鸡肉可以煲祛湿汤吗

鸡肉可以煲祛湿汤的,例如广州会用鸡爪来煲祛湿汤,适合广东这种潮湿闷热的天气,鸡爪、猪瘦肉、眉豆、花生、红枣、广东陈皮等等食材,这款汤具有祛湿祛暑,消肿、健脾胃、补益等功效。眉豆是广东特产,也是民间十分喜欢的一种入汤食材,煲汤之后软绵绵,绵骨糯香。花生补血补气,增加记忆力,煲汤入口香软。红枣补血,香甜。陈皮提香健脾,生姜去腥提鲜。猪瘦肉、鸡爪放入汤里不会太素,荤素搭配,健脾胃而不油腻。

时间: 2024-09-17 04:46:09

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如何煲祛湿汤

祛湿汤有很多种. 如赤小豆粉葛煲鲮鱼 材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片 做法: 1.赤小豆.陈皮洗净:粉葛削皮洗净,切块. 2.鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄. 3.把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可.

红豆香菇鸡肉一起煲汤相克吗

红豆.香菇.鸡肉一起煲汤不相克. 鸡肉: 中医认为,鸡肉味酸,性微温,无毒:有下气.调中除邪.利小便.解毒之功效:现代医学研究认为,鸡肉中蛋白质含量较高:容易吸收,有增强体力.强壮身体的作用:鸡肉主治营养不良.月经不调.畏寒怕冷.乏力贫血等症. 红豆: 中医认为,红豆味甘.酸,性平,无毒:有下水肿.止泻.利便.通气.健脾胃之功效:现代医学研究认为,红豆是高蛋白.低脂肪的杂粮:有降血压.调节血糖.抗癌的作用:鸡肉和红豆同时食用,其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配,可提高蛋白质的利用率,从而提高营

阿胶可以跟鸡肉一起煲汤吗

阿胶可以与鸡肉一起煲汤,做法如下: 主料:鲜活鸡胸肉 250克,阿胶 5克. 配料:盐,少许. 步骤: 将鸡胸肉洗净,斩件,放入炖盅,加入阿胶:先将水煮开,将煮沸的开水适量加入到炖盅:将炖盅放入到有余下沸水的锅中,加盖小火炖约一个半小时:加入少许盐花就可以了.

甲鱼可以同鸡肉一起煲汤吗

甲鱼可以同鸡肉一起煲汤,甲鱼和乌鸡炖汤是最补的. 具体的做法: 材料:甲鱼500克.乌骨鸡1000克.盐20克.味精2克.胡椒粉2克.料酒25克.姜25克.大葱25克: 步骤: 1. 将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下: 2.再放在90℃的水中烫一下捞起: 3.刮去颈.爪.裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净: 4.用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水: 5.锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡.甲鱼.盐.胡椒粉.姜.葱.料酒,用小火慢炖至鸡块与甲

红豆可以跟鸡肉一起煲汤吗

红豆可以和鸡肉一起煲汤. 用料:红豆.半只鸡.葱.姜.蒜.食用油.酱油.花椒.鸡精, 做法: 1.把鸡剁成鸡块,用清水洗干净: 2.先在锅里倒入少量的食用油,油热的时候加入葱.姜.蒜然后倒入鸡块,翻炒同时倒入适量的酱油及老抽: 3.然后加入少量的清水开上大火炖,烧开的时候改成小火炖,炖差不多半个小时的时候加上红豆,红豆不宜过早加入,过早加入会炖的太烂不好吃: 4.差不多炖1个小时左右即可.

祛湿汤怎么煲

祛湿汤是一道治疗湿热腰痛的汤,处方出于玉案卷五.其主要使用泽泻.黄柏.白茯苓.木通.防己等药材,再加生姜片煎熬而成.其也有其他做法.主要功效是应对湿热腰痛,重坠如带数千钱者. 所需材料有泽泻1钱,黄柏1钱,白茯苓1钱,木通1钱,防己1钱6分,苍术1钱6分,杜仲1钱6分,破故纸1钱6分.制作方法是加生姜3片,将所有材料加入水煎服即可.

广东人煲什么汤去湿热

建议广东人煲汤,鸡骨草猪骨汤.淮山薏米猪骨祛湿汤.若汤有苦味,那是因为陈皮放多了,陈皮一小块儿即可,翻炒一下猪骨是为了祛寒气,也有助于骨头汤熬出奶白色.豆类可以先煮一会儿,或者提前浸泡一两个小时,让豆类可以尽快融入汤中.还可以用海带加眉豆和猪骨煲汤.体内湿气重,容易造成大便粘滞,造成便秘,适当喝一些红糖水是有很好的祛湿效果,红糖肉有助皮肤血虚寒,破瘀等功效.

煲排骨汤要什么锅

1.煲排骨汤最好选择选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅,因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失. 2.炖排骨也是如此,炖排骨最好选用砂锅.因为炖是需要小火慢熬的,而砂锅的好处恰在于适合小火慢功,同时密封性和保温性又好,炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味. 3.砂锅内循环比较好,而且炖煮东西容易入味,炖煮的肉类和骨头更软烂,也容易消化,减轻了牙齿.胃肠道的负担.而且炖的时间很长,能把骨头中的成分都炖到汤中. 4.如果是追求速度的,也可以直接用高压锅炖,只不过营养和味道比慢炖会差很多.

广东煲什么汤止咳化痰

煲润肺止咳汤能止咳化痰,其材料主要原料有鹌鹑.玉竹.百合.莲子.杏仁.薏苡仁.黄精.桂圆.其做法是: 1.鹌鹑洗净,加姜飞水. 2.用明火煲煮30分钟后,加入药材,温和熬煮3小时老火靓汤. 鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物"人参"之称,是宴席上的佳肴.鹌鹑还可作药用,长期食用对血管硬化.高血压.神经衰弱.结核病及肝炎都有一定疗效.