鸡菌肝怎么炒

1.将鸡菌肝切片花,黄瓜.胡萝卜切片备用. 2.油锅烧五成热将泡椒倒入爆香,泡椒可以去腥提味. 3.爆香泡椒后倒入鸡菌肝爆炒,充分将泡椒的香味渗入鸡菌肝当中,同时倒入胡萝卜片翻炒. 4.鸡菌肝炒至8成熟倒入黄瓜片,保证黄瓜片的脆香. 5.装盘出锅. 6.鸡菌肝切片花,以便充分入味,去腥. 7.泡椒可以去腥提鲜. 8.黄瓜片最后放,保证黄瓜香脆.

香味四益的鸡菌肝爆炒,你会做吗?不知道做法的来看看我的做法吧! 鸡胗处理干净,用水反复清洗,然后切成薄片,生姜适量,洗净,备用. 在鸡胗片中放入料酒,酱油,生姜末,盐,适量,搅拌均匀,腌制15分钟. 锅中加油,待油8分热时,加入辣椒末爆炒,将辣椒炒香,然后加入腌制好的鸡胗,爆炒. 十分钟左右后,加入盐少许,味精适量,花椒面少许,然后加入一些香菜,翻炒均匀,起锅.

1.清洗好菌肝及各种辅材,一一把水沥干备用,并将菌肝切片装碗. 2.将泡姜.老姜.海椒.蒜瓣切好装盘备用. 3.将大葱切成圆筒状.芹菜切成段状装碗备用. 4.将锅洗净.烧干,倒上清油大火将油烧滚. 5.将泡姜.海椒.老姜到入油锅中翻炒5秒左右. 6.将菌肝倒入锅中大火翻炒30秒左右. 7.将豆油.料酒.海椒酱倒入锅中和菌肝一起大火翻炒5秒左右,接着倒入芹菜和大葱接着大火翻炒10秒左右. 8.接着放入盐.鸡精.蒜瓣再小火翻炒3秒左右. 9.关火,然后将炒好的菜装盘.即完成美食.

主料:鸭肝.青椒. 辅料:葱花.蒜末.姜末.花椒.盐.味精.料酒.酱油.食用油.淀粉. 青椒炒鸭菌肝做法: 1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透,开水煮约3分钟),凉后切成块状,青椒洗净手掰成块待炒: 2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中,然后加葱姜.蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒,倒入料酒翻炒,加少许酱油着色,放入青椒翻炒至八分熟: 3.最后放入盐.味精,勾薄芡即可,料酒和青椒要稍微放多一点,否则不能去鸭肝的腥气.

材料,廖排骨浓缩卤汁,鸡菌肝,干海椒,桂皮,茴香,草果,香萘,八角,花椒,冰糖.准备,菌肝切开去掉里边一层黄皮,洗净,姜拍烂,葱打结,蒜切片. 先把鸡菌肝在开水里煮两三分钟,期间打去了浮沫.廖排骨的卤汁放入葱姜蒜,加几勺猪骨汤,然后放微波炉打上10分钟,让其充分析出味道.再将卤汁加入大锅猪骨汤.加入其余香料.辣椒冰糖等根据个人喜好可以增减.放入鸡菌肝大火烧开后转最小火.继续煮十分钟左右.捞起来用卤水浸泡一下更入味.卤鸡菌肝便做好了.

炒菌肝: 鸭胗3个.葱花4个.料酒1勺.花椒10个.泡椒8个.泡姜1个.生抽1勺.葱姜蒜适量.豆粉适量.洋葱一个. 1.鸭胗横切不切断,然后竖切切片. 2.洋葱切丝,泡椒.姜.葱.蒜剁碎. 3.将剁好的泡椒姜葱蒜.料酒.老抽.盐.鸡精.花椒.生抽加入鸭胗拌匀腌制半个小时. 4.热锅冷油,油热后倒入腌制好的鸭胗翻炒两分钟,倒入洋葱翻炒一分钟,即可出锅.

干辣椒炒鸡菌做法: 1.将鸡菌切成小丁备用: 2.蒜切瓣备用: 3.干辣椒切切成碎粒备用: 4.将清油烧热,稍微冷却,放入切好的鸡纵菌,翻炒2分钟左右: 5.加入切好的干辣椒.蒜片,继续翻炒1分钟: 6.加入青椒碎,继续翻炒1分钟左右: 7.根据口味撒入适量的盐,翻炒到味道均匀,便可出锅.

菌肝爆炒怎么做好吃 起锅烧油 油热后放入蒜,姜,花椒爆香 将鸡胗切成片,然后倒入锅中翻炒 加入泡椒和泡椒水,生抽,老抽继续翻炒 炒至鸡胗入味就可以出锅了 总结 1.起锅烧油 2.油热后放入蒜,姜,花椒爆香 3.将鸡胗切成片,然后倒入锅中翻炒 4.加入泡椒和泡椒水,生抽,老抽继续翻炒 5.炒至鸡胗入味就可以出锅了

鸡胗就是鸡的胃脏,俗称鸡菌子.做法步骤如下: 1.鸡胗切片,酸豆角.红椒.尖椒.青蒜.小米椒分别切段,葱蒜切末: 2.鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右: 3.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香: 4.加入腌制好的鸡胗: 5.炒至变色后,加入酸豆角: 6.翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟: 7.加入青红椒: 8.加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅.