单饼怎么和面做又软又好吃

烙饼怎样和面才能又软又好吃呢?请看以下为你具体介绍,烙饼是一种面食,尤其是在北方地区,烙饼是一种面食,是一日三餐的主要形式, 首先应该使用中筋面粉进行和面,和面的时候一半面粉用热水,一半用冷水,热水能够增加面的软度,冷水能够增加面的筋道 和面的时候可以加少许的酵母,并不是为了让面发酵,而是为了让面更加柔软 和好的面表面涂少许的油,然后醒面30分钟, 把面饼分面皮分成剂子,擀薄成饼状,烙饼的时候采用中火 在烙饼的时候并不要勤翻,熟一面,然后翻到另一面即可 烙熟的饼非常柔软,立即应该食用,如果暂时吃

1.准备食材:饼丝500克.洋葱半个.胡萝卜半个.绿豆芽200克.青椒半个.食用油适量.大料2个.葱姜蒜适量.生抽2勺.老抽1勺. 2.胡萝卜洋葱青椒切成丝,再准备一些葱花.姜末.蒜片,绿豆芽清洗干净. 3.锅中放油,下入葱姜蒜片爆香,再下入洋葱.胡萝卜丝翻炒均匀. 4.放入绿豆芽炒软,加入1勺盐,翻炒均匀. 5.放入饼丝,盖上盖子焖5分钟,翻炒均匀即可.

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做米粉饼需要注意面糊和发酵过程,小火煮成的糊状不能太稠或太稀,酵母需要用水提前化开,干酵母不容易发酵.面团的发酵过程需要用保鲜膜包好,想要更加蓬松柔软就要延长发酵时间.注意这几点后无论是放入蒸锅中还是煎锅上都能软糯好吃. 米粉饼怎么做又软又好吃 米粉饼准备材料:2杯米粉,1杯面粉,30克白糖,2个鸡蛋,3克酵母酵母,适量清水. 1.取一杯米粉和一杯面粉倒入容器中,打2个生鸡蛋,加入适量清水搅匀,然后加入30克白糖,小火煮成糊状. 2.倒出后晾凉,待冷却后再加入1杯米粉和清水搅匀. 3.倒入提前准

1.备好一个面盆,放入面粉.酵母.小苏打.盐.糖,混合均匀 2.慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了. 3.成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵. 4.面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟. 5.和好的面团分成若干小剂子,再面板上加少许面粉,用擀面杖擀圆,在面皮上划三个口. 6.烧热(不能太热容易糊),下饼胚,面很软可以适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易蓬松胀大. 7.温控制好,火大了可稍微调小,油饼只需要一

可以把蒸春饼做的又软又好吃的技巧: 1.用开水和面 和面是用烫水,每次加水少许并用筷子搅拌,直到盆里没有干面了,稍静置后就可揉成面团,盖上盖子或湿布醒面一个多小时,中间隔15-20分钟再揉,揉时撒点干的面粉,以免沾手,揉两三次即可. 2.切面团 醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的块,把块按平,再用小擀面杖擀开,用刷子把饼坯均匀的刷一层油,摞二至四层,都摞好后,开始擀饼. 3.擀面饼 擀面饼时,面板上抹些菜油,放上饼坯子,两面颠倒均匀的擀薄. 4.烙饼子 平底锅中火加热,不加油,放入擀好的饼,

小吃店的油饼吃起来有点硬,于是就自己动手做了,又香又软. 准备好一个面盆,放入面粉.酵母.小苏打.盐.糖,混合均匀 慢慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了. 和成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵. 待面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟. 将和好的面团分成若干小剂子,再面板上加少许面粉,用擀面杖擀圆,在面皮上划三个口. 油烧热(不能太热容易糊),下饼胚,面很软可以适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易蓬松胀大.

红豆糯米饼又软又好吃的做法: 1.准备材料:糯米粉适量.红豆适量.白糖适量.色拉油适量. 2.红豆洗净,蒸熟,拌糖后压成泥状待用. 3.糯米粉中缓慢加入温热水和成面团. 4.面团稍醒一会后分成小块. 5.将面块捏成碗状,包入豆馅,用手按成小饼. 6.锅中放少量油,小火煎烙,饼熟盛盘即可.

材料:面粉600g.红糖100g.芝麻酱100g.香油20g.红糖.食用油. 步骤: 1.温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时,将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些: 2.饧好的面团擀成大片的长薄面片,在擀好的面皮上涂上芝麻酱: 3.再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流: 4.将面一层层折好,团成饼团,略微饧一会,防止擀不开: 5.将饼团擀开成圆饼,电饼铛中倒少许油,放入饼盖盖,翻面前刷少许油,两面烙熟即可,取出切块.