉,老抽酱油. 5.锅开后,倒入淀粉勾芡,出锅前放入鸡精即可. 6.锅中放入凉水,水开后放入面条煮10分钟,捞出. 7.把做好的肉卤浇到面条上面即可. 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓.拉.捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮.炒.烩.炸而成的

酸辣面条的做法有:面条煮熟捞出备用.油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油.酱油,醋,盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的面条,加入制好的红油.香菜切碎,榨菜切碎,加入面条中,一碗热气腾腾的酸辣面的做好了. 酸辣面是四川及云南,湖北襄阳等地著名的传统小吃.湖北襄阳人俗称火巷口酸辣面,享誉襄阳40余年.该面实为襄阳早餐之一绝.云南酸辣面昭通口味酸辣面,在昆明售卖已有几十年的历史,是人民群众常喜爱吃的经济面食.四川酸辣面具有酸.甜.香.辣.咸等不同的味道,别有一番风味.

肉沫豆腐面条的做法: 1.鲜瘦肉洗干净后,绞成.剁成肉沫:嫩豆腐横切和竖切成条状,姜.蒜准备少量. 2.锅架在中火上烧热,烧热后再倒入适量油,油热后放入蒜末煸一下. 3.大蒜子煸香后,倒入切好的肉沫,用锅铲不停翻动,使之均匀受热. 4.为了去腥,也为了入味,待肉末变色后,倒入少量的料酒.酱油.豆瓣酱,翻炒均匀. 5.放盐花时,要稍多放些,匀给豆腐的盐分,要一起放进来. 6.肉沫很快就要熟了,紧接着放入豆腐块炒匀,锅铲不要翻得太勤,豆腐经不住翻腾的,只要不让肉沫粘锅就行. 7.豆腐入味后,就可以关

用料:鸡蛋三只.西红柿两个.葱.蒜.姜.生菜2颗.黄瓜2个.生抽1小勺.香油.醋.盐.十三香.面粉或鲜面条蒜汁面条的做法:面粉里加盐放水和成光滑的面团,静置30分钟:鸡蛋打散加一点葱花,锅里放油炒鸡蛋:锅里放油炒西红柿,炒成西红柿酱:黄瓜切丝,生菜洗净备用:把蒜.姜加盐放蒜臼里捣碎,加盐.十三香.香油.生抽.醋,加少许纯净水和成汁:面静置30分钟后擀成厚薄均匀的的大面片,切条:锅里加水,水开后下面条,水再次开后用筷子把面条搅下下,以防粘连,放青菜,水再次滚后,把面条青菜盛碗里:碗里放鸡蛋.番茄酱