如何区别毛峰和毛尖

一.产地不同: 两种茶叶都属于绿茶,但是它们的产地却迥然不同,毛峰的产地非常多,主要有峨眉.遵义.武义等地,其中最为有名的就是黄山毛峰,黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一.毛尖的主要产地在河南信阳,信仰毛尖在国内也很有名,另外,沩山毛尖.都均毛尖.竹溪毛尖等也是很不错的茶叶. 二.外形不同: 毛峰和毛尖在外型上也比较相似,都呈条索形状,但是也有稍微差别,毛峰的外形微卷紧细,看上去更像雀舌,颜色翠绿,绿中泛黄,叶身银豪显露.毛尖外形细直,圆润光滑,颜色翠绿,叶身布有一层绿衣且遍布银豪. 三.制作工艺

两种茶叶都有不同的等级的,价格也不是能对比的:但是其有一定的区别. 首先,产区不同,一方水土养育一方人,茶叶也是如此,不同产区的茶叶口感也不相同. 其次,毛峰从制作上讲是烘青绿茶,毛尖茶多半是炒青绿茶,加工程序又区别. 再次,口感:毛尖茶外形条索细.圆.紧.直,叶底嫩绿匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,口感为熟板栗香高长.鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘:毛峰外形似雀舌,披银毫,色泽金黄,叶底嫩黄成朵,滋味鲜浓,醇厚甘甜. 最后,如果一定要说哪一个茶叶好,个人偏爱毛尖多一些,因为其口感更纯正一

第一,毛峰的优点: 1.对促进血液循环.增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定的效用. 2.能起到提神的作用. 第二,毛尖的优点: 1.含有丰富的蛋白质.氨基酸.生物碱.茶多酚.糖尖.有机酸.芳香物质和维生素等以及水溶性矿物质. 2.具有生津解渴.清心明目.提神醒脑.去腻消食.抑制动脉粥样硬化等多种功能. 3.毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁能起到一定的支持作用,常喝毛尖茶对胆固醇高的人有好处. 第三,碧螺春的优点: 1.有防龋齿的作用,有利于保护牙齿健康. 2.有提神的功效,夏季适合饮用,减

和毛尖很像的茶是毛峰,毛峰和毛尖在外型上也比较相似,都呈条索形状.两种茶叶都属于绿茶,但是它们的产地却迥然不同,毛峰的产地非常多,主要有峨眉.遵义.武义等地,其中最为有名的就是黄山毛峰,黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一.

1.产地不同:毛峰的产地非常多:毛尖的主要产地在河南信阳. 2.外形不同:毛峰的外形微卷紧细.颜色翠绿.绿中泛黄,叶身布满银豪:毛尖外形细直.圆润光滑.颜色翠绿,叶身布绿衣且遍布银豪. 3.口感不同:冲泡后的毛峰,茶汤嫩绿明亮,入口甘醇鲜爽:毛尖在冲泡之后,茶汤呈现明亮的嫩绿色泽,口感甘爽. 4.制作工艺不同:毛峰是通过采摘.杀青揉搓.初烘.提豪.和复烘制作:而毛尖是通过筛分.摊放.杀青.揉捻.解块.理条.初烘.摊凉和复烘制作.

毛尖与翠芽采摘有区别,毛尖的采摘方法:采摘→筛分→摊放→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊凉→复烘.而翠芽的采摘方法为:摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香. 毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶.一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖.较著名的有古丈毛尖.白马毛尖.沩山毛尖.都匀毛尖.信阳毛尖.秀山毛尖.赣州上犹毛尖.外形比较细直.圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特.

1.茶树品种上存在差异性:毛尖是采用中小叶种茶树鲜叶制,成品毫显而不露:毛峰是采用中大叶种茶树鲜叶制,成品白毫明显. 2.外形香气的差异性:毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整:毛尖茶外形条索细.圆.紧.直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长.鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整.

毛尖明前茶和明后茶的区别是物质含量不同.茶叶口感不同.茶叶外形不同,明前茶的外形主要是以一芽一叶或一芽两叶为主,明后茶中的物质含量更多的是茶多酚和咖啡碱. 明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品.同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢.

西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶:芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑.龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑.信阳毛尖,产于河南信阳车云山.其外形条索紧细,圆,光,直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄.