丽江蜡排骨是怎么制作的

丽江腊排骨的做法步骤: 1.把排骨洗干净,溧水放入盘中: 2.把菜籽油炼好冷却: 3.把花椒,草果,八角用搅拌机弄碎和盐,鸡精,白糖一起放在碗中: 4.用碗乘二锅头,把排骨一个一个的裹上酒,放入盐碗中沾上盐,放入坛子中,依次放入直到排骨弄完: 5.最后把炼好冷却的菜籽油倒入坛中,要盖过排骨,放一周左右,即可拿出食用: 注意:裹二锅头时不得超过2分钟,可以放很长时间,盐一定要放够,在传统的风干腊排骨上油泡出来的更为可口,丽江腊排骨的特点是越煮盐味越能体现出来.

四川牛肉面制作方法如下: 1.将牛腩改刀成一寸的块: 2.将锅中加水,葱.姜.蒜.干辣椒,加入牛腩块煮开,除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中,加入酱油.料酒盖盖,熟20到30分钟: 3.将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用. 四川肥肠面的制作方法如下: 1.制汤:将猪骨熬汤: 2.起油锅,放入泡姜泡辣椒.豆瓣酱.花椒.干辣椒,炒香后放入肥肠爆炒: 3.然后加汤,烧沸后慢炖1小时: 4.准备红油辣椒.葱花.酱油.芽菜.芹菜粒.醋.香菜.大头芽粒.油酥黄豆.味精等: 5.烧水至沸腾,放

1.刮蜡画的制作方法是在纸面上涂满各种色块的油画棒,再用黑色或深色的颜料加点洗涤剂调匀覆盖在油画棒的颜色上而制成的画纸,它与其他的画种有所不同,在绘画的过程中,不需要用其他的工具,只用竹筷或牙签在纸面上任意的刮或者皴,就能显现出漂亮的颜色. 2.刮蜡画又叫刮画,它是在刮蜡纸上用竹笔或牙签刻画出作者所要表现的事物,图像的绘画,它的制作方法是在纸面上涂满各种色块的油画棒,再用黑色或深色的颜料加点洗涤剂调匀覆盖在油画棒的颜色上而制成的画纸.

1.一般说来猪排骨最好用小排和肋排.小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨.适合炖.蒸.炸.烤.肋排是胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头会比较粗. 2.排骨可以飞水去腥味,去肉沫子.排骨汤加入几滴白醋再煮,可以更好的帮助钙的释出. 3.如果是选用羊排骨的话,羊排要选择肉质弹性佳,色泽红润,润而不湿,燥而不干的羊肉.肥瘦大致瘦多肥少,以免太油腻,膻味也太重.因为羊排骨要比猪排骨更多一层腥膻味,所以撒

将排骨和姜片.八角.桂皮.香叶.干山椒一起放入高压锅炖煮15分钟,将卤煮好的排骨挑出待用,炒锅热油,七成热时下入排骨略炸捞出,原锅留少许油,小火把葱.姜.蒜.剁椒.青椒末放入炒香,倒入排骨一同翻炒均匀,加花椒油.孜然粉炒匀出锅即可. 排骨,指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.孜然排骨是一道制作简单.增加食欲的菜肴,排骨,鲜嫩多汁,口感外层香酥,添加的绝配配料孜然,

海带花生排骨汤的制作材料:海带200克,花生仁100克,猪排骨300克,盐4克,醋2克,味精2克. 做法: 1.海带.花生仁.猪排骨分别洗净: 2.猪排骨剁成块: 3.海带稍加醋浸泡片刻,切成丝: 4.花生仁用热水泡胀,去除内皮: 5.猪排骨.花生仁放锅内,放至旺火上煮沸,撇去浮沫,加入海带,转用文火煮1小时: 6.猪排骨肉熟易脱骨时,加入精盐.味精调味即可.

具有清热解毒.利湿化滞.降脂降压.通利小便之功效.冬瓜排骨汤适用于湿热内盛所致的饮食积滞.大便溏泻.小便短黄.头目眩晕等.冬瓜排骨汤是一道羹汤. 冬瓜排骨汤的制作原料主要有排骨.冬瓜等,口味鲜,汤清宜人.性凉而味甘,清热消暑,对暑热难消等现象有效.排骨是指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类.一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨.红烧排骨.糖醋排骨.炖排骨等.

排骨拔丝的制作分为以下几个步骤: 1.肋排剁小块,用一点点盐腌制一下. 2.熟油小火慢炸,作用是熟透排骨,放三片老姜和少许料酒去腥.炸三分钟左右. 3.过后开大火炸,作用是快速把外面一层肉质炸香脆,但不是一咬即碎,达到外焦里嫩就好. 4.排骨捞起来后滤油,把剩下的油也盛到空碗里面做它用,往冷锅里倒入醋和糖,生抽拌匀,然后开火,酸甜比例按口味调配,可以先开大火煮开化糖,随即小火再倒入祛油的排骨反复翻炒. 5.装盘的时候先关火,上盘会自然拉丝,糖醋排骨是酱汁包裹排骨.

排骨土豆面的制作方法步骤如下: 1.炒锅洗干净,点火放油: 2.将花椒大料香叶放进锅里炒,小火放冰糖,等冰糖炒化了把排骨放进去,直到排骨两面成金黄色, 3.放入之前煮过排骨的水,大火煮10分钟后放粉条放盐,另做一锅煮面条备用: 4.放入酱油,煮10分钟放土豆,放芡粉放洋葱,等到汤汁变少后关火, 5.将面条捞出来过凉水,装盘,把排骨土豆盖在上面即可.