死面蒸饺的面怎么和蒸出来才不硬

饺子馅是素馅的,蒸二十分钟左右即可熟:要是饺子馅中含有生肉,蒸二十五分钟左右即可.蒸饺子要隔水蒸,建议水开后再将蒸笼放上去,蒸出来的饺子皮比较滑嫩.蒸熟的饺子可以直接食用,也可根据个人口味搭配蘸料.

1.粽子要蒸多久才熟要看泡米的时间长短,如果米被浸泡的时间长达10上时以上,用普通锅需要煮2小时以上才能熟透,高压锅煮1小时以上才能熟透,如果泡米的时间少于10小时,用普通锅煮上3小时都不一定能熟透. 2.因此,建议大家泡米的时候多泡一段时间,最好能泡上1-2天的时间,让糯米充分的吸足水分,这样包出的粽子就比较容易煮熟,能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了,高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了.

清蒸基围虾要想做的好吃关键的一点蒸的时侯要注意火候和时间的把握!蒸的时间不宜太短,基围虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间也不宜太长,蒸太久虾肉就会变老,那么清蒸基围虾要蒸多久才熟必很多人都不太清楚,下面我们就来了解一下! 清蒸基围虾时,要注意蒸时候的时间,一般大约15分钟左右,蒸时间过长,虾肉会变老,蒸时间太短,不熟味道也不好.蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了!

将其放置于水中煮.饺子蒸出来的皮硬可能是因揉面时,没有用烫面,而且蒸熟的饺子放久了外皮也会发硬,是因饺子皮水分变少而导致,因此建议蒸煮之后,将饺子皮放置于水中煮软了再食用.

粘窝窝蒸熟了太硬主要是因为蒸煮时间过短造成的,可适当延长蒸煮时间.粘窝窝的推荐制作方法如下: 小枣洗干净,控去水分,用刀背用力拍几下,使枣核与枣肉分离后,把枣核取出:把黄米面倒入面盆,再把加工好的枣肉放入,翻搅均匀,用烧开的水烫面,尽力把枣肉揉进面里:晾一段时间,用手团成小窝窝状:将小窝窝以一定间隔摆放在屉上,盖上锅盖,开始蒸,看到有大团蒸气冒出后开始记时:大约五十分钟后即可出锅.

千层糕蒸好久才凝结是因为:大部分东西都是凉了以后才凝固的,而千层糕凉的过程较为漫长,千层糕应该是凉了以后才能继续加工,热的时候不能彻底做好. 千层糕 材料:精粉400克,面肥100克.白糖.果脯.猪板油.碱面.植物油50克.精盐10克.碱面3克,清水200克. 千层糕做法: 1.取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用. 2.将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面. 3.取适量面粉加清水和匀自然. 4.发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会. 5.将少许面粉铺在案板上将

用温水和面:如果用冷水和面,面团会比较呆板,偏硬.做出来的蒸饺皮就会偏硬,吃起来偏干.而用温水和面,做出来的面团就会比较柔软,做出来的蒸饺吃起来面皮软,不干. 在饺子上洒水:如果是外面买回来的饺子,由于保存时间可能比较长,饺子皮的水分减少,在蒸的时候可以在饺子上撒些水.

素馅饺子:10-15分钟,常规大小的素馅饺子,在开锅之后蒸10分钟即可,如果饺子皮很厚或者饺子包得比较大,则需要蒸15分钟左右. 荤馅饺子:15-20分钟,而常规大小的荤馅饺子,在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟,如果饺子皮厚或者饺子很大个,则需要蒸20分钟.

主料:水,发冬菇,冬笋 ,木耳,虾,青豆,玉米粒. 辅料:盐,胡椒面,粉淀. 蒸饺子的做法步骤:1. 准备馅料:将水发.冬菇.冬笋切成粒状,木耳切丝,解冻虾.青豆和玉米粒. 2. 以上材料加盐.胡椒面.淀粉和匀. 3. 热水开面,用橡皮刀搅拌,冷些再用手搓,等半小时候搓成长条,分成好些个小挤子,搓圆,再擀成圆面皮. 4. 包上馅,放在竹蒸笼,蒸笼底擦层油,这样饺子就不沾底了,蒸20分钟左右.