面里加什么就成脆皮油条

有三种配方. 1.加鸡蛋的: 2.不加鸡蛋的: 3.糯米油条. 上述三种脆皮油条均是无铝油条,无铝即不含明矾油条,均含有泡多源,是将来的油条发展趋势,采用泡多源制作的油条口感酥脆好咬.口溶性好.膨松个头粗大.内部气孔大.形态完美.色泽红润,凉了不发硬.不发绵. 泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂,特别适合于油条连锁加盟店.油条加工批发商.高档饭店早餐等.

1.用料:面粉250克.水150克.盐2克.酵母5克.小苏打1.2克.油适量. 2.油条的做法:将酵母.盐.小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟: 3.将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态: 4.将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大: 5.将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟. 6.切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长: 7.油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可.

脆皮米酒的做法: 1.先在锅里加适量的水,大火烧开后倒入适量的米酒,根据个人口味掌握糖的分量: 2.然后勾芡,和上面的脆皮鲜奶的浓度相当,起锅后自然冷却: 3.用汤匙挖出适量米酒糊,然后放在糯米纸上,包成条状: 4.全蛋打散,将包好的米酒条蘸上全蛋,然后裹上面包糠: 5.然后放入油锅中,炸至表皮金黄即可.

脆皮馄饨的皮脆是因为被炸过了,脆皮馄饨需要的主料是猪肉和面粉. 脆皮馄饨的烹饪步骤具体如下: 1.鸡蛋2个蛋清和淡黄分离,蛋清和面,用压面机压成薄片,切成正三角形备用. 2.蛋黄2个加入葱姜蒜末和肉末,调入调料,搅匀成肉馅. 3.用自己喜欢的方式包成小馄饨. 4.大碗里放入虾皮葱花和少量盐.鸡精备用. 5.馄饨下锅煮熟,先向大碗里添半碗馄饨汤,然后捞入小馄饨即可.

最近很多朋友咨询关于怎么做脆皮鱼的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 1.将小黄鱼从背部剖开,成为鱼片. 2.将面粉.淀粉.酵母粉.盐.料酒.鸡精,加水调成面糊30分钟,再加入10g葱花,搅拌均匀. 3.将鱼片放入面糊中,均匀裹上面糊,锅中加油烧油,放入鱼片,炸成金黄色即可.

烤鸭凉了的话,如果想加热还是原汁原味的话,有条件的话,最好是再烤一下.可以把凉的烤鸭放进电烤箱烤,用低温度烤个5分钟左右,然后再用高温烤4分钟就可以了. 脆皮烤鸭是一道美食,主要由鸭子制作而成,特点是:油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香气扑鼻.

脆皮猪脚要炸起泡首先在炒锅里倒入多一些的食用油,油温烧至七成时放入猪手.先将一面至微黄再翻身炸另一面,炸至猪皮变金黄色即可捞出沥干油份.把炸好的猪脚放进高压锅里放点姜放点盐,还有把红枣放进去,水比猪脚多一点就可以了.用高压锅只需要炖煮20分钟.

1.脆皮狗肉原料:新鲜狗腿肉280克,鸡蛋2个,淀粉30克,干辣椒3克,红油10克,料酒25克,精盐6克,姜末20克,陈皮10克,五香粉.花椒粉.胡椒粉.味精各适量,葱段20克,香菜50克,麻油.酱油少许. 2.脆皮狗肉的做法: (1)狗腿肉去骨及筋膜,切成条,用料酒.姜.葱.陈皮.五香粉.干辣椒.盐腌约3小时. (2)把鸡蛋和淀粉调成蛋糊,狗腿肉上笼蒸熟透取出晾凉,粘上蛋糊,在油锅中炸至酥脆时捞出,沥油,摆在盘中,周围放香菜.将花椒.红油.麻油.盐.味精.酱油调成味汁,随同狗肉一起上桌.

1.淡奶油放到一个无水无油的大碗里,然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了. 2.然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液,然后将冰淇淋液倒到模具中,盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上. 3.接下来开始做脆皮,准备一个比较高的杯子,宽度要能放进雪糕,放入巧克力,隔热水融化,融化好的巧克力中加上椰子油搅拌均匀,家里有坚果的还可以加上一些坚果碎,然后将混合好的巧克力溶液室温下晾凉,冷却至25度左右. 4.雪糕冻好之后脱模,放到晾凉的巧克力溶液中,一次蘸到底,不要反复蘸,不然脆皮表皮不平滑不好看,倒立几秒钟