煮的菜名有哪些

煮的菜名有水煮肉片、水煮鱼、水煮虾、水煮猪肝、煮白菜、水煮牛肉、水煮丸子、水煮蛋、义式水煮、煮山药、水煮丝瓜等。煮法通常是将食物及其它原料放置在锅中,加入适量的汤汁或清水、调料,用武火煮沸后,再用文火煮熟。适用于体小、质软类的原料。所制食品口味清鲜、美味,是一种健康的饮食方式。

时间: 2024-09-05 16:03:18

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关于虾的创意菜名

关于虾的创意菜名有:七侠五义.侠肝义胆.芙蓉虾.油爆大虾.蒜蓉粉丝蒸虾.佛跳墙.水煮大白虾.皮皮虾.爆炒大虾.佛手金卷.油炸虾.罗汉大虾.蒜蓉粉丝虾.百鸟归巢.油焖大虾.清蒸大虾.椒盐虾.红烧大虾.油闷大虾.油爆大虾.麻辣虾.香辣虾.黄金凤尾虾.DIY麻辣虾.黄瓜酿鲜虾.金盏菠萝虾.鲜虾可乐球.美国烤虾串.避风塘椒盐虾.照烧风味虾.干烧虾球.醉心蒸虾.豆腐虾饼.鲜虾南瓜焗饭等.

贯口报菜名的全部

报菜名:蒸羊羔儿.蒸熊掌.蒸鹿尾儿.烧花鸭.烧雏鸡.烧子鹅.炉猪.炉鸭.酱鸡.腊肉.松花.小肚儿.酱肉.香肠.什锦酥盘儿.熏鸡白脸儿.清蒸八宝猪.江米酿鸭子.罐儿野鸡.罐儿鹌鹑.卤什件儿.卤子鹅.山鸡.兔脯.莱蟒.银鱼.清蒸哈什蚂.烩鸭腰儿.烩鸭条儿.清拌腰丝儿.黄心管儿.炯白鳝.炯黄鳝.豆鼓鲍鱼.锅烧鲤鱼.烀烂甲鱼.抓炒鲤鱼.抓炒对虾.软炸里脊.软炸鸡.什锦套肠儿.卤煮寒鸦儿.麻辣油卷儿.熘鲜蘑.熘鱼脯.熘鱼肚儿.熘鱼片儿.醋熘肉片儿.熘三鲜儿.熘鸽子蛋.熘白蘑.熘什件儿.炒银丝儿.熘刀鱼.清

钵钵鸡可以煮哪些菜

钵钵鸡可以煮的菜有:凤爪.鸡尖.鹌鹑蛋.郡肝.鸭肠.猪皮.牛肉.黄喉.牛肚.牛肉.猪鞭.鱿鱼.脆皮肠.鸡心等等:素材则比荤菜的种类更多,常见的有海带.西兰花.平菇.金针菇.藕片.莴笋叶.竹笋.豆腐干.土豆.木耳.素毛肚等等. 钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系.从清代流传至今已有上百年的历史.是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色.吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格.1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名

菜名毛血旺的来历

菜名毛血旺的来历如下: 20世纪二十年代,在重庆沙平坝磁器口古镇水码头旁,有一姓王的屠夫每天把卖剩下的杂碎,以低价处理,王屠夫的媳妇张氏觉得可惜,于是当街摆起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉.猪肉加豌豆熬成汤,加入猪肺叶.肥肠.放入老姜.花椒.料酒用小火煨制,味道好,一个偶然的机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜,张氏想:血旺的传统吃法是先把生血旺在锅里煮熟,然后做血旺汤,做烧血旺:而自己这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名叫毛血旺.

水煮娃娃菜一般煮多久

水煮娃娃菜一般煮10分钟左右即可,高汤烧开,放入娃娃菜.盐.蒜.糖,烧开后转中小火煮十来分钟就可装盘了,娃娃菜外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的"仿真微缩版",故可能因此被称为娃娃菜. 娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属于十字花科芸苔属白菜亚种.一般生育期为45-55天,商品球高20厘米,直径8-9厘米,净菜重约150-200克.生长适宜温度5℃-25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球:高于25℃则易染病毒病.娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美,但

西红柿撒糖叫什么菜名

西红柿撒糖叫雪压火焰山.火山下雪.糖拌西红柿等菜名. 糖拌西红柿用番茄拌糖,简单营养,最适合减肥人士食用.西红柿不宜空腹食用,不宜食用未熟或过熟的西红柿. 糖拌西红柿新鲜可口,制作简便,营养价值高,适合夏季食用,家庭餐桌上的一道美味凉菜.西红柿含有大量的维生素C,是缺少维生素朋友的最好选择.西红柿也是减肥,促进体肠运动的好帮手.蔬菜中的水果,常吃有益于维生素的摄取.

报菜名是满汉全席吗

报菜名不是满汉全席."满汉全席"这一名称来源于一段相声.20世纪20年代在北京和天津献艺的著名相声演员万人迷编了一段"贯口"词,罗列大量菜名,名为"报菜名",颇受听众欢迎.30年代在北京与张傻子.高德名.绪德贵.汤瞎子一同登台表演的著名相声演员戴少埔擅长这个段子(戴少埔于40年代初逝有于天津),当时仍称这段贯口为"报菜名". 后来传来传去竟被讹称为"满汉全席". 满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色,又有地方

佛祖跳墙打一菜名是什么

菜名是佛跳墙.这道菜相传源于清道光年间,距今有两百年历史.此菜以十八种主料.十二种辅料互为融合.其原料中有鸡鸭.羊肘.猪肚.蹄尖.蹄筋.火腿.鸡鸭肫:还有鱼唇.鱼翅.海参.鲍鱼.干贝.鱼高肚:也有鸽蛋.香菇.笋尖.竹蛏.三十多种原料与辅料分别加工调制后,分层装进坛中.佛跳墙之煨器,多年来一直选用绍兴酒坛,坛中有绍兴名酒与料调合.煨佛跳墙讲究储香保味,料装坛后先用荷叶密封坛口,然后加盖.煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火,旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成.煨成开坛,略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻.此菜

西红柿撒白糖叫什么菜名

可以叫雪压火焰山.火山下雪.白糖番茄等菜名. 做法: 将番茄洗净后在顶部划十字刀,用开水烫一下.用手把番茄的皮撕掉,再将番茄切成小块,放到盘里.在切好的番茄上面撒白糖腌一会.夏天的时候冰镇一下味道会更好哦.