如何做蒜蓉辣酱炒蚬子肉

一.食材: 1.主料:蚬肉600克.油20克: 2.辅料:姜8片.蒜头6颗.葱白5克.料酒5毫升.酱油10克.盐2克.糖少许. 二.步骤: 1.蚬肉在筛子里冲水,以便冲掉细沙,沥干水分: 2.锅里先不放油,蚬肉倒入摊平,大火把水分先炒干,偶尔翻炒.等水份蒸发后加油.葱白.姜.蒜头翻炒: 3.加入盐翻炒,时炒时摊开,使肉接触锅面: 4.炒至蚬肉变金黄色: 5.加入料酒.糖.酱油翻炒,炒至蚬肉在锅内听到啪啪声,像炒饭时饭在锅里跳动的声音即可: 6.盛盘出锅.

方法步骤如下: 1.先将蚬子用开水焯熟,焯熟完毕用开水挨个冲洗,这样可以将里面的沙子去掉: 2.准备好熟的蚬子以后,将圆葱切成小段,锅中加油,放洋葱翻炒,然后加入干辣椒炒香: 3.放入蚬子翻炒,里面加入鸡粉,盐,糖,广味源蒜蓉辣酱,香其酱,翻炒一会然后加入少量耗油(耗油用来提鲜): 4.然后美味的辣炒蚬子就可以出锅了.

所需材料:虾仁.葱花.姜.蒜蓉辣酱. 蒜蓉辣酱炒虾的做法如下: 虾洗净,剪去虾须,挑去黑线,葱切段,姜去皮.切片:锅中放少许油,油烧热后,放入姜片爆香:闻到香味后,倒入虾:翻炒至虾变色,倒入葱段:加入一大勺蒜蓉辣酱:加少许盐,翻炒均匀即可.

做蒜苗炒午餐肉的步骤: 1.午餐肉切成条,蒜苗切段,姜切丝. 2.油温烧至6成热,加入姜丝炒香,倒入午餐肉,放入生抽半勺. 3.放入蒜苗爆炒一分钟,加入鸡精半勺炒匀即可. 午餐肉的主要营养成分是蛋白质.脂肪.碳水化合物.烟酸等,肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香.

蚬子肉做汤的具体方法如下: 1.将蚬子用盐水浸泡2小时以上,使其吐尽泥沙,将蚬子清洗干净: 2..在锅中加油,烧热后加入花椒,辣椒丝,葱姜蒜炒香:. 2.蚬子肉入锅,用油煎至金黄色,添适量清水: 3.加入料酒去腥: 4.水烧开,待蚬子煮熟关火: 5.加白胡椒粉,青蒜叶,食盐进行调味: 6.盛出即可. 蚬子肉做汤的主料是蚬子肉,辅料是花椒,辣椒丝,葱,姜,蒜,料酒,油,白胡椒粉,青蒜叶,食盐. 蚬子肉汤的功效:可清热,利湿,解毒,治消渴. 禁忌事项:蚬子禁忌与芹菜同时食用.

食材:花蚬子1000克,油10克,蒜蓉辣酱10克,糖5克,料酒1汤匙,葱1段,姜1克,蒜2瓣,干红辣椒5条,味素3克,盐5克. 做法: 1.把花蚬子泡在清水里加入盐. 2.把准备好的葱姜蒜切成碎末. 3.调好调料,用蒜蓉辣酱,料酒少量,以及放入一点点糖和味素调好. 4.锅内放入油,油烧热后放入干辣椒. 5.翻炒后加入葱姜蒜末. 6.放入花蚬子,倒入调好的调料. 7.大火翻炒,等蚬子开口后关火,如果翻炒太久蚬子肉会变硬.

用料:蚬子肉.葱.姜.蒜.干辣椒.青红椒.料酒.生抽.老抽.醋.油.盐. 1.将所需食材备齐.买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右,然后用水清洗干净后捞出沥干水分,放入碗中.葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净,葱切葱花,姜切丝,蒜切片,辣椒切段备用. 2.锅内热油,放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味. 3.然后倒入蚬子肉快速煸炒,直到蚬肉呈金黄色后再倒入料酒.生抽.老抽.醋.盐进行调味,然后放入青红椒炒匀. 4.翻炒到青红椒断生,蚬子肉熟透,大火收汁,撒点葱花即可出锅.

用料:蚬子肉.葱.姜.蒜.干辣椒.青红椒.料酒.生抽.老抽.醋.油.盐. 1.将所需食材备齐.买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右,然后用水清洗干净后捞出沥干水分,放入碗中.葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净,葱切葱花,姜切丝,蒜切片,辣椒切段备用. 2.锅内热油,放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味. 3.然后倒入蚬子肉快速煸炒,直到蚬肉呈金黄色后再倒入料酒.生抽.老抽.醋.盐进行调味,然后放入青红椒炒匀. 4.翻炒到青红椒断生,蚬子肉熟透,大火收汁,撒点葱花即可出锅.

芹菜炒蛤蜊肉的主料是芹菜150克,蛤蜊150克,调料是姜5克,盐3克. 具体做法如下:1. 将芹菜洗净切短: 2.蛤蜊肉洗净,生姜洗净: 3. 起油锅,放入生姜,蛤蜊肉炒熟,再放入芹菜微炒,调味即可. 芹菜炒蛤蜊肉的特点:滋养肝肾,利水降压,口感爽脆. 禁忌:蛤蜊忌于田螺,橙子,芹菜同食.