家庭如何做葡萄酒

家用自制葡萄酒材料：适量熟葡萄，适量白糖，适量食盐。

做法步骤：

1、买自然成熟的葡萄，并且要选择紫红色的，味道很甜，成熟的葡萄。

2、用剪刀贴近果蒂，把葡萄每个地剪下，可以留一点果蒂，以免使果皮受伤。

3、把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质，然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。

4、把葡萄倒在盆里，用手捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，按照六斤葡萄一斤白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化，装在洗干净的瓶子里。

5、二十一天能将葡萄酒酿好。酿的时间越长酒味越浓，葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。

6、葡萄酒酿好后，把葡萄籽，葡萄皮，发了酵的果肉过滤掉即可。