木瓜2个.黄瓜2根.白醋500克.粗盐1大把.冰糖400克.水适量. 1.木瓜去皮去籽洗净切成厚片,黄瓜洗净切成小手指长短. 2.把黄瓜和木瓜混合,抓上一把粗盐,均匀撒在木瓜和黄瓜上. 3.再用手把盐和木瓜拌匀,腌制10分钟左右. 4.白醋倒入锅内,加入冰糖.盖上锅盖煮沸. 5.煮沸后关火,把冰糖拌至溶化,然后放凉. 6.木瓜腌至出水,然后用凉开水冲洗一次. 7.再捞起沥干水分,待糖醋汁完全凉却后,再放入沥干水分的木瓜,腌制3到4小时即可食用.
取锅,将除芒果以外的原料全部倒入锅内,煮至白砂糖全部溶解.加入芒果略煮至糖水滚,用小火微炖2分钟便可将芒果盛碗备用. 继续加热糖水10到15分钟至浓稠.关火并冷却数分钟后加入已煮好的芒果,并充分冷却.食用前将糖水置入冰箱冷冻2小时味道更加鲜美.清爽,隔夜更佳.
1.白芝麻开小火炒熟 2.剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩 3.焯好水的核桃仁沥干水份,平铺在烤盘上,入烤箱150度上下火烤12分钟左右,直到核桃酥脆 4.锅中加入冰糖,水和玉米油,小火熬煮到冰糖全部化开 5.冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟 6.加入蜂蜜 7.一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了(也不要熬过了糖会发苦哦) 8.熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌,让每颗桃仁都裹上糖浆 9.把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里 10.凉到不太烫手时把核桃仁分开 11.等到凉透后装瓶