锡纸烤鱼需要什么配料

烤鱼需要的配料有:葱.姜片.盐.料酒.花椒面.孜然粉.酱油.食用油等.烤鱼发源于重庆巫溪县的特色美食,在流传过程中,融合了腌.烤.炖三种烹饪工艺技术,是口味奇绝.营养丰富的风味小吃. 烤鱼的做法: 1.将宰杀干净的新鲜草鱼洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱.姜片.1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身,腌制20分钟. 2.将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面.花椒面.孜然粉,放入预热230度的烤

锡纸烤鱼的做法: 1.鲈鱼提前收拾干净,沥干水,备用,白蘑菇切片.洋葱切丝,小红椒切段,姜切小片备用,香菜洗净. 2.鲈鱼两面用刀划出花刀,抹上少许盐,略腌10分钟. 3.锡纸撕大张一些,铺在烤盘中备用. 4.炒锅添油,烧热后,先放几片姜片略煸,再将鲈鱼放入锅中,煎到两面焦黄,盛起,放到锡纸中央. 5.炒锅留底油,烧热,下姜片.豆豉略煸炒几下,加入洋葱,小红椒段翻炒出香后,加入白蘑菇片,加入盐.生抽,翻炒均匀,炒到蘑菇变软出水时,加入胡椒粉,炒匀关火. 6.将炒好的各种调料和汤水一起倒在鲈鱼上,

锡纸烤鱼一般烤15~20分钟即可.锡纸烤鱼是一道菜名.原料有鱼.料酒.白胡椒粉.盐.葱.蒜.姜.花生油.啤酒.培根火腿肠等.味道鲜美,制作简单.

不要锡纸. 原料:鱼1条. 配料:姜末2勺.淀粉3勺.胡椒粉1勺. 调料:蚝油2勺.糖2勺.料酒2勺.盐1茶匙.番茄酱或番茄沙司2勺. 做法: 1.将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉. 2.烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油. 3.把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油. 4.烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10到15分钟或至鱼表皮略脆. 5.2勺姜末.蚝油.番茄沙司.糖和1勺料酒调成一碗

可以用纸吸干鱼皮表面的水分,在鱼皮锡纸刷油. 主料:鱼. 配料:料酒,白胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,花生油,啤酒,培根火腿肠. 具体制作步骤如下: 1.鱼清理干净,上下表面轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧拍一层淀粉. 2.烤盘上铺一层锡纸,锡纸上抹一层油. 3.把鱼放在烤盘上,在鱼的表面涂一层油. 4.鱼用盐,料酒,淀粉,生抽,姜片,葱段腌制. 5.烤箱上下火200度

材料: 鱼,料酒,白胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,花生油,啤酒,培根火腿肠. 做法: 1.将鱼的内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉: 2.烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油: 3.把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油: 4.在鱼身两边用刀划数条一字道口,以便腌制入味.鱼身用盐.料酒.淀粉.生抽.姜片.葱段腌制一刻钟即可.鱼头用盐.料酒.姜片腌制片刻即可入锅炸制: 5.2勺姜末.蚝油.番茄沙司.糖和1勺料酒调

25分钟.用料:鳕鱼200克.虾仁10个.西葫芦1个.红萝卜1个.葱1根.姜.橄榄油15克.白葡萄酒10克.黑胡椒碎.盐5克.柠檬两片. 1.将鱼块加少许盐腌制5分钟,西葫芦切小块,红萝卜切块. 2.将锡纸放在烤盘上,对半叠起,并将下半部分周围略竖起成盒状,将西葫芦块放在底部,放上红萝卜块. 3.将鱼块码在蔬菜上,旁边放上虾仁,撒上盐.黑胡椒碎.放上罗勒叶,倒入白葡萄酒和橄榄油.在上面盖上锡纸,并把四周折叠密封,腌15分钟. 4.将烤盘放进烤箱中层.进入自选菜单选择模式,选择FO3功能,190℃

20度烤15分钟即可.烤鱼,是一道菜品.制作原料主要有鱼.蘑菇.番茄等.它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了一烤二炖". 烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌.烤.炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝.营养丰富的风味小吃.

锡纸烤鱼是一道菜名.原料有鱼.料酒.白胡椒粉.盐.葱.蒜,姜.花生油.啤酒.培根火腿肠.味道鲜美,制作简单. 烤箱烤鱼铺锡纸的作用有: 1.烤鱼容易使鱼肉过于脱水而发柴,所以用锡纸包裹可以使鱼肉水分不易挥发,鱼肉更嫩. 2.锡纸有热反射作用,烤出物受热均匀. 3.防止鱼被烧焦产生致癌物,也有不会弄脏烤箱,便于烤箱清洁之用.