章鱼的墨汁通常吃起来味道是粘稠的并且伴有腥味,一般是不建议食用的。章鱼墨汁中多半成分是水,还有蛋白质一些黑色素和蛋白质,黑色素是吲哚琨的聚合物。需要蘸取酱汁吃起来才可淡化这些味道,不然大多数人还是会觉得这是难以下咽的口感。
时间: 2024-11-03 22:51:28
章鱼的墨汁通常吃起来味道是粘稠的并且伴有腥味,一般是不建议食用的。章鱼墨汁中多半成分是水,还有蛋白质一些黑色素和蛋白质,黑色素是吲哚琨的聚合物。需要蘸取酱汁吃起来才可淡化这些味道,不然大多数人还是会觉得这是难以下咽的口感。