酱油炒饭做法

家常酱油炒饭建议使用老抽,老抽不仅可使炒饭颜色更鲜亮,还能赋予炒饭奇妙的酱香.我们在家做酱油炒饭时,只需要先将炒饭混合酱油拌好,再炒制鸡蛋和辅料,最后将所有材料混合炒匀调味即可.注意:酱油炒饭一定要使用老抽加上隔夜饭炒制! 家常懒人酱油炒饭做法 1.准备好隔夜的白米饭. 2.将老抽倒入米饭中,也可加入适量生抽调味(若米饭太干可打入一个鸡蛋),拌好米饭均匀着色. 3.辅料切丁备用(青椒,胡萝卜,洋葱,火腿),可按自身喜好添加. 4.鸡蛋打散备用,可加入适量食盐调味. 5.热锅入油,下鸡蛋炒熟盛起.

1.原料 2.做法 3.做出上色均匀,粒粒饱满,鸡蛋粒小而匀称的酱油炒饭是有几点要注意的噢 经验步骤: 1 原料:剩米饭一碗.洋葱半个.老抽5ML.生抽15ML.豌豆.玉米粒.香菇2朵.鸡蛋2个.葱花适量(老抽和生抽的用量视米饭的多少适量加减). 2 做法:1.甜豌豆.玉米粒化冰,洋葱切碎,香菇泡发切碎备用:2.剩米饭加生抽和老抽拌均匀:3.锅烧热,转小火,入油,磕入两个鸡蛋:4.鸡蛋底面稍凝固的时侯用锅铲将蛋划至锅边,加入洋葱.豌豆.玉米略炒1分钟:5.加入拌好的米饭,晃动锅子,轻翻炒2分钟即

酱油炒饭的做法步骤: 1.剩米饭用生抽.老抽拌匀,蒜.杏鲍菇.胡萝卜洗净切丁. 2.热锅凉油,加入配料翻炒,姜.蒜末煸香,倒入杏鲍菇炒软,加蒜.料酒.盐. 3.倒入剩米饭,加蚝油翻匀,大火煮4分钟,小火慢炖20分钟,收汁出锅.酱油炒饭好吃又易做.

1.准备材料 2.炒制 3.出锅 经验步骤: 1 葱切葱花:鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用: 2 起锅放入植物油和猪油,比例为一比一,如果没有猪油,我们可以放入几片肥肉煸出油后捞出.然后放入葱炝锅,淋入少许料酒,接着下调味料酱油.白糖.鸡精,再下入白米饭,炒拌均匀入味: 3 见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成.

酱油炒饭不属于湘菜.酱油炒饭并不是某一个地方的特色,更像是一种共同的记忆.酱油炒饭似乎是很多人的儿时记忆中妈妈做的一种炒饭,它不同于大众的蛋炒饭,有着一种强烈的年代感,在我国很多地方都有酱油炒饭这种传统炒饭做法.湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系.以湘江流域.洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主.

好吃的酱油炒饭的做法: 原料: 凉米饭.肉馅.鸡蛋.鲜豌豆.胡萝卜.圆白菜. 调料: 酱油.盐.鸡精.胡椒粉.料酒.葱.姜. 做法: 1.胡萝卜切成粒,圆白菜切成丝,葱姜切成末: 2.坐锅上火,加肉馅加水,水要多过肉馅,炒至干酥加酱油.胡椒粉.鸡精.料酒.盐.胡萝卜炒匀出锅待用: 3.坐锅上火加少许底油,放入打好的鸡蛋炒匀,加入米饭.豌豆煸炒,挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀,出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可.

香辣肉丝炒饭做法: 1.把红辣椒和肉切成细丝状. 2.在锅中倒入一勺油,将切好的红辣椒和肉丝放入锅中. 3.紧接着放入小半勺胡椒粉和小半勺的盐. 4.用勺子将胡椒粉和盐搅拌均匀. 5.将大米饭倒入锅中,进行翻炒.放入小半勺的味素和酱油,最后加入少量的香菜即可.

一粒一粒的黄金蛋炒饭做法如下:选用隔夜饭,然后打入蛋黄,充分搅拌均匀,然后下锅翻炒至不粘连,调味即可出锅. 工具/材料 鸡蛋米饭适量香葱少许 具体内容 首先将蛋清和蛋黄分离,然后将蛋黄倒隔夜饭中. 之后将蛋黄与米粉充分搅拌均匀. 接着,锅中放入适量的油,加入葱白小火煸香. 倒入米饭快速翻炒,直到每一粒米不粘连了,撒少许盐翻匀后关火. 最后,将炒好的米饭装盘,撒上葱花即可.

1.食材:白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒.白糖各1小匙,食用油1大匙,味精.胡椒粉各少许. 2.香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用. 3.炒锅上火烧热,下油,用香葱.绍酒炝锅,下调味料酱油.白糖.味精.胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味. 4.见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成.