火锅店的虾丸怎么做好吃

火锅辣汤底所需材料:辣椒300g.花椒100g.油50毫升.盐50克.香料50克.大蒜25克.生姜25克.辣椒酱50克.大骨汤1升.料酒50毫升.生抽25毫升. 具体步骤为: 1.将牛油融化后加入辣椒酱.蒜瓣.生姜同炒: 2.加入香料.辣椒.花椒: 3.倒入大骨汤煮沸: 4.加入盐.料酒.生抽再煮一分钟: 5.此时即可涮各种食材.

做法:先把牛肉切成片后加半瓶啤酒,对,半瓶哈,不要怕多,等会会吸收的,给牛肉按摩,让它充分吸收啤酒,然后是蛋清三个,生粉一丁点(生粉可以用质量很好的豆粉代替)高速往同一方向搅拌2分钟左右,搁冰箱放置半小时,让牛肉充分吸收即可. 牛肉的营养价值: 1.牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高. 2.牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂. 3.牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸

"虾滑"是将新鲜的原材料剁至胶质,用勺子轻轻的刮一片,滑到滚烫的锅里.所需原材料:主料:虾仁500克.辅料:盐3克.鸡粉3克.淀粉5克.鸡蛋1个.用大菜刀用力碾压虾仁,就成虾泥了.在虾泥中加入少量盐.鸡粉.淀粉.鸡蛋清,搅拌均匀.倒入盘子中,用勺子压紧实一点平铺就可以了.

原料:刀削面适量.螺蛳粉适量.木耳若干.香菇若干.虾干若干. 步骤: 1.准备刀削面.螺蛳粉.木耳.香菇.虾干: 2.泡发木耳和香菇备用: 3.虾干去头去尾备用: 4.螺蛳粉和刀削面浸泡后去水,沥干: 5.将木耳和香菇切丝: 6.虾干与冷水同时入锅: 7.水开后加入香菇和木耳: 8.水开两分钟后,加入刀削面和螺丝粉,加入调味料即可出锅.

原料:韧豆腐400克.盐1茶匙. 步骤: 韧豆腐脱盒,切成等大的厚片:豆腐冷水下锅,加1茶匙盐一起煮:水沸后再煮一分钟,捞出浸入冷开水中,直到冷透:豆腐捞出控干水,依次码入保鲜袋中,最好保持一定间距,取用时更方便,吃前解冻即可.

材料:芝麻酱.红腐乳.韭菜花酱.芝麻.糖.盐.椒油.味精. 步骤: 1.把两块腐乳放入芝麻酱中. 2.再放入一袋韭菜花酱.适量的糖.盐和味精,沿一个方向搅匀. 3.炒锅坐油,放入花椒炸香,放凉. 4.把椒油放入搅好的芝麻酱中并沿一个方向搅匀. 5.少量多次加入凉开水稀释到需要的稠度,撒适量芝麻即可装碗.

做火锅店前景很不错,火锅在四川.成都.重庆市场前景还是很不错的,只要你手上资金充裕,火锅做的有特色,而且口味比较适合大多数人,最关键的就是火锅好吃,好吃的话,基本上前景还是很不错的.

火锅店做宣传需要在搞优惠的基础上,再搞点噱头.吸引顾客,名气也越来越大.一开始时候的优惠力度要大．后面可以慢慢调整.拍店内全景带定位,然后让来消费的用户,转发朋友圈就可以打折.

火锅店做活动,可以按照主题推出节日套餐,推出2人到几人的套餐,或者送代金券或酒水等.火锅,古称"古董羹",因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物.