猪脚醋的做法要放水吗

1.将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月.确保醋要盖过内容. 2.一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月.确保醋要盖过内容. 3.想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖).自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容.两天后就

猪脚醋不用加水,用的甜醋和冰糖就不会很酸. 具体做法如下: 1.鸡蛋煮熟剥去蛋壳: 2.黄姜去皮.洗净.切厚片.轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份: 3.锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒: 4.炒至姜片微微发干,盛出待用: 5.猪脚去毛.洗净,放入沸水锅中焯烫: 6.猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份: 7.煲中放入冰糖,倒入添丁甜醋,再倒入黑米醋,大火煲开后加入已经剥壳的鸡蛋: 8.再倒入炒干的姜片,再次煲开: 9.最后放入猪脚,大火煲开后转中小火: 10.煲至猪脚皮软即可(约1.5小时

广东猪脚姜醋的做法如下: 材料:甜醋5斤,红片糖1块,老姜3斤,鸡蛋15只. 做法步骤: 1.姜去皮后,洗净切片,厚度为5毫米左右,姜在锅里放一点油爆透,加少许盐: 2.两天后买猪脚,猪脚买回来后烧毛,斩件,飞水,过冷河去臊味,晾干: 3.鸡蛋在冷水里煮熟,去壳: 4.把醋和姜放在一起在煲滚以后,加入熟鸡蛋,慢火煲20分钟,关火,放2天: 5.然后再煲,煲滚拿起来,第三天放处理好的猪脚,煲滚5分钟,关火: 6.放1至2天后再煲滚,完成.

猪脚饭的做法: 1.猪脚洗净,放入沸水中氽烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净,沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出. 2.向油锅中放入蒜仁.姜片.青葱段略炸后即取出. 3.取一砂锅,先装入材料与八角,再放猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时即可. 猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系.其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭.肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴.经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得人们喜爱的快餐食品.

猪脚姜醋太浓可以放水煲,也可以用甜醋和冰糖,猪脚姜,又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,是最具特色的女人滋补食品,醒胃可口,行气活血. 在广东,很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜,因为它可以活血暖身,促进子宫收缩,而猪脚也含有不少的钙质.主要食材有猪脚.鸡蛋.姜.姜醋若需久存,姜及猪手放入时必须吸至极干.

橄榄醋的做法如下: 原料:2斤橄榄,2斤冰糖,白醋一瓶. 做法: 1. 选用一个大小合适的玻璃或陶瓷容器,挑选,洗干净后晾干,可以把橄榄拍碎,也可以整颗放进容器的底部: 2. 再把2斤冰糖打碎了盖在橄榄上层: 3. 最后将一瓶白醋倒入其中: 4. 做好的橄榄醋要密封起来,如果是瓷碗,可以用保鲜膜盖在碗上面密封,放在阴凉处两三个月后,就可以食用了.

腊猪脚是将猪脚用食盐腌制后风干制作而成的美食,它味道鲜美,营养丰富,是人们非常喜爱吃的美食之一,今天就来介绍一下腊猪脚火锅的做法. 将姜.蒜.桂皮.花椒洗净切好备用: 将藕去皮洗净切好备用: 将腊猪脚洗净剁成块备用: 将腊猪脚放入高压锅中: 加入切好的藕: 将备好的调料放入锅中: 加入适量食盐: 加入适量水: 盖上高压锅的锅盖,当上大汽后,关小火,煮12分钟: 起锅,美味的腊猪脚火锅就做好了,浓郁的腊猪脚的香味,加上粉香软糯的面藕,真是人间美味.

糖醋白萝卜做法 将白萝卜洗净后切成薄片待用,然后姜片蒜片切好待用 将萝卜片在盆中放入待用 添加调味品盐.醋 搅拌均匀后添加冰糖面 再添加生抽老抽 搅拌均匀入味 确保每一篇萝卜片都能调味均匀 然后添加适量清水盖上盖子 没过萝卜后放入冰柜中冷藏一夜腌制后即可食用

柠檬醋的做法如下: 准备青柠檬,并且把密封罐洗净用热水洗涤几次,确保清理掉细菌:把青柠檬用盐擦净,用冷开水冲洗干净:柠檬切薄片,铺一层柠檬片,放上冰糖,再铺上另一层柠檬片,如此重复:最后往密封罐加入蜂蜜和原浆米醋,密封保存20天以上即可使用. 柠檬醋的功效:富含维生素,促进肠胃消化.醋是碱性食品,喝醋可以杀菌整肠.帮助消化,平衡人体酸碱值,促进新陈代谢.