老北京绿豆面丸子怎么做

一.制作原料:绿豆面二百克.白萝卜一个.鸡蛋一个.姜三十克.食盐二克.五香粉二克.食用油适量. 二.制作步骤: 1.白萝卜先约三毫米的片,再切丝,然后切碎丁: 2.把萝卜丁放入盆里,加姜末.盐.五香粉拌均匀: 3.在盆中放入一个生鸡蛋,最后将绿豆面放入: 4.将材料拌均匀,根据实际的水分情况调节绿豆面的量,拌成糊状,可以成团为宜: 5.团成丸子,五成热油温炸熟,绿豆面丸子便做好了: 6.丸子常作复合菜,也可单独食用,如加些香料,吃起来味美可口,疏松香甜.

准备绿豆面.鸡蛋.葱.姜.藕. 绿豆面放水开始搅拌,搅拌成糊状样子就好,放旁边待用. 切好葱姜末.藕末与鸡蛋.盐.五香粉一起放到搅拌好的绿豆粉糊中一起拌均匀. 用勺子挖成一个个小球团成丸子. 点火热油,油温五成热时下丸子小火炸制. 丸子炸至金黄捞出控油.装盘即可食用.

炸好的绿豆面丸子备用.水发的竹笋和水发的香菇切片,香芹切丁,黄豆芽洗净备用.锅中放水,先放入八角.花椒和姜煮开.然后把备好的素汤料全部倒入.煮10分钟左右.加盐和胡椒粉.加一点点生抽.下入绿豆面丸子,煮8分钟左右.绿豆面把丸子要完全煮透煮软,丸子才好吃.碗里放香葱碎,和香菜和适量的辣椒油.煮好的丸子带汤盛入,加一勺醋.

绿豆面丸子 材料 猪肉馅适量,干淀粉适量,蛋清0.5个,姜粉适量,盐适量,素油适量,葱末适量,酱油适量,料酒适量 做法 1.糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 2.做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候.汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁就好了. 3.肉馅和干淀粉.蛋清.姜粉.盐.葱末.酱油和料酒在一起,加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿,但有不要象饺子馅那样. 4.把肉馅放在冰

老北京豆汁是绿豆做的,北京豆汁是北京独有的吃食,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制成的.据说早在乾隆年间,豆汁已经传入皇家了. 老北京豆汁的做法: 绿豆洗净,清水泡十几小时,泡至绿豆皮能捻掉时捞出,加水磨成细浆,将细浆倒入纱布中,液体渗入容器中,去掉豆渣留浆水,过滤的浆水倒入容器中,发酵12小时,经过沉淀,质地较浓即为生豆汁,撇去浮沫和浆水,生豆汁舀出,锅内加水烧开,倒入生豆汁,待豆汁煮涨转小火,分次将生豆汁勾兑到锅中即可.

白萝卜丸子怎么做,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 把白萝卜擦成丝并加一勺盐静置10分钟,准备一小块豆腐并用刀碾成末. 加入碾碎的豆腐,适量盐,玉米淀粉,一勺面粉以及清水搅拌,用手取一点萝卜丝并团成丸子. 将丸子放入锅中蒸10分钟,调好料汁并放入锅中熬制,将熬好的料汁淋到丸子上即可.

好吃的萝卜丸子的做法和流程步骤 洗好青萝卜去皮,洗好胡萝卜去皮 青萝卜胡萝卜全部擦成丝 青萝卜用水趟一下去除辣味 青萝卜和胡萝卜放到一起 加入油盐胡椒粉 加入面粉淀粉3g酵母 团成丸子 下锅炸好吃的萝卜丸子做成了

清水丸子怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 准备丸子,青菜,葱丝,姜丝,鸡精,青菜洗净切段. 锅中倒入清水,放入丸子,葱丝,姜丝. 水开后放入盐,鸡精,胡椒粉,出锅前放入青菜,煮熟后即可出锅. 总结如下.

生活中大家都吃过美味可口的胡萝卜丸子,那么胡萝卜丸子怎么做,大家一起来看看吧. 胡萝卜削皮擦成丝放入少许盐腌,制十分钟. 用手抓一下挤出多余的水分猪肉,馅中放入葱姜生抽料酒胡椒粉. 把肉馅和萝卜丝混合在一起放入淀粉.花生油. 然后搓成丸子装盘放入锅中蒸十五分钟出锅.