能吃。酸牛奶上面有层水,这层水为乳清,酸牛奶并沒有损坏。不论是自制酸奶或是商场买的酸牛奶,在电冰箱里放入一段时间,都是出现这类状况,这是由于酸牛奶的凝冻会有点儿收拢,因此出现浅黄色的水。这种浅黄色的水并不是霉变,只是“乳清”,对身心健康没害。实际上,这类会出乳清的酸牛奶,还代表着这类酸牛奶在制做的情况下沒有加乳化剂。自然,夏天酸牛奶沒有立即放进电冰箱确实非常容易霉变,霉变后的酸牛奶会出现浓厚的怪味或是酒精发酵的味儿,有时候则会冒有汽泡,色调变深黄色或发黄。
时间: 2024-10-24 17:38:58