排骨沌猪蹄汤的做法

1.先将猪蹄挂掉残留的猪毛,然后用水清洗干净,放入锅里面,加入冷水,随便放入葱段以及料酒,随后便开火,大火煮开,等到水开了之后,还需要继续煮五分钟,经过五分钟之后,便将猪蹄从水里面捞起来.用冷水进行清洗,注意-定要顺便将猪蹄上面的脏东西冲去. 2.冲洗完毕之后.便将冲好后的猪蹄,放进高压锅里面,在高压锅里面再放入姜蒜.八角.桂皮以及花生,再加入水没过食材,用大火大约压40分钟,最后加盐进行调味. 3.下奶猪蹄汤的做法包括洗猪蹄.煮猪蹄以及高压锅压猪蹄,可以看出来,非常的讲究,最后用高压锅,也是为

冬瓜海带排骨汤是一道汤品,主料是猪排骨.配料是冬瓜等,调料为盐.鲜姜.料酒等,通过大火煮制的做法而成. 排骨海带冬瓜汤的做法步骤想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气).一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟.吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜. 冬瓜有利尿消肿.减肥.清热解暑的功效:海带含有丰富的钙,可防人

白果猪蹄汤的做法: 将买回的白果去壳,用开水焯一下,把外面的红衣去掉:锅内倒入适量油,将切好的姜丝,辣椒,蒜炝锅:将预先炖烂的猪蹄将原汤滤去,下锅煸炒加料酒去味提鲜:加入适量老抽作色:将预先炖好的猪蹄原汤下锅,看猪蹄的熟烂程度,足够烂的话,加入原汤就行,如果不够烂,再加少许的开水,大火再煮一下:等到有七八成熟,加入准备好的白果,炒一会,盖上盖煮几分钟:加入适量盐,即可完成.

红烧猪蹄做法: 1.将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块. 2.将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫.姜切厚片,大葱切段待用,胡萝卜切滚刀块. 3.锅里放入少许油烧热,放入冰糖或白砂糖炒成红褐色沸腾时,放入焯好水的猪蹄,不断的翻炒. 4.提前将续煮锅内锅里的水烧开,放入上好色的猪蹄,胡萝卜,食用油以上调料,大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅,等40分钟后就可以了. 猪蹄汤的做法: 1.先煮猪蹄和香菇. 2.加葱,姜,盐调味. 3.待熟后放丝瓜,豆腐同煮为

冬天一碗热热的猪蹄汤真是暖和到心理,并且营养丰富.猪蹄富含胶原蛋白,而芸豆富含钙.蛋白质.膳食纤维.钾等营养物质. 温水将芸豆浸泡4-8小时.因为芸豆比较硬,可以先提前浸泡,这样炖的时候就容易软了. 猪蹄洗净切块,用水浸泡去除血水.可以在购买时让老板切哦. 锅里放水,猪蹄冷水下锅煮沸. 用勺子将漂浮的血水泡泡舀出倒掉,加入生姜.花椒.胡椒. 小火慢炖半个小时,加入泡好的芸豆. 继续炖1个小时左右就可以啦,喜欢软点的朋友可以多炖一会.要用小火哦,这样炖出的猪蹄汤又白又浓.

1.排骨切小块,萝卜切块. 2.锅内放水烧开后,倒入排骨,焯至变白捞出晾干. 3.锅内倒少许油烧热. 4.倒入排骨略微翻炒. 5.倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖. 6.炖一个半小时排骨即可酥烂.炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮一小时. 白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜,主要食材是排骨和萝卜. 另一种做法: 1.将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时,以控出血水).花椒用水浸泡. 2.在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水.浸泡过的排骨.大火烧开,撇掉浮沫(残余的血水). 3.浮沫撇净后,加入花

1.猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块.料酒和5片姜,用大火煮去猪蹄的血水,捞出的猪蹄洗干净 3.砂锅内加入水.黄豆.猪蹄和葱断.姜片 4.开始用大火炖15分钟,这期间不要盖锅盖,可有效的散发些醒味,然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐.撒入胡椒粉调味即可

用料:猪蹄一只,葱一根,姜4片,花生50g,黄豆100g. 注意事项:花生和黄豆提前浸泡半天,猪蹄在下锅前一定要汆水. 做法:猪蹄斩成小段,凉水下锅,滚开后捞出备用将捞出的猪蹄用生抽.老抽.冰糖粉.葱段.姜片腌制一会将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起放入砂锅,加凉水埋过猪蹄煮开后,中火炖2个小时如果觉得不够烂,还可以放在砂锅里再炖上个半小时.

首先把猪蹄切块,焯水去血腥,然后换水加姜片,料酒,大葱和猪蹄一起煮,大概三小时后加入花生,调味料继续炖半个小时即可. 工具/材料 主要食材有猪蹄,花生等. 具体内容 把猪蹄表面上的杂毛用镊子夹干净后过水清洗,把洗好的猪蹄剁成块状:锅中加水烧开后,加料酒,葱姜蒜,把猪蹄倒进去煮三分钟左右捞出冲水,冲去血沫后备用. 然后高压锅里加水,放入姜片,大葱,料酒和猪蹄大火煮开,再改成小火,盖上锅盖慢煮2小时,煮至猪蹄熟烂后取出葱姜. 最后放入花生,适量盐,生抽调味,煮至猪蹄酥烂,软趴趴的就可以了.