虾婆婆怎么做好吃

1.做麻辣龙虾尾好吃.做法:虾尾买回来解冻,解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净.去虾线,备用.虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2-3分钟,这样可以把脏东西更好的处理干净,焯好后捞出沥干水分备用. 2.葱白适量切段.姜切片.蒜拍碎.干辣椒切段.花椒.麻椒根据个人口味适量.香叶几片即可.桂皮适量.郫县豆瓣酱. 3.坐油锅,多放一些油,油温不要太高,放入麻椒.花椒.干辣椒段呛锅,然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味,然后放入郫县豆瓣酱炒出红油,开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟,这时味道已经出来了. 4.往锅中

1.准备好需要用到的食材. 2.虾干放清水里浸泡一小时沥干备用,香菜切段.小米椒切碎.大蒜切末.姜切丝. 3.锅烧热倒油,油稍微多点,加姜丝.蒜末.小米椒炒出香味. 4.接着放入花椒.郫县豆瓣酱继续爆香. 5.然后加2勺生抽.2勺料酒.1勺白糖,再倒入大半碗水小火焖二十分钟左右. 6.汁快干的时候加入香菜段继续翻炒大火收汁. 7.最后撒点白芝麻就可以出锅啦!

1.提前将虾等食材准备好. 2.先把大虾减去虾须,用刀葱从背部切开去除虾线. 3.去虾线的时候下刀不能太深,不能完全切断,尾部处不切. 4.将去除虾线的虾用料酒.盐.葱.姜片腌制入味至少30分钟. 5.泡椒切碎待用. 6.锅内倒少量油,将五花肉末倒入锅中煸炒出油后下泡椒. 7.因为泡椒里面含有盐分,所以无需放盐,将肉末炒好后装盘. 8.将腌制入味的虾平铺在烤盘内. 9.将炒好的肉末塞入虾身内. 10.然后平铺一层芝士. 11.烤箱提前10分钟分钟预热,将处理好的虾送入烤箱内,上下200度8分钟即

1.将大米淘净,备用(可加少许香油拌匀). 2.首先将鲜虾取虾仁,加入少许盐.淋入适量料酒.撒少许胡椒粉,拌匀,腌制一刻钟. 3.生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜洗净切段. 4.将米放入粥锅,加水煮开,转小火煮约30分钟,再下姜丝.虾仁,煮五分钟,接着放盐,撒少许胡椒粉,最后放入香菜.葱花,拌匀,即可.

油炸皮皮虾做法: 1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份: 2.将青红椒洗净后去蒂去籽,切成小丁: 3.锅中放油,把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3到5分钟,至虾壳有脆感即可: 4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒小丁: 5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下再撒适量椒盐粉,翻炒均匀后即可出锅.

主料:精粉500克.水250克. 辅料:活龙虾仔6只.香葱20克.熟黑芝麻仁20克.鸡蛋3个. 调料:精盐.味精.葱段.姜末.蒜末.胡椒粉.高汤各适量. 虾仔蛋面做法: 和面:面粉倒入盆内加水和成面团,盖湿布稍饧,面团放案板上,用擀面杖擀成薄片,切成细面条,下入开水锅内煮熟捞入盘子内备用.将鲜龙虾仔洗净放入锅内加入姜片.葱段.蒜片.精盐.味精.胡椒粉煮熟捞出.把入味的龙虾摆在面条边,再点缀上黑芝麻仁.熟鸡蛋末.香葱,浇上少许烧沸加调料的高汤即可.

虾干的做法: 1.准备材料:虾干150克.生姜5克.生抽5克. 2.虾干放入清水中浸泡30分钟变软,生姜切丝. 3.虾干变软后剥壳,取虾仁备用. 4.蒸锅烧热水,放入装有虾干和姜丝的盘子,蒸20分钟. 5.揭开盖子,调入少许生抽,继续蒸5分钟即可.

1.准备食材:虾肉190克.虾油.白糖两茶匙.蚝油一汤勺.木薯淀粉.鱼露.无铝泡打粉.开水. 2.虾剥干净,放葱姜水里泡几分钟,捞起沥干备用. 3.锅里倒入油放虾头熬出红虾油. 4.虾肉放搅拌机里,加入蚝油.白糖.鱼露搅打成虾泥. 5.倒入木薯粉和开水搅打均匀. 6.倒入裱花袋. 7.把虾泥挤好.上面铺一张油纸.随便找一个圆的平面模具一个个压一下,注意不能压太薄,不然烤起来容易焦. 8.烤箱预热上下130度,烤30分钟左右,这个时候注意看火,我的烤箱也是调了几次才找到合适的温度.

准备材料: 虾仁250克,香芹适量,黄酒适量,香油适量,盐适量,姜4片,大米200克,开水适量. 方法步骤: 1.将虾仁去虾线,洗净后加入少许黄酒去腥,备用: 2.将大米用清水浸泡一小时后,沥干,并加入少量香油和姜片,搅拌均匀: 3.加入适量开水,使用中火进行熬煮: 5.待粥熬至浓稠时,加入香芹和虾仁: 6.放入适量盐,并搅拌均匀: 7.小火焖15分钟后即可.