牛肉粉条馅包子如何调馅

15分钟左右. 牛肉萝卜馅包子做法: 食材主料:牛肉400克.白萝卜半个 .面粉1200克.辅料油适量.盐适量.生抽10克.拌馅料5克.料酒8克.大葱2棵.鸡精5克.干酵母35克. 步骤: 1.用35度温水把酵母粉化开,和成面团,发酵40分钟: 2.将牛肉切末: 3.牛肉加辅料搅拌入味: 4.白萝卜洗净切丝剁碎: 5.焯烫至软: 6.过凉水攥出: 7.放在肉馅中加盐拌匀: 8.发好的面揪剂擀皮,皮的外围薄中间厚: 9.肉馅放在皮的中央: 10.边捏褶边往上提: 11.包好后静置10至20分钟:

1.准备食材:面粉.豆腐.白菜.粉条.葱.姜.盐.生抽.猪油.十三香.香油. 2.将大白菜心剁成末备用. 3.将豆腐切成0.5厘米的小块,泡软的粉条切成1厘米长的小段备用. 4.将剁好的白菜,豆腐丁,粉条加到一个盆内,加入姜末,葱末,香油,盐,猪油,生抽,十三香搅拌均匀. 5.将面剂揉一下,擀成中间厚边缘薄的面皮,放入菜馅,托在手中,一只手拿褶,一只手拇指挡住菜馅. 6.一边拿褶,一边转圈,最后收一下口,团圆一下,一个包子就包好了.

主料:牛肉,白萝卜,面粉. 辅料:油,盐,生抽,拌馅料,料酒,大葱,鸡精,干酵母. 1.用三十五度左右的温水把酵母粉化开,化开后加入面粉和成面团,发酵四十分钟. 2.把牛肉切末,加入油,盐,料酒,鸡精搅拌均匀备用. 3.把白萝卜洗净切丝剁碎,锅中加水烧开,水沸后把萝卜丁倒入沸水中焯烫至软,再过凉水攥出备用. 4.将剁好的白萝卜放入肉馅中加盐搅拌均匀. 5.把发好的面揪剂擀皮,将馅先放在皮的中央,边捏褶边往上提包成包子. 6.包好后静置十至二十分钟. 7.十至二十分钟后,把包子上屉蒸十五分钟,十五

1.用料:胡萝卜一堆粉条一把花生油一圈盐适量面粉看饭量酵母适量小苏打少许 2.胡萝卜收拾干净擦成丝,根据个人口味加盐,搅和匀了搁旁边腌一腌 3.根据个人喜好拿粉条,扔锅里煮软,关火稍微一焖,等它不烫等它坨 4.抽空摸出提前用酵母或者老面和好的一坨发面团,根据面团发酸发泡程度加小苏打,努力揉匀揉光滑 5.腌好的胡萝卜稍微攥一下水,跟粉条扔一块儿随便剁两刀 6.根据个人喜好淋花生油或者别的什么油,大概是咔咔搅和匀之后所有粉条胡萝卜都能裹上层薄油的量 7.之前收拾好的面分成自己喜欢的大小,擀皮填馅包成

1.新鲜的小香芹.切掉根部洗净. 2.热水烧开,把洗净的香芹分几次放入水中焯软. 3.焯软的香芹. 4.全部香芹焯水后,放凉一下后切碎. 5.取一块麻布,分次把焯过水又切碎的香芹放入麻布中,包起挤出水分. 6.挤出水分的香芹,放入碗里. 7.把剁碎的肉馅和姜蓉,与香芹拌一起. 8.再分别加入老抽.生粉.生抽.盐.包子饺子馅儿料.些许猪油,与芹菜肉馅拌匀. 9.拌匀的馅儿料放入冰箱冷藏一下.让肉馅与芹菜融合的更紧实些.

步骤: 材料:牛肉.洋葱.盐.酱油.鸡蛋.酵母.面粉.温水. 1.准备牛肉.洗干净. 2.切成2至3厘米的块. 3.把切好的块放入料理机内. 4.打好的肉馅. 5.准备好洋葱,去皮洗干净,切成块. 6.把切好的洋葱放入料理机内. 7.把洋葱打成碎末. 8.肉馅内放入盐. 9.肉馅内放入酱油. 10.肉馅内放入鸡蛋. 11.加入洋葱搅拌均匀. 12.面粉中加入适量的酵母. 13.加入温水拌均匀. 14.揉成光滑的面团. 15.面团中间掏洞,用两只手把洞搓圆搓开. 16.用刀切成剂子,压扁,擀成皮,

调制方法如下: 1.将10克花椒冲洗干净,用100克热水大约浸泡2个小时: 2.选择肥瘦相间的前夹心肉或五花肉: 3.加水前要先放酱油盐和生姜,将肉馅放入盐酱油拌匀: 4.生姜20克切成细末,将生姜和葱放水搅成葱姜泥: 5.将泡的花椒水或花椒粉倒入肉馅中,搅拌均匀: 6.生肉馅要加水或高汤: 7.制作完成.

1.准备食材:南瓜.小葱.姜.豆腐.猪肉丁.蚝油.香油.盐.五香粉. 2.南瓜洗净,去皮.去籽,擦成粗丝装在盆中备用. 3.加入洗净切碎的小葱. 4.豆腐洗净,切成花生米大小的粒倒入盆中. 5.加入猪肉丁.姜.香油.盐.五香粉.蚝油拌匀即可.

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