沙县小吃清凉排骨汤的做法跪求

沙县小吃瓦罐汤以当归牛肉汤为例: 主料: 牛肉640克: 辅料: 当归40克.干枣60克: 调料: 盐3克: 当归牛肉汤的做法: 1.牛肉洗净,切块: 2.鸡骨草,当归,红枣,去核洗净: 3.全部材料放入瓦罐内,用适量水,猛火煲至滚: 4.用慢火煲2至3个小时,用盐调味即可.

板栗排骨汤的做法如下: 1.将排骨洗净,用开水焯一下后捞出. 2.板栗剥皮待用. 3.坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱.姜煮1个小时左右. 4.捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐.料酒.酱油调好口味,起锅盛入碗内即成.

玉米排骨汤的做法为: 1.准备食材:排骨4根.玉米2-4根.食盐适量.生姜适量.葱花适量.白酒适量: 2.将排骨剁成块状,长短均匀: 3.玉米去皮.去丝,切成小段: 4.姜块切丝: 5.肉排入锅,加水煮开,煮出血污浮沫,倒掉水: 6.砂锅内重新放清水,将排骨.姜块一起放入锅中: 7.滴入少许白酒: 8.点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟: 9.放入玉米,一同煲制约10-15分钟: 10.煲好后去掉姜片,加入适量的盐和葱花调味即可.

一.鲫鱼汤的做法 主料:鲫鱼1条. 辅料:姜片2片.料酒2勺.油3勺.盐1匙.香菜1棵.香葱1棵. 步骤: 1.鲫鱼一条去鳞,去内脏洗净,香菜.香葱.油.姜.料酒备用: 2.热锅,油热后放入鲫鱼煎至表面金黄: 3.翻至另一面煎至金黄: 4.加入适量水,大火烧开转小火煮半小时,将汤汁上的浮油撇净: 5.加入盐撒入葱末,香菜末,即可. 二.排骨汤的做法 主料:排骨750克. 辅料:姜1块.葱两根.蒜适量.香菇十个.土豆两个.干辣椒两个.冰糖适量. 步骤: 1.排骨凉水下锅,不盖盖,大火烧开: 2.冰

苦瓜排骨汤的做法如下: 用料:排骨400克,苦瓜200克,鸡蛋1只,香菇20克,香葱2棵,生姜1块,面粉适量,料酒1大匙,五香粉2小匙,精盐2小匙,味精1小匙. 步骤: 1.排骨洗净后砍成块,撒上五香粉,再在排骨两面拍上干面粉,鸡蛋打匀涂在排骨上面: 2.苦瓜去籽洗净,切成厚片: 3.香葱洗净切段, 生姜洗净切片: 4.香菇泡软洗净: 5.把排骨放在砂锅底部,两边放上香菇: 6.加料酒.水.香葱段.生姜片,用小火焖40分钟: 7.加精盐和苦瓜再炖15分钟,撒上味精即可.

西安特色小吃杂肝汤的做法为: 将鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺用清水泡净血水:将鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺放入沸水锅氽一水后捞起洗净:在锅中倒入清水,再放进鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺,烧沸后打去浮沫:在锅中放入香料去腥去膻:加入适量的粉丝.味精.盐,再放入适量香菜和蒜苗末.

鱼翅鲍鱼排骨汤的做法: 主料:鱼翅骨50克.排骨200克: 辅料:油.盐.姜: 步骤: 鱼翅骨在清水中浸泡半个小时:排骨放入热水中:将排骨冲洗干净:将锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中:加入洗净的排骨:汤中加入几片姜:盖上锅盖大火煮开,改小火慢煲啦两个小时:关火加盐调味即可.

材料:龙须面200克.大白菜100克.鸡蛋一个.胡萝卜少量.辣椒两个.葱两根.盐适量.油稍微多点.鸡精少许. 沙县小吃里的炒面的做法: 1.准备龙须面适量: 2.大白菜洗干净,切段,准备一个鸡蛋: 3.将胡萝卜切丝,辣椒.葱切碎: 4.锅里烧开水,放面条煮至八分熟: 5.捞出过凉水待用: 6.锅里热油: 7.煎至鸡蛋凝固: 8.放胡萝卜快炒: 9.放白菜继续翻炒: 10.放入面条: 11.倒入生抽: 12.放适量盐.鸡精调味: 13.放辣椒.葱花翻炒.

排骨汤的做法如下: 原料:排骨500克,姜1块,大料1个,盐.胡椒粉.味精各适量. 制作过程: 把排骨斩成小块,洗净沥干水分:姜排破.将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净.将排骨.姜.大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,捞出姜块.大料,再加盐.胡椒粉.味精起锅即可.