鲜美鲫鱼汤的做法

一.鲫鱼汤的做法 主料:鲫鱼1条. 辅料:姜片2片.料酒2勺.油3勺.盐1匙.香菜1棵.香葱1棵. 步骤: 1.鲫鱼一条去鳞,去内脏洗净,香菜.香葱.油.姜.料酒备用: 2.热锅,油热后放入鲫鱼煎至表面金黄: 3.翻至另一面煎至金黄: 4.加入适量水,大火烧开转小火煮半小时,将汤汁上的浮油撇净: 5.加入盐撒入葱末,香菜末,即可. 二.排骨汤的做法 主料:排骨750克. 辅料:姜1块.葱两根.蒜适量.香菇十个.土豆两个.干辣椒两个.冰糖适量. 步骤: 1.排骨凉水下锅,不盖盖,大火烧开: 2.冰

1.豆腐香菜鲫鱼汤 2.菌菇豆腐鲫鱼汤 3.豆腐香葱鲫鱼汤 4.豆腐炖鲫鱼汤 5.家常豆腐鲫鱼汤 6.砂锅萝卜鲫鱼汤 经验步骤: 1 豆腐香菜鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.嫩豆腐.葱.姜.蒜.香菜和油盐 2 菌菇豆腐鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.豆腐.蟹味菇.葱.姜.木耳.料酒 3 豆腐香葱鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.豆腐.香葱.油.盐 4 豆腐炖鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.豆腐.姜.香菜.油.盐 5 家常豆腐鲫鱼汤所用食材和辅料:鲫鱼.豆腐.葱.姜.耗油.料酒.油.盐 6 砂锅萝卜鲫鱼汤所用食材和

一.去腥方法: 1.鲫鱼汤去腥可以用姜片,要用油爆一下姜片: 2.可以用柠檬.醋.番茄等含酸性的食物和调料来中和,以去除鱼腥味: 二.鲫鱼汤的步骤: 1.鲫鱼宰杀后洗净,要把腮去除,内脏全部去掉,肚子里面黑色的东西去掉,贴近中间骨头的血也需去除干净,鱼鳞刮干净,尤其靠近头下面很硬的鱼鳞,可以用剪刀去除干净: 2.沥干水分: 3.将锅烧热,加油,把鱼放入两边煎至微黄,一次加足冷水,煮沸,加黄酒,姜片去腥,保持大火10分钟,再改中火,直到鱼汤发白,再加胡椒粉,盐,少许味精和糖,最后洒一些葱花,完成:

1.准备原料 2.烧热锅子 3.把煎好后的鲫鱼 4.转文火煲 经验步骤: 1 准备原料:红豆150克.鲫鱼300克.姜一块.料酒15克.盐5克.红豆冲洗干净备加入汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟.把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂. 2 烧热锅子,加入40克油和一块姜爆香,放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上.鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟.这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美. 3 把煎好

鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精.做法:锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下,煎到鱼肉变色后,盛鱼汤的碗倒入1碗半水.放入姜和大蒜盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了.调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花. 鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居.肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克.脂肪11克,并含有大量的钙.磷.铁等矿物质.

主料:砂仁3克.鲜鲫鱼1尾. 辅料:生姜.葱.食盐适量. 做法: 1.将鲜鲫鱼去鳞.腮,剖腹去内脏,洗净:将砂仁放入鱼腹中. 2.将装有砂仁的鲫鱼放入锅内,以砂锅最好,加水适量,用微火烧开. 3.锅内汤烧开后,放入生姜.葱.食盐,即可吃鱼饮汤.

1.清洗好鲫鱼后,用刀横向开背,均匀抹上盐后腌制十分钟.之后,锅中倒入菜籽油,大火烧热后放入鲫鱼,转小火慢慢煎到鱼皮金黄.再倒入适量的水,并加入切好的葱.姜.蒜,用小火熬10分钟左右,加入适量盐和葱花调味后即可.要是嫌煎鱼太麻烦的话,腌制后直接放入锅中,加入配料直接熬制半小时左右即可,鱼肉融入汤中.鱼汤奶白,喝的也舒服. 2.鲫鱼含有丰富的蛋白质,有助于虚弱的产妇及时补充营养并增强机体抵抗力.除此之外,还有助于增加奶水.保持肌肤润泽有弹性.

1.将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用. 2.把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味. 3.加入适量水和调料,用小火清炖40分钟. 4.起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳.

主料:新鲜鲫鱼,白豆腐: 辅料:木瓜,姜片: 步骤: 1.新鲜鲫鱼洗净,在鱼身上划上几刀,豆腐切碎,木瓜切片.一定要用青木瓜就是一点都没熟的木瓜,姜切片备用: 2.鲫鱼煎至两面金黄: 3.放入鱼.木瓜片.姜片.水熬30分钟: 4.30分钟后看汤白不白,不白可以再熬一会,倒入豆腐丁熬10分钟就可饮用了: 5.喜欢可以加点香菜下去,香香的.