酸青瓜怎么做好吃又脆

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木瓜2个.黄瓜2根.白醋500克.粗盐1大把.冰糖400克.水适量. 1.木瓜去皮去籽洗净切成厚片,黄瓜洗净切成小手指长短. 2.把黄瓜和木瓜混合,抓上一把粗盐,均匀撒在木瓜和黄瓜上. 3.再用手把盐和木瓜拌匀,腌制10分钟左右. 4.白醋倒入锅内,加入冰糖.盖上锅盖煮沸. 5.煮沸后关火,把冰糖拌至溶化,然后放凉. 6.木瓜腌至出水,然后用凉开水冲洗一次. 7.再捞起沥干水分,待糖醋汁完全凉却后,再放入沥干水分的木瓜,腌制3到4小时即可食用.

1.白瓜去籽洗净后切片. 2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入白瓜翻炒. 3.加入适量清水.醋和盐,然后盖上锅盖焖至汁收即可.

1.青瓜炒肉片:猪肉洗净切片:猪肉片用盐油腌制10分钟:青瓜洗净去掉老皮切块:猪热油锅:倒入腌制后的肉片煸炒5分钟:倒入切好的青瓜煸炒2分钟:倒入用淀粉.酱油勾兑好的调料煸炒:大火收汁即可. 2.凉拌小青瓜:2条青瓜,蒜头.青瓜用刀背拍成这样的,然后在斜刀切块.蒜切末,然后放小碗中调陈醋,根据个人口味决定醋的多少.下生抽,我没有放盐,用生抽比较多点.放少许耗油,增加鲜味.然后搅拌均匀,在把调好的酱汁倒到切好的青瓜里.最后下3勺辣椒油.拌匀装盘开吃了,5分钟不到就搞定. 3.榨菜青瓜肉片汤:准备好

酸芒果具体做法如下: 主料:芒果.盐. 做法步骤: 1.将芒果去皮切块. 2.放入盐,摇晃使盐均匀,进行腌制,腌制十五分钟 . 3.搅拌均匀后保鲜膜封好. 4.在冰箱放置一两个小时即可. 5.最后拿出洗净即可食用,可以依个人口味加入其他调味品.

准备食材:木瓜230克.黄瓜120克.盐20克.冰糖50克.白醋50克. 木瓜230克去皮切片.黄瓜120克切条. 倒入黄瓜,盐20克切条,搅拌均匀,腌制10分钟. 做糖醋汁,冰糖50克,白醋50克,中火煮至融化. 倒入木瓜.黄瓜.糖醋汁,搅拌均匀腌制3小时.

1.将一块块稻田里的水放干,将鱼捕入一只只背篓背回家,剖肚.洗净.晾干,在鱼肚填满糯米粉,拌入花椒.生姜.大蒜.五香粉等配料入坛. 2.按一层鱼,一层盐,一层糯米粉的顺序放入坛中. 3.将坛子埋入泥土里.水土隔绝空气的酸鱼,少则可保鲜一两年,多则保持八九年不腐烂. 4.出坛后一条条酸鱼清蒸.油炸均可.

主料:肉丸子1碗. 辅料:醋适量.盐适量.香菜少许.胡椒粉适量.香油适量. 肉丸子酸汤的做法: 1.炸好的肉丸子一碗,备用. 2.香菜洗净切小段,备用. 3.锅中接水,盖上锅盖烧开. 4.水开后下入肉丸子,再度烧开,加入醋. 5.加入少许盐.香油调味. 6.加入切好的香菜碎和适量胡椒粉即可.

1.白芝麻开小火炒熟 2.剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩 3.焯好水的核桃仁沥干水份,平铺在烤盘上,入烤箱150度上下火烤12分钟左右,直到核桃酥脆 4.锅中加入冰糖,水和玉米油,小火熬煮到冰糖全部化开 5.冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟 6.加入蜂蜜 7.一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了(也不要熬过了糖会发苦哦) 8.熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌,让每颗桃仁都裹上糖浆 9.把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里 10.凉到不太烫手时把核桃仁分开 11.等到凉透后装瓶