如何判断死虾的新鲜程度

辨别虾的新鲜程度的方法: 1.新鲜虾体形弯曲.新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度.而不新鲜的虾头与体.壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持原有的弯曲度. 2.新鲜虾体表干燥.鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感.当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着有滑腻感.如果虾壳黏手,说明虾已经变质. 3.新鲜虾颜色鲜亮.虾的种类不同,其颜色也略有差别.新鲜的明虾.罗氏虾.草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾.基围虾有黑白色花纹略带粉红

1.眼睛:手指轻轻触碰大闸蟹的眼睛,如果眼睛能够灵活转动,说明蟹很新鲜活力. 2.泡沫:吐泡泡是大闸蟹正在进行呼吸的外在表现,如果大闸蟹吐的泡泡数量多而且很细密,说明这只蟹可能刚离水不久. 3.翻身:把大闸蟹的绑蟹绳子解开,然后把它倒置过来,看看大闸蟹能不能依靠自己腿脚的力量,重新把自己翻回来.只有活力充沛的大闸蟹,才能做到这一点噢! 4.选择精力旺盛的蟹:新鲜蟹精力旺盛,爬得非常快.反应力也比较快,如果爬行速度快.腹部没有贴着地面,说明比较新鲜,反之,则不新鲜了. 5.看蟹脚的毛:好的蟹腿部有

判断海螺新不新鲜,要先闻闻有没有腥臭味,如果臭哄哄的就是死海螺,不要买,再按按海螺口里的肉,如果是活海螺的话,按到它了,它必然会不舒服,会动,死海螺没反应. 海螺属软体动物腹足类.贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺.海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级.它富含蛋白质.维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白.低脂肪.高钙质的天然动物性保健食品.

活虾和死虾可以通过身体弯曲程度.肉质.口感以及虾肉饱满程度等方面区别. 1.活虾烹制后身体弯曲比较紧,反之则是死虾. 2.活虾的肉较硬并有弹性,有一定嚼劲,死虾吃上去口感较软. 3.活虾的肉质带点甜味,而死虾的肉质味淡甚至有点氨水味. 4.活虾虾壳里面的肉比较饱满,死虾多有空壳或剥出来虾肉明显小很多.

死虾是直的.如果虾的身体是弯曲的,说明虾是在活着的时候被冻起来的,比较新鲜.如果虾死了,它的身体会呈直立状态,拿去冷冻的话整条虾也还是直立的,这样的虾不建议购买.

判断牛腩新不新鲜,看看它是否感觉粘糊糊.用手指挤压肉,感受它的稠度.新鲜的肉应该很容易在你的手中分开并分成大块.如果肉是粘性的或质地粘稠,它很可能变坏了. 牛腩是指带有筋.肉.油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤.另外,在里脊肉上层有一片筋少.油少.肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位.牛腱可以算是牛腩

不可以吃,吃死虾肯定对身体有害,虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康.随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象.

1.最准确的是看虾壳里面的肉是否饱满,有空壳或剥出来虾肉明显小很多的情况,那必然是死虾. 2.看虾肉是否还留有肉的那种筋死感,虽然煮久了肉质也会散,但肉绝对不会粉.

死虾钓鲈鱼,鲈鱼凶猛,以鱼.虾为食,为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种.主要分布于太平洋西部.我国沿海及通海的淡水水体中均产,东海.渤海较多,鲈鱼是以肉食性为主的鱼类,掠食性强,摄食量大,成鱼常单独觅食,喜捕食小鱼虾.