长了芽的红薯能吃吗

发了芽的红薯可以吃,红薯不像土豆一样,如果是长芽了可以将红薯的芽去掉再食用,并不会出现可怕的中毒现象.只是需要注意的是,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来了不仅口感不好,而且还会失去很多的营养价值.另外,如果表皮呈褐色或者黑色斑点也不能食用,那是因为红薯受黑斑病菌污染,黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,会使红薯变硬发苦,对人体的肝脏有剧毒.

长了芽的土豆不能吃,长了芽的土豆含有的龙葵素成分,是对身体有害的,食用后易引起食物中毒.土豆富含维生素C,含量不次于大多数蔬菜和水果,而且因为有淀粉保护,其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失,利用度高于普通蔬菜.

发了芽的蒜是可以吃的,只要大蒜不变色,没有发霉及变软腐烂,发了芽是可以放心吃的.如果发芽的蒜太多一时吃不完,可以把它们用个大口的器物装着放到阳台,再洒上一点水,这样不仅可以给生活带来绿色的美感,等它长出苗来了还可以拿来作为调味品使用.

白薯长芽了还能吃. 白薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将白薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状. 但有一点大家要注意,白薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值. 至于说吃发芽的白薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区.所以白薯长芽了还能吃的.

红薯发芽后还可以吃,红薯发芽后并不会产生对于人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉就可以食用,更不会出现什么传说中的中毒症状. 但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值.至于说吃发芽红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区.

大蒜只要没有出现变色.发霉.腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处.不过发芽的大蒜因为把营养给了新生命,营养价值也会降低.为了更好的保存好大蒜,可以将大蒜装在塑料袋里,再把袋口封严放在干燥阴凉处,这样大蒜释放出的二氧化碳散发不出去,氧气随之减少,也阻隔了水分,大蒜就处于休眠状态延迟发芽.

植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠.如芽.鳞茎.块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力.有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降,如马铃薯的休眠期一过开始发芽,不仅薯块表面皱缩,而且产生一种生物碱,食用时对人体有害:洋葱.大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空.变干,大蒜籽收获以后,休眠期一

地瓜发芽以后是可以吃的,因为地瓜是一种旋花科植物,它属于块状杂粮,它的嫩茎叶也可以当蔬菜供人类食用,而且没有毒性.因此说地瓜发芽以后还能食用,而且特别安全,不会有中毒的现象发生.

红薯长芽了是可以吃的,红薯不像土豆一样,如果是长芽了可以将红薯的芽去掉,然后再食用,并不会出现可怕的中毒现象.只是需要注意的是,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来了不仅口感不好,而且还会失去很多的营养价值.所以,虽然红薯长芽是可以吃的,但是营养价值会丢失,最好还是不要吃.