干丝是豆腐丝吗

1.炝拌豆腐丝:豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分,放入碗中撒上葱花备用,锅内倒油烧热.放香叶.花椒.葱花,小火慢炸出香味后捞出,加入生抽.香醋.蚝油.白糖.盐.鸡精和适量的清水,烧出香味关火,把调料倒入豆腐丝中拌均匀即可食用. 2.青椒豆腐丝:青椒洗净切丝.胡萝卜切丝.豆腐丝切段,用盐.糖.鸡精.胡椒粉.酱油.醋.辣椒油.香油.葱蒜末拌匀即可. 3.炒豆腐丝:锅里放油,把辣椒和葱放进去爆香,把洋葱放进去翻炒,把豆腐丝翻进去翻炒,加适量酱油和盐即可.

最近很多朋友咨询关于怎么做豆腐丝的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 准备食材,生抽,盐,醋,鸡精,蚝油,糖,黄瓜一根,花生油,黑豆皮300g,大蒜4g,干辣椒3g. 将五香黑豆腐皮切丝备用,黄瓜清洗干净切丝,大蒜切末备用. 取一个小碗加入生抽,香醋,蚝油,白糖,盐,鸡精和适量的清水搅拌均匀备用. 炒锅放少许油,小火爆香干辣椒,将切好的黄瓜丝,豆腐丝放入碗里,上面放上蒜末,将热油浇上,将调好的碗汁浇在上面,搅拌均匀即可.

1.芹菜去叶切斜段焯烫备用,红椒切丝,豆腐丝洗净切段. 2.炒锅倒爆香葱姜. 3.倒入豆腐丝翻炒. 4.加入生抽. 5.加少许盐 6.再加少许糖. 7.翻炒片刻入味. 8.加入芹菜继续翻炒. 9.加少许鸡精. 10.淋入香醋. 11.最后加少许香油. 12.翻炒均匀关火.

豆腐丝是高蛋白的食物可以冷冻,应该尽快食用,冷冻太久会对口感造成影响,而且冰箱里保存,冷冻层保存,因为温度过低,会使豆腐皮颜色变黑,如果您想长期保存呢,方法还有一个,就是将豆腐皮晒干储存,吃的时候先用清水泡发即可,但在此提醒您,豆制品还是新鲜的营养价值最高,所以这个方法有利于储存,但不利于营养吸收.

1.新鲜的豆腐买回来之后,先用水泡一泡,这个和不泡水的豆腐很有差别.泡过之后的豆腐丝更坚韧一点. 2.将豆腐的四角,和边边去掉,切了之后,你再切,豆腐受到的张力会非常的小.不会因为力气过大而裂开. 3.刀必须要锋利,切豆腐丝之前要先过水.然后将豆腐切成0.5厘米宽的豆腐片,豆腐皮扔掉,因为豆腐皮很容易干.留下的是很干净的豆腐片之后,在叠好,重复以上的动作,不要一位你的豆腐已经切成了沫,将切好的豆腐丝放入水中就会根根分明的浮起来.

主料:五香豆腐,花生,盐,生抽,香油,辣椒油,白芝麻,葱,蒜. 做法如下: 准备五香豆腐:锅里烧开水,将豆干下锅汆水:花生碾压成碎末,捞出豆干沥干水份,切丝,加葱花.蒜末,花生末:再加盐,生抽,辣椒油,香油一起拌匀:然后摆盘撒上白芝麻即可完成.

一.鱼香豆腐丝. 1.准备食材:千页豆腐适量.木耳50g左右.胡萝卜1半.青椒2个.老抽1勺.白糖1勺.生抽1勺.醋2勺.水2勺.水淀粉.郫县豆瓣酱1勺.淀粉适量.干辣椒3个.姜适量.蒜适量.小葱适量. 2.千页豆腐切细丝,放上适量干淀粉拌均匀备用. 3.木耳.胡萝卜.青椒分别切丝备用,葱.姜.蒜.干辣椒切好备用. 4.将生抽.老抽.醋.糖.水调成汁. 5.起锅热油,把干辣椒.姜.葱.蒜.郫县豆瓣炒香. 6.放入千页豆腐丝煸炒片刻. 7.放入胡萝卜丝.木耳丝煸炒片刻. 8.放入青椒丝,倒入鱼香汁

1.准备食材:黄瓜.豆腐丝.干辣椒.淀粉. 2.黄瓜洗净去蒂刨丝,豆腐切细条. 3.干辣椒切成段.蒜头拍成碎块. 4.锅内放入适量油,油温6成热时放入辣椒和蒜块爆香. 5.放入干豆腐条翻炒,翻炒的过程中放入生抽和糖调味. 6.放入黄瓜条继续翻炒. 7.翻炒的过程中加入盐和淀粉搅拌均匀后倒入锅中. 8.翻炒均匀后,就可装盘享用了.

主料:青椒250克.油皮400克. 调料:盐3克.香油2克.味精2克. 1. 将青椒去蒂,去籽,洗净,然后切成细丝. 2. 豆腐皮洗净,切成细丝. 3. 将做好的青椒丝.豆腐皮丝分别放入沸水中焯一下后捞出. 4. 沥干水分后倒入盆里,加入适量香油.盐.味精拌匀盛盘即可. 青椒豆腐丝的制作要诀: 1. 豆腐皮由黄豆制成,含有丰富的植物性蛋白质,营养丰富. 2. 豆腐皮不宜保存,不要放在日光直射及高温潮湿的地方.