扣肉要怎么焖才好吃

鸡与栗子一起焖好吃. 制作方法如下: 原料:嫩鸡半只.栗子.酱油.白糖.味精.黄酒.葱段.姜末.青蒜丝.水淀粉.麻油.食用油. 步骤: 1. 将鸡洗净后,斩成1大小的方块,放入容器内,加酱油.黄酒搅拌均匀,放置20分钟. 2.将栗子去壳洗净,下沸水锅氽一下捞出待用. 3. 锅烧热,放入食用油,当油烧至七成热时,将鸡块放入油锅炸至表皮金黄捞出备用. 4.将锅洗净烧热,加食用油烧至八成热,加葱段.姜末.鸡块,黄酒,酱油.白糖翻炒两分钟,再加味精.水用旺火烧沸,转用小火焖约10分钟,放栗子继续焖. 5

和啤酒一起焖: 材料准备:鸭半只,魔芋500克,啤酒一瓶,青瓜一条,青椒3条,姜,蒜,八角,桂皮,草果,茴香,桔皮,花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐: 做法: 1.鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水: 2.炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒: 3.倒入整瓶啤酒,加入一碗清水: 4.放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮: 5.煮20分钟左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉烂,放入鸡精调味: 6.最后加入青瓜条,青椒块稍煮即可.

1.洗米,洗米一定不要超过三次,如果超过三次,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少: 2.泡米,先把米在冷水里浸泡一个小时,这样可让米粒充分的吸收水分,这样蒸出来米饭会粒粒饱满: 3.米,水的比例,蒸米饭时,米水的比例应该是一比一点二,有一个简单的方法来测量水量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以: 4.增香,如果家里的米已经是陈米,在经过前三道工序后,可在锅里加入少量的精盐,花生油,花生油必须是烧熟的,而且是晾凉的,只要在锅里加入少许就可,然后插上电,开始蒸,蒸

过年的方子肉红烧涂均匀蜂蜜做成梅菜扣肉才好吃. 制作过程: 1.准备好新鲜的方子肉,八角.盐.蜂蜜等调料用品: 2.将方子肉,放上盐.八角等调料在水里面煮20分钟左右: 3.取出方子肉,沥干水分.在肉皮上面均匀涂抹上蜂蜜,注意方子肉上蜂蜜涂抹均匀: 4.锅里面的花生油升温至一百度后,用一根干净的长竹签插住肉在油里面炸2分钟: 5.炸好后立马放在盆子里的冷水里面,这时候红烧肉皮会出现很多小泡泡: 6.将梅干菜炒制好放在蒸笼里方子肉上方平铺,蒸煮后将汤汁滗入锅中,肉扣在盘子里: 7.滗出的原汤用水淀

1.首先,我们把煮饺子的水烧开,开了以后,先不急着放饺子,而是滴几滴实用油进去,滴油以后,饺子下锅后就不容易黏在一起. 水饺怎么煮才好吃 2.饺子下锅以后,用锅铲轻轻的搅动,帮助它化开(这里争对的是速冻饺,超市买的那种),等饺子都散开后,往锅里参半碗冷水,让锅里的水处于半沸腾的状态. 水饺怎么煮才好吃 3.盖上锅盖焖煮两分钟,待锅里的水又开了后,再加入半碗冷水.盖上锅盖,再等水开.然后转中火,把饺子煮熟. 水饺怎么煮才好吃 4.当然,加冷水的次数也可以是三次,但不宜再多,多了饺子就熟透了.而加冷

用酱焖鱼才好吃,酱焖鱼的做法如下: 材料:鲫鱼500克.姜30克.大蒜30克.豆瓣酱30克.大葱20克.江米酒30克.黄酒50克.酱油10克.醋5克.白砂糖5克.菜籽油30克: 做法: 1.把小鲫鱼宰杀洗净,用黄酒去腥: 2.把生姜.大蒜.豆瓣酱切成碎末后拌在一起: 3.炒锅上火后放菜油烧热,将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起: 4.把生姜.大蒜.豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香: 5.将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼: 6.慢火焖煮15分钟,加入适量的酱油.醋.白糖.江米酒,再煮5分钟后把鱼捞起

怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃,下面就交给大家 杏鲍菇洗净切段 把杏鲍菇撕成条 青红椒切滚刀斜块,洋葱切条,蒜切末,葱切段备用. 锅中加入适量清水烧开,放入撕好的杏鲍菇,焯水20秒后捞起(盖上锅盖焖) 鸡蛋打散.锅中倒入适量油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速滑熟盛出备用. 锅中倒入适量油烧热,加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒,洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇,倒入生抽.蚝油.十三香.糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可. 出锅!

工具/原料:五克蜂蜡.二斤猪肉.盐.籺叶.铝箔.木碳. 1.猪肉洗净切碎.蜂蜡也切碎.后把切好的猪肉与蜂蜡再加上盐搅和在一起,再把它们放在洗好的籺叶上卷好,再用铝箔包紧,记得包多一圈. 2.木碳敲碎,但不要太碎,太碎会一会儿就烧完了.先点着它,如果很难点着,那就加一些柴油,点着后用扇子扇一会儿,让火旺点也更均匀. 3.把用铝箔包好的肉放在烧着的碳火上,每隔二分钟翻一次,过了大约二十多分钟它就熟了,如果翻开后发现没熟可以多烤一会儿,还有一点是要烧焦点,那才好吃,

很多朋友都喜欢吃西兰花,但是经常做的不尽人意.西兰花怎么做才好吃呢,赶紧来看看吧. 1.西兰花焯水时间不宜过长,焯水时间一般在3分钟左右,7成熟的时候最佳. 2.提早备好爆炒所需要的食材,油锅爆香以后倒入西兰花, 3.倒入西兰花以后快速翻炒,不加水,焯水后的西兰花很容易熟, 4.西兰花宜清淡,调料越少越好吃,放盐即可. 掌握以上4个小窍门,让西兰花香脆起来.