红烧猪耳朵最正宗的做法

准备材料.(猪耳朵的毛叫买猪肉帮忙剃干净): 把猪耳朵切大块,姜切片,葱绑成葱结: 猪耳朵,葱,姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟即可: 半碗红烧酱油加入2碗清水,加入葱结,姜,八角.放入一小块冰片糖: 把猪耳朵放进去大火煮,煮开后转小火煮半小时: 快煮好时尝一下味道,适量加点调味料,煮好放凉切片: 吃的时候淋入一些热的红烧汁,也可以直接冷吃.

材料主料:猪排500g:辅料:油适量.盐适量.土豆3个.葱1根.糖适量.姜适量.老抽适量.生抽适量 红烧猪小排步骤如下: 1.排骨切小块,放入开水中焯一下,捞出:2.锅中热油,放入糖,待糖开始冒小泡泡时,放入排骨翻炒:3.排骨上好色之后加入水,盐,生抽,老抽,葱段,姜片,大火烧开:4.放入高压锅,大火炖15分钟:5.炖排骨的时间,把土豆去皮,切块,洗干净:6.放入土豆:7.拌匀,再大火炖5分钟:8.成品.

芹菜炒猪腰具体做法如下: 1.准备猪腰200g,芹菜150g,油,盐,姜,蒜,淀粉水各适量: 2.将姜蒜洗净拍碎,猪腰清洗干净切开,去除里面的白色物质,洒上少许盐: 3.用手按摩抹匀片刻,随后将切花刀清洗干净: 4.锅内加入适量水,盖上锅盖煮: 5.将开水煮沸后关火,倒入猪腰,翻匀浸泡片刻后捞起: 6.将猪腰捞起后再置于凉水中继续浸泡片刻,随后洗净挤干水分待用: 7.将芹菜清洗干净切斜刀,随后焯水后捞起,滤干水分待用: 8.起油锅爆香姜蒜,倒入猪腰爆炒: 9.在爆炒过程中加入少量盐,倒入芹菜继续

原料:猪尾巴若干,干辣椒,白糖,八角,姜蒜,白芝麻,盐. 步骤:1.猪尾切成小段: 2.油锅加热: 3.葱姜蒜爆香: 4.把猪尾巴倒入锅里,翻炒: 5.锅中加入糖: 6.锅中加入热水.干辣椒.八角等调料焖烧: 7.大火焖25分钟后转小火: 8.出锅装盘,最后撒上白芝麻即可.

常吃鱼肉对身体有好处,桂鱼也是其中的一种,做鱼的方法多种多样,今天我教大家如何做红烧桂鱼. 首先,把桂鱼清洗干净,切成鱼块,加入料酒和盐一起腌制,去除鱼的腥味. 接下来,准备好几个香菇,浸泡在水中(大约十分钟)待泡好后清洗干净,切好放在碗里备用. 然后,准备好我们需要的辅料食材:把姜切成姜片,把葱切段,留好备用. 在油锅中加入食用油,等待油热之后,先加入葱段和姜片爆香,再加入腌制好的鱼肉翻炒. 接下来,在翻炒的过程中加入适量的花椒水,开小火煮炖. 最后,继续翻炒大约5分钟,再加入适量的盐调味,可

具体步骤如下: 先和面:面粉用水和成面团,放一旁静置做馅:猪肉剁成肉泥.葱姜切末.将猪肉馅放入葱姜末.酱油.盐.味精.花椒粉顺时针调匀.再放入油顺时针搅匀.柳蒿芽摘洗干净.锅中水烧开,焯烫柳蒿芽.捞出过凉水.挤干水分,切碎.将柳蒿芽放入肉馅中顺时针搅匀.包饺子:将面团搓成长条.揪成小剂子.擀成饺子皮.取一饺子皮,放入适量的馅,捏成饺子.锅中放水,大火烧开.下入饺子,边下边用铲子搅动,以防粘连.大火煮开.锅开后,浇少量凉水,再烧开,这样重复2次,饺子漂浮水面即可出锅.

主料:猪肉300克.莲藕300克. 辅料:油适量.盐适量.冬菇适量.猪皮冻适量.鸡蛋适量.淀粉适量.糖适量. 将冬菇用温水泡发:把猪肉冬菇剁碎:然后把猪皮冻切碎:剁烂猪肉加入鸡蛋.糖.盐.淀粉,油搅拌均匀:加入切碎的猪皮冻搅拌:莲藕去皮磨成泥:把拌好猪肉馅倒入莲藕泥,加适量淀粉搅拌好:勺一勺莲藕泥用双手团成丸子:热水隔水蒸15分钟:撒上葱花,淋上一点热油即可.

材料:石斑鱼500克. 辅料:油适量.盐适量.葱适量.姜适量.辣椒适量.生粉适量. 做法: 1.将石斑鱼洗净,用刀将石斑鱼划出几道刀口,并将生粉涂抹石斑鱼全身. 2.将油烧热,并将石斑鱼放入锅中生煎. 3.向锅中加入葱.辣椒,并将鱼翻面. 4.向锅中加入盐,并将火调成小火即可.

1.鲅鱼去除内脏洗净,切成两公分的块,热锅下油,下鲅鱼块. 2.翻炒至鱼肉表面变色,加入白砂糖翻炒一分钟,加入姜葱翻炒出香味. 3.加入酱油.醋.白酒翻炒均匀,加入清水.盐.五香水大火烧开,转小火10分钟关火.撒上少量香菜,可以加入白酒去腥味,不要加味精.