牛肉和芹菜可以一起吃，不会产生反应。
牛肉炒芹菜：
主料：嫩牛肉、芹菜、葱、姜。
配料：绍酒、酱油、白糖、小苏打、水淀粉、胡椒粉、花生油、味精。
做法：
将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
时间： 2024-08-08 08:41:48