建水的烤鸡脚怎么做

主料:鸡脚250克

辅料:盐适量,姜适量,花椒半勺,孜然粉1勺,辣椒粉半勺,烤肉料3勺。

步骤:

1、准备好鸡脚。

2、鸡脚剪去指甲,清洗干净。

3、锅加水。

4、放入鸡脚。

5、加点料酒,姜和花椒。

6、煮二十分钟。

7、掀盖。

8、捞出鸡脚。

9、加孜然粉,辣椒粉,烤肉料。

10、拌匀腌一下。

11、烤箱预热。

12、鸡脚摆入烤盘,放入烤箱。

13、设置190度,上下火20分钟。

14、取出烤盘。

15、夹出鸡脚。

时间: 2024-09-01 13:17:37

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鸡脚怎么做好吃又简单

1.把鸡爪清洗干净,放入小锅中,让锅中水完全浸没鸡爪,放酱油(喜欢颜色重就多放一些,放好的酱油,酱油的味道会让鸡爪很香).姜片.大料.喜辣放些干辣椒,为了好看放冰糖二三块,不放也行.不放盐. 2.然后盖盖儿大火烧开后,转最小火,把盖儿用一根筷子架起,防止汤水扑出.小火慢炖,大概一个小时吧,看汤水非常稠,注意别干锅,用筷子把鸡爪一一夹出,热汁倒入一保鲜盒保存,下次再做直接加水放此老汁,鸡爪会一次比一次好吃. 3.做好的鸡爪最好放凉吃,热时吃会粘手.粘牙的.

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