冰镇荔枝做法图解

1.材料:超市买的配好的八宝粥米,水,白糖. 2.事先将淘洗好的八宝米泡上几个小时: 3.在电饭煲里放入适当的水和八宝米,按煮饭键等待粥煮好. 4.将煮好的粥盛到碗里,放上一些白糖,白糖的量根据自己的口味来.搅拌均匀,在冰箱放上一段时间即可.

1.苦瓜切开后用勺子挖去里面的籽和白色膜用盐腌制十分钟. 2.锅内水开后把苦瓜绰水1分钟捞起. 3.放进冷水中,冰块直接用装苦瓜的盆放入刨成冰碎,准备蜂蜜. 4.把苦瓜切片装盆内即可蘸蜂蜜水和鲜酱油都不错,喜欢芥末的可以蘸芥末吃.冰凉爽口.

1.材料:荔枝,马苏里拉奶酪.淀粉.鸡蛋.面包糠.甜辣酱. 2.荔枝去核,把马苏里拉芝士切成小块填满荔枝肉里. 3.荔枝表面裹一层干淀粉. 4.再裹上一层蛋液. 5.最后裹上一层面包糠. 6.让面包糠把荔枝的表面都沾满,不然下锅炸的时候容易漏. 7.锅内下油,油热后下裹好的荔枝球,炸至荔枝球表面金黄后就可以捞出来沥油了.

1.糯米粉入锅用小火炒熟,作为糕粉备用. 2.糖用热水化开后拌入牛奶. 3.糯米粉加玉米淀粉用牛奶调成均匀无颗粒的面糊. 4.上笼大火蒸30分钟,成为奶糕. 5.将黄油隔水融化. 6.将液态黄油拌入蒸好的奶糕中. 7.将奶糕搅拌均匀.放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟. 8.用一把调羹,取约30g奶糕,将调羹放入糕粉中滚一滚,然后手指沾上糕粉后,将奶糕从调羹上剥下来,此为一个剂子.然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚,并将剂子放入一只小碗中. 9.用手指将其推成皮子,将皮捏成碗状,包入豆沙. 10.将皮子向中

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冰镇秋葵的做法: 1.秋葵放清水中洗净. 2.纯净水中放入冰块成冰水. 3.锅中烧水,水开后放入洗净的秋葵. 4.焯水30秒后捞出. 5.将焯水后的秋葵放入冰水中冷却. 6.冷却后的秋葵放入冰箱冷藏1个小时即可. 制作冰镇秋葵时,秋葵焯水时间不能太长,焯好后要直接过冷水,否则会影响口感.秋葵是一种原产于热带非洲的豆荚,所结的嫩荚果烹煮后汁液黏稠.也正是这些汁液后来被营养学家视为琼浆,因为其中的营养丰富,远不是一般的蔬菜可比.

冰镇水果乐: 步骤: 1.西瓜,木瓜小块,入料理机打成蓉,倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块: 2.雪碧,荔枝放入冰箱冷藏: 3.取出果汁冰格,倒入玻璃杯,剥曲荔枝壳,荔枝白肉放入杯,倒入冷藏过的雪碧,插入薄荷茶,点缀茉莉花即可.

冰镇青瓜甜酱的做法: 1.甜椒洗净后切小块飞水,捞起放凉备用. 2.黄瓜切小段后,像削苹果皮一样削成薄片,黄瓜瓤不用. 3.锅内加入少许水,放入冰糖煮化后关火.加入白醋.盐.蜂蜜.鸡精.熟芝麻.干辣椒段.放凉备用. 4.将1和2混合,倒入3中,放冰箱腌制即可.20分钟后可吃.保存1天后再吃风味更佳. 5.吃时捞出适量沥干水分,拌入冰块,非常适合夏天.

冰镇天麻制作:100克鲜天麻洗净,改刀成薄片,入沸水快速焯水5秒钟,捞出浸入冰水中过凉,然后将原料带冰水一同放入冰箱中速冻2分钟,取出码在洗净的薄荷叶上,装入带冰的盛器中,带蜂蜜味碟上桌.味型:甘甜. 制作关键: 1.天麻色泽洁白,加热后必须过凉,而且加热时间不能长,简单烫一下就可以,否则容易变黑,影响卖相. 2.此菜现点现做,不可提前预制,否则天麻会失水.变色,影响口感和卖相.