宫爆猪肝怎么炒才最好吃

先放盐和适量的水浸泡,炒的时候加辣椒和洋葱去味. 具体做法:1.猪肝用水泡1小时,把猪肝的血水去除 2.猪肝切片用料酒.食盐.酱油腌20分钟 3.红尖椒切块,大蒜切碎,姜切碎 4.热锅放油,炒猪肝 5.放油把蒜.姜炒香 6.放入猪肝,炒熟后放点味精就可以出锅了,猪肝一定要炒熟,但也不要炒太老了,可以尝一下,如果没有血色就可以了

嫩炒猪肝的做法: 材料:猪肝适量.青椒1个.葱段适量.姜片5片.蒜头3瓣.淀粉适量.料酒1匙.白醋5滴.生抽2匙.盐少许.糖少许.鸡精适量. 步骤: 1.猪肝切薄片,加水.料酒,加几滴白醋泡5分钟后沥干水分. 2.将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀,5分钟备用. 3.青椒切小片,葱段不要葱尾,蒜三瓣,姜片5片. 4.热锅,热油,下猪肝快速翻炒变色捞起. 5.再下点油先把姜片蒜头,然后下青椒葱段爆香. 6.下猪肝快速翻炒10秒. 7.下两匙酱油.少许糖.少许盐.鸡精,快速翻炒15秒. 8.装盘即可食用.

炒猪肝做法: 1.准备材料:猪肝200克.洋葱150克.芹菜150克.葱.姜.蒜.小米辣少许.料酒10克.生粉5克.盐.糖.生抽.醋.花生油25毫升. 2.猪肝改刀切薄片,放入生粉.料酒. 3.切好的猪肝抓拌上浆. 4.将洋葱.芹菜.青椒等配菜切好备用. 5.葱.姜.蒜.小米辣切好备用. 6.锅中放入油,加热至油温略高时放入抓拌好的猪肝,滑炒至猪肝变色,关火,猪肝沥干油盛出备用. 7.继续开火,放入切好的葱.姜.蒜.小米辣爆香,再将配菜下锅翻炒至断生. 8.放入炒好备用的猪肝,调味,翻炒均匀即可

主料:猪肝500克.泡菜适量.辅料:酱油适量.红薯淀粉适量.菜籽油适量.大蒜少许.小葱少许.油适量. 将所有菜清洗干净. 猪肝切片,泡菜切丝.猪肝切好以后用酱油红薯淀粉拌均匀. 先倒入菜籽油烧热以后放入猪肝炒熟. 将炒熟的猪肝起锅装盘. 倒入泡菜炒匀,再倒入猪肝炒匀就可以起锅了.

用料:洋葱半个.猪肝300克.姜丝5克.清水500毫升.生抽5克.料酒5克.盐4克.豆瓣酱5克.食用油10毫升.淀粉3克.白糖2克. 1.姜丝备用,洋葱切片,猪肝切条. 2.倒入猪肝,清水浸泡1小时,反复换水,至血水析出. 3.沥干水分,倒入猪肝.生抽.料酒.盐2克,倒入姜丝.豆瓣酱,搅拌均匀. 4.倒入食用油5毫升.猪肝,翻炒至变色捞出. 5.倒入食用油5毫升.洋葱,翻炒均匀,倒入猪肝,翻炒均匀,倒入盐2克.白糖.淀粉,翻炒均匀.

原料:大葱.肉.油.盐.酱油.鸡精. 做法:1.将葱切成段状,然后在中间切成四片,即成葱丝了,肉也切成丝: 2.肉里面放适量淀粉搅拌均匀: 3.先放油,放点调料炒香,然后放肉,用大火快速的炒,放适量酱油: 4.肉将熟时放入盐.鸡精,然后把葱放入锅里再急速炒数下,即可出锅,切忌葱放入也就最多20秒就能出锅了.

猪肝能炒苦瓜的,下面是其做法: 主料:猪肝100g.苦瓜250g. 辅料:油适量.盐适量.大蒜适量.芹菜叶适量.鸡精适量.生粉适量. 步骤:1.苦瓜去瓢洗净,切成小片:2.猪肝切成片,用盐和生粉腌15分钟:3.苦瓜放盐,用手抓几下:4.重新过一遍水,洗净:5.热油锅,滑熟猪肝,装起待用:6.锅内再放油,爆炒苦瓜,火要大一点,这样炒出来的苦瓜味道才好吃:7.放盐:8.放大蒜:9.放猪肝同炒:10.放芹菜叶,增加一点香味,有香菜更好:11.放鸡精调味后即可起锅. 小贴士:炒苦瓜时火大一点苦瓜的苦味就

粿条炒牛肉最好吃.所需材料:瘦牛肉.潮汕粿条.芥蓝.油适量.盐少量.沙茶酱适量.生抽适量.姜末适量.具体做法如下: 1.牛肉按照纹理,切成薄片,加入适量的沙茶酱,搅拌均匀,腌制10分钟: 2.将芥蓝菜洗净,切成小段: 3.锅内倒入适量油,烧热: 4.放入粿条,大火翻炒至粿条滚烫,淋入适量的生抽,翻炒均匀后装盘: 5.锅内再加入少量油,烧热,爆香姜末: 6.倒入切好的芥蓝,翻炒至菜变软,加入少量盐,翻炒均匀: 7.放入牛肉,用筷子快速翻搅至牛肉变色: 8.将芥蓝和牛肉淋在粿条上,即可食用.

宫爆汁调制方法: 将葱白十五克切成小段.蒜三瓣切片.姜十克切片待用.准备干辣椒五克.花椒五克:用水淀粉一大匙.鲍汁一小匙.白糖二小匙.醋二小匙.料酒一小匙.盐少许,勾兑成汁:将油锅烧热,倒入一大匙豆瓣酱炒香,再下配料葱白.蒜.姜等,稍微炒一下:向锅中倒入勾兑汁,将汤熬成浓汤即可.